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1、word市柏泰影院建设公共场所卫生管理档案单位名称：市柏泰影院建设经营类别：电影放映、预包装食品卫生许可证有效期限： 年 月 日 至 年 月 日 / 档 案 目 录建档须知1证 照 资 料2卫生管理职能部门与本单位卫生管理机构图3证 照 管 理 制 度5公共用品用具消毒制度6推荐的住宿场所用品用具清洗消毒方法6推荐的美容美发用品用具清洗消毒方法7洗衣房卫生管理制度10布草房卫生管理制度11从业人员健康检查、卫生知识培训考核与个人卫生制度12卫生设施设备使用和维护制度14公共场所卫生检测制度15集中空调通风系统卫生管理制度16公共场所卫生档案管理制度17公共卫生用品索证、验收制度18公共场所传染
2、病防治报告制度19公共场所预防控制传染病传播与健康危害事故应急预案20附录22公共场所卫生管理制度22布草洗涤操作操作规程23杯具清洗消毒间操作规程24公用拖鞋清洗消毒操作规程26浸脚消毒池水更换消毒操作规程27公共场所卫生自查记录28顾客公共用品清洗消毒记录29从业人员资质情况30公共卫生用品进货索证管理情况32紫外线灯使用记录表33游泳场馆日常运行情况记录表34棉织品外送清洗消毒记录表35建档须知一、根据公共场所卫生管理条例实施细如此的规定，各类公共场所经营单位必须依法建立本档案，公共场所卫生管理档案应当主要包括如下容：(一)证照：卫生许可证、营业执照、从业人员健康合格证明和卫生知识培训合
3、格证明、健康相关产品卫生许可批件或备案文件复印件等。二卫生管理制度。三卫生管理组织机构或卫生管理人员与从业人员岗位职责。四发生传染病传播或健康危害事故后的处理情况。五卫生操作规程。六公共用品用具采购、验收、出入库、储存记录。七公共用品用具清洗、消毒、检测记录。八设备设施维护与卫生检查记录。九空气质量、集中空调通风系统检测记录。十投诉与投诉处理记录。十一有关记录：包括场所自身检查与检测记录，培训考核记录，从业人员因患有有碍公众健康疾病调离直接为顾客服务岗位记录，集中空调通风系统清洗消毒记录等。十二有关证明：包括预防性建筑设计审核文件，集中空调通风系统竣工图纸，消毒设施设置情况等。十三卫生监视相关
4、材料：卫生监视意见书、产品采样单、责令改正通知书、行政处罚决定书、会议通知、文件等相关材料。二、档案应落实专人负责管理，分类记录，并做到相关容与时、真实、完整，不漏项、缺项，无逻辑错误。三、建档时，统一用炭素水笔填写，做到字迹工整，不得随意涂改，有时间项目的，一律填写到日。四、本档案按法定要求，至少保存两年。证 照 资 料卫生许可证复印件工商营业执照复印件从业人员健康合格证明原件或复印件卫生管理人员培训证原件或复印件卫生管理职能部门与本单位卫生管理机构图一、公共场所卫生监视职能部门1、主管部门：市卫生和计划生育局2、执法机构：市卫生监视所 地址：市东区博爱七路6号 联系： 05/8883489
5、0二、本单位卫生安全责任人与专兼职卫生管理人员1、负责人： 职务： 联系：2、卫生管理人员： 联系：201 年 月 日法定代表人：专兼职卫生管理员：消毒人员：保洁人员：采购人员：其他:卫 生 管 理 机 构 图卫生管理机构职责：1、制订从业人员卫生培训教育计划和考核方法，组织从业人员参加卫生法律、法规、规、标准和卫生知识、岗位操作规程等的培训学习和考核。2、组织从业人员进展健康检查，负责提出将患有有碍公众健康的从业人员调离直接为顾客服务岗位的意见。3、制定卫生管理制度、卫生责任制度和卫生操作规程，并对执行情况进展督促检查。对检查中发现的不符合卫生要求的行为与时制止并提出处理意见。4、督促本场所
6、经营者、从业人员严格执行公共场所卫生管理条例，按时办理有关卫生证件、证明，依法从事经营活动。5、配合卫生执法人员对本场所进展卫生监视检查，并如实提供有关情况。负责建立本场所卫生管理档案。6、参与保证卫生安全的其他管理工作。 201 年 月 日证 照 管 理 制 度一、按公共场所卫生管理条例相关规定依法办齐卫生许可证、从业人员健康证明、卫生知识培训合格证等证照方可营业；各种证照禁止涂改、伪造、转让、倒卖。二、卫生许可证、卫生信誉度等级牌匾与标识应悬挂在本场所醒目处，经营单位名称、地址、负责人与许可经营项目应与实际情况和营业执照相符。新建、扩建、改建项目，按规定程序申领卫生许可证。三、专人负责管理
7、本单位各种证照，按相关法规规定按时办理卫生许可证等证照复核、变更、续期手续，防止持过期失效证照经营。四、从业人员必须持有效健康合格证明、卫生知识培训合格证明上岗，并按要求定期组织从业人员复检、复训，禁止无证上岗或持过期失效证件上岗。五、供顾客使用的沐浴、洗发用品等化妆品必须符合化妆品卫生规，并能提供化妆品生产厂家有效的卫生许可证和产品检验报告等复印件。六、棉织品外送清洗消毒，须索要清洗单位的相关资质证明(单位的营业执照、检测报告等)。公共用品用具消毒制度一、清洗消毒间应有明显标志，环境整洁，通风换气良好，无积水积液，无杂物存放。二、供顾客使用的公共用品用具应严格做到一客一换一消毒；禁止重复使用
8、一次性用品用具。三、清洗消毒应按规程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒剂应在有效期，消毒设备消毒柜应运转正常。四、清洗饮具、盆桶、拖鞋的设施应分开，清洁工具应专用，防止交叉传染。五、清洗消毒后的各类用品用具应达到有关卫生标准的规定并保洁存放。清洗消毒后的饮具应当外表光洁，无油渍、无水渍、无异味，符合食饮具消毒卫生标准规定。六、洁净物品保洁柜应定期清洗消毒，不得存放杂物。 七、各类公共用品用具更换、清洗、消毒、保洁工作按照推荐的住宿场所用品用具清洗消毒方法进展。推荐的住宿场所用品用具清洗消毒方法一、清洗方法与步骤一去除公共用品用具外表的残渣、污垢。二用含洗涤剂溶液洗净公共用品用具外表。三用清水冲
9、去残留的洗涤剂。二、消毒方法一物理消毒。包括蒸汽、煮沸、红外线等热力消毒方法。1、煮沸、蒸汽消毒：100作用2030分钟以上。可用于饮具、盆、毛巾、床上用棉织品的消毒。2、红外线消毒：125作用15分钟以上。可用于饮具、盆的消毒。二化学消毒。用含氯、溴或过氧乙酸的消毒药物消毒。1、用含有效溴或有效氯含量为250毫克/升的消毒溶液浸泡30分钟，可用于盆、饮具的消毒或用于物品外表喷洒、涂擦消毒。2、用0.2%0.5%过氧乙酸溶液，或有效溴或有效氯含量为1000毫克/升的消毒液中，浸泡30分钟，可用于拖鞋消毒。化学消毒后的公共用品用具应用净水冲去外表的消毒剂。三、保洁方法一消毒后的公共用品用具要自然
10、滤干或烘干，不应使用毛巾擦干，以防止受到再次污染。二消毒后的饮具应与时放入餐具保洁柜。四、化学消毒须知事项一使用的消毒剂应在保质期限，并按规定的温度等条件贮存。二严格按规定浓度进展配制，固体消毒剂应充分溶解。三配好的消毒液定时更换，一般每4小时更换一次。四使用时定时测量消毒液浓度，浓度低于要求立即更换。五保证消毒时间，一般公共用品用具消毒应作用15分钟以上。六应使消毒物品完全浸没于消毒液中。七用品用具消毒前应洗净，防止油垢影响消毒效果。八消毒后以洁净水将消毒液冲洗干净。推荐的美容美发用品用具清洗消毒方法一、清洗方法一手工清洗1.去除用品用具外表的大局部污渍。2.用含洗涤剂的溶液洗净用品用具外表
11、。3.用清水漂洗干净用品用具。二机械清洗按洗涤设备使用说明进展操作。二、消毒方法一物理消毒。包括蒸汽、煮沸、红外线等消毒方法。1.蒸汽、煮沸消毒：煮沸1530分钟，主要用于毛巾、面巾、床上用品等布、棉制品的消毒。2.红外线消毒箱：温度120，作用30分钟，主要用于剃刀推剪等金属制品。二化学消毒。包括使用卤素类、季胺盐类、醛类和乙醇等消毒药剂，消毒后，应当用净水冲去用品用具外表的消毒剂。1.氯制剂消毒：使用有效氯含量500 毫克/升的溶液，作用3060分钟，主要用于面盆、毛巾、拖鞋等非金属类、不脱色的用品用具浸泡消毒和物体外表喷洒、涂擦消毒。2.戊二醛消毒：使用浓度2戊二醛溶液，作用60分钟，主
12、要用于剃刀、推剪等金属用品用具的浸泡消毒。3.新洁尔灭消毒：使用浓度0.1的新洁尔灭可用于美容操作人员手部消毒和工具、器械浸泡消毒。4.乙醇消毒：使用浓度75的乙醇可用于美容操作人员手部和高频玻璃电极、导入出棒等美容器械涂擦消毒。三、保洁方法一消毒后的用品用具要在洁净处自然晾干或烘干，不应使用毛巾擦干，以免造成再次污染。二清洗消毒后的用品用具应当与时放入保洁柜贮存。四、室空气、物体外表的消毒在传染病流行季节时一室空气的消毒方法：1.采用15的过氧乙酸关闭门窗熏蒸1小时后，开窗通风换气。消毒药剂用量：7毫升/平方米。2.采用0.5过氧乙酸关闭门窗气溶胶喷雾，消毒12小时后，开窗通风换气。消毒药剂
13、用量：20毫升/平方米。3.采用1500毫克/升含氯消毒剂关闭门窗气溶胶喷雾，消毒12小时后，开窗通风换气。消毒药剂用量：20毫升/平方米。4.紫外线：紫外线灯每10平方米安装30瓦紫外线灯管1只，悬挂高度距地面22.5米，照射时间为60分钟，上班前和下班后每日2次。二物体外表消毒 消毒方法：采用5001000毫克/升含氯消毒剂或0.10.2过氧乙酸喷洒或擦拭，作用时间60分钟，消毒药剂用量：50200 毫升/平方米。五、须知事项一使用的消毒药剂应符合卫生标准要求，消毒作用时间应当达到规定的要求。二物理消毒的设施设备应定期检查，保持设备正常运转。三使用的化学消毒药剂应当在保质期，按规定贮存。配
14、好的消毒液浓度降低后应与时更换，氯制剂每4小时更换，戊二醛溶液每7天更换。洗衣房卫生管理制度1、自洗棉织品毛巾、浴巾、浴衣裤的洗衣房应配备清洗、消毒设施，流程布局合理，防止交叉污染。2、消毒设施设计能力与棉织品使用量相适应，消毒设施应确保正常使用，药液浓度与浸泡时间必须按药物使用说明严格操作，用含氯消毒药时，浸泡液有效氯含量应达250mg/l浓度，浸泡时间不少于15分钟。3、所使用的清洗液和消毒药必须是取得卫生许可批准文号的合格产品，并在批准的有效期，应保存上述批件的复印件备查。4、客用棉织品需记录清洗消毒的日期、时间、物品种类、件数、方法、消毒人员签名。假如外送清洗消毒的，应记录送出的时间、物品种类、件数、回收时间、物品种类、件数，须经双方确认签字。5、清洗前
