《手撕茄子的做法648》由会员分享，可在线阅读，更多相关《手撕茄子的做法648（16页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
手撕茄子的做法茄子富含多种维生素，营养丰富。中医认为茄子属于寒凉性质的食物，具有清热止血，消肿止痛的功效，夏天食用，有助于清热解暑。 难度：切墩(初级) 时间：10分左右 主料长茄子3根 辅料葱3根 姜1小块 蒜3瓣 生抽适量 醋适量 盐适量 糖适量 山茶油一勺 手撕茄子的做法步骤1. 茄子洗净，去两头，切成均匀的长段。2. 放入蒸锅中大火蒸10分钟。3. 趁热出锅过凉水4. 待茄子稍微冷却后用手撕成长条，摆在盘中。5. 将葱切成花，姜切成末，大蒜捣成蒜泥，一同摆放在茄子上面。6. 依个人口味将生抽、醋、盐、糖调成汁，浇在茄子上。7. 汤勺中加热山茶油，待油温8成热时浇在茄子上，趁热拌匀即可食用。小贴士1、茄子不要蒸太久，蒸好后出锅过凉水，这些都是保存茄子营养的方法。2、热油的时候要小心，浇在茄子上时会有“嗤”的一声，要注意避免油溅到皮肤上。六合彩现场开码 王鵼咍
