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1、目 录第一章 绪 论一、蝎的种类与分布二、我国主要蝎种及其分布(一)药用(二)食用(三)开发利用四、人工养蝎的前景(一)全蝎供需矛盾的原因(二)人工养蝎的有利条件(三)人工养蝎的经济效益高第二章 蝎的形态特征一、蝎的外部形态(一)头胸部(二)前腹部(四)性特征二、蝎的内部构造(一)消化系统(二)呼吸系统(三)循环系统(四)排泄系统(五)生殖系统(六)神经系统(七)感觉器官(八)内分泌腺第三章 蝎的生物学特性一、生 活 史二、生活习性(一)食性(二)繁殖习性(三)生长发育第四章 蝎场规划一、场址选择二、蝎场布局三、蝎子的养殖方式(一)房养(二)池养(三)缸养(四)箱养(五)坑养（六）架养(七)地
2、窖式养殖(八)瓶养（九）盆养四、加温圈养室的建造（一）火炕养法(二)厢式炕养法(三)小棚养殖法(四)温室养殖法第五章 蝎的饲养与管理一、选种和引种二、放养密度三、饲 料(一)动物性饲料(二)植物性饲料五、饲料的投喂(一)投喂的时间(二)投喂的数量(三)投喂的次数(四)投喂的方法(五)投喂的营养搭配六、幼仔蝎的饲养管理(一)温度(二)湿度(三)饲养(四)卫生(五)防病(六)密度(七)蜕皮(八)越冬七、成蝎的饲养管理八、孕蝎的饲养管理（一）孕蝎的确认(二)孕蝎的环境(三)孕蝎的饲喂(四)孕蝎的分娩九、种蝎的饲养管理（一）食物（二）温度(三)湿度(四)密度(五)冬眠(六)寿命十、蝎的四季管理(一)春
3、季(二)夏季(三)秋季(四)冬季十一、蝎饲养管理中的常见问题(一)场地(二)环境(三)引种(四)营养(五)蜕皮(六)温度(七)湿度(八)密度(九)有机农业生产第六章 无冬眠养蝎技术一、无冬眠养蝎的养殖条件(一)养殖设施(二)养殖前的准备工作(三)生态条件二、无冬眠养蝎新技术(一)饲养密度(二)温室温度(三)温室湿度(四)温室光照和通气(五)食物营养(六)蝎子的蜕皮(七)蝎子的交配(八)蝎子的产仔(九)饲养管理人员的日常工作第七章 蝎子的病害、敌害及防治一、蝎子的病害及防治(一)常见蝎病(二)蝎病防治的途径二、蝎子的敌害及防治(一)蚂蚁(二)老鼠(三)壁虎(四)鸡（五）螳螂(六)蜘蛛(七)其他敌
4、害第八章 蝎子的采收、加工及保存一、蝎子的采收方法(一)活捕(二)采收方法(一)原料的选择(二)咸全蝎加工方法(三)淡全蝎加工方法(四)成品蝎的保存第九章蝎毒的提取一、蝎毒的提取方法(一)杀蝎取毒法(二)人工刺激法(三)电刺激法二、蝎毒的提取时机三、蝎毒的贮存四、蝎子蜇伤救护第十章 饲料虫的饲养一、黄粉虫的饲养(一)黄粉虫的形态特征(二)黄粉虫的生物学特性(三)黄粉虫的饲养技术和管理(四)蝎子的喂养二、黑粉虫的饲养(一)黑粉虫的形态特征(二)黑粉虫生活习性(三)黑粉虫的饲养技术(四)喂养蝎子三、地鳖虫的饲养(一)中华地鳖虫(二)金边地鳖虫四、蚯蚓的饲养(一)蚯蚓的形态特征(二)蚯蚓的生物学特性
5、(三)蚯蚓的生活周期(四)蚯蚓的繁殖方法(五)蚯蚓的饲养和管理(六)蝎的喂养五、舍蝇的饲养(一)形态特点(二)生物学习性(三)舍蝇的饲养与管理(四)蝎的喂养第十一章养蝎专家经验谈一、养蝎成败在防逃(一)室内加温饲养(二)改立装玻璃条为平装玻璃条(三)用胶卷或无毒农用薄膜代替平装玻璃(四)用流动水带来防逃二、蝎子的初春管理(一)初春成蝎管理(二)初春幼蝎管理(三)保持温度(四)合理喂养(五)保持活动区清洁三、养蝎成功的七条经验(一)掌握蝎子的生活习性(二)种蝎和密度(三)饲料搭配多样化(四)及时分离各龄蝎(五)温湿度的控制(六)日常管理及疾病防治(七)公蝎的搭配及分窝四、家庭养蝎技术(一)室内池
6、养法(二)室内层架盆养法(三)放养密度(四)温度(五)湿度(六)食料与黄粉虫的养殖(七)蝎子的饲养管理(八)蝎病防治(九)蝎毒的提取方法(十)药用商品干蝎的加工五、提高幼蝎成活率的小经验(一)备足产仔房(二)孕蝎单居繁育(三)分娩母蝎和仔蝎的分离六、幼蝎蜕皮期间的综合管理要点(一)温度要求(二)适宜的湿度(三)饲料多样化(四)放养密度(五)精心管理七、花园式养蝎新技术(一)花园式养蝎池的结构特征(二)花园式养蝎法的优越性八、提高人工养蝎的成功率(一)掌握蝎子的生活习性(二)育好种蝎，放养密度适宜(三)饲料多样化(四)各龄分养(五)恒温饲养(六)做好蝎场管理工作九、当前人工养蝎存在的问题(一)饲
7、料虫品种单一，蝎体营养严重缺乏(二)生态环境不适宜，影响蝎子生长发育(三)缺少防御天敌侵袭的有效措施(四)缺乏防治蝎疾病的知识十、购买种蝎要注意什么十一、2龄幼蝎蜕皮难的原因和解决办法十二、养蝎小经验(一)提高种蝎成活率(二)保证蝎子生存的湿度(三)养小蝎应注意的问题(四)土对蝎子的重要作用十三、蝎子生病原因及防治(一)拖尾病(二)干枯症(三)体懈症(麻痹症)(四)腹胀病(五)蝎螨十四、育虫养蝎经验(一)锯末育虫(二)兔粪育虫(三)纸箱育虫(四)杂骨育虫(五)臭虫育虫十五、养蝎要成功，诀窍在温控十六、怎样养好新购进的种蝎十七、人工养蝎引种应注意的问题(一)高额利润的问题(二)速生蝎子的问题(三
8、)养蝎提毒的问题(四)引种的问题十八、蝎螨防治经验十九、仔母自动分离规模养蝎技术(一)塑料大棚的建造(二)巢格垛体式蝎房的建造及保温、保湿设施的设置(三)饲养管理二十、恒温和半恒温养蝎法第一章 绪 论一、蝎的种类与分布蝎子属节肢动物门、有气管亚门、蛛形网蝎目。全世界的蝎子分6个科，70个属，有1 000余种。在1 000余种蝎中，钳蝎科约占40，其余5科约占60%。具有医学意义的近50种，它们几乎都属钳蝎科，因此关于蝎的研究主要集中在钳蝎科。在文献中往往把钳蝎科的蝎简称为钳蝎)。 蝎子是我国重要的药用动物。过去有人说：“蝎子南不过长江、北不过沈阳”。实际上，江南个别地区及沈阳以北的铁岭、开原一
9、带也有过蝎子，但数量较少。近10年来的调查发现，蝎子在中国分布的北界有向南推移的趋势，辽宁省盖县以北的地区几乎没有蝎子了；同时，东亚钳蝎在中国分布的数量也逐年减少，其原因有以下几点：第一，蝎子在地球上出现的较早。古蝎在6亿年前的古生代寒武纪就已经出现，现代蝎可谓是活化石了。从几年来调查发现，东亚钳蝎的种群结构中，成蝎多，幼蝎少，种群不旺盛。第二，随着医药界的发展，对中药全蝎的需要量增加，收购价格大大提高，捕蝎量增大了，致使蝎子种群的生长、繁殖受到干扰，数量下降。第三，蝎子生存的自然条件受到人为的破坏，如在有蝎子分布的山丘上栽树、施用化肥和农药、修建梯田、崩山采石、乱伐树木、开山修路等，会造成生
10、态系统的破坏，影响了蝎子的繁衍。二、我国主要蝎种及其分布 我国的蝎种约有15种，分布最广的是东亚钳蝎，亦称马氏钳蝎，主要在河南、山东、河北、陕西、湖北、辽宁等省的部分地区。人工养蝎的意义蝎子浑身是宝，既可入药，亦可食用，成为餐桌上的佳肴。近年来，用蝎子制作的药酒、保健饮料等，受到广大消费者的青睐。 (一)药用 蝎子是我国传统的名贵中药材。据诗经等古籍的记载，我 国人民早在2 000多年前就将蝎子作为防治疾病的药物使用；宋朝开宝本草开始使用“蝎子”的名称；明朝本草纲目将其列在虫部之中，对蝎子的形态、用途、炮制方法及蜇伤防治等，均作了详尽的阐述。 全蝎是我国的名贵中药，性平，昧甘辛，有毒。全蝎人药
11、有息风止痉、通经活络、消肿止痛、攻毒散结等功效。科学测定：全蝎的有效成分是蝎毒，主治惊痫抽搐、中风、半身不遂、口眼歪斜、破伤风、淋巴结核、疮疡肿痛等。近年来，医药临床应用表明，蝎毒对脑炎、骨髓炎、麻风病、大骨节病的疗效十分显著。目前，以全蝎为主要成分配伍的汤剂达百余种，配成的中成药有60多种，如中国药典方“再造丸”、“大活络丹”、“七珍丹”、。“牵正散”、“止痉散”、“人参再造丸”、“镇痛散”、“中风回春丸”等。研究证明，蝎毒的有效成分对癫痫和三叉神经痛有特殊疗效，对各种肿瘤有很好的预防和治疗作用。 蝎毒中的毒蛋白不仅含量高，分子量小，热稳定性好，而且还具有独特的生物活性，对性病、癌症等疑难病
12、症也有很好的疗效。 世界上使用中药的国家，如日本、韩国、新加坡等，主要从我国进口药用全蝎。(二)食用 蝎子不仅可以药用，还可以作为滋补品食用。蝎子食用，一是菜肴，二是保健滋补食品。蝎子味道鲜美，可做出多种色泽鲜艳的美味佳肴，成为盛大宴席上的一道风景菜。如油炸全蝎、蝎子滋补汤、蝎酒、凤戏全蝎、钳蝎荷叶鸡、钳蝎竹板鱼等等。以蝎子为原料制作的食品不仅具有较高的营养价值，而且作为药膳，具有良好的滋补和保健作用。随着蝎子生产的发展，人民生活水平的日益提高和饮食口味的改变，蝎子食品正在逐渐兴起。(三)开发利用 随着养蝎业的蓬勃发展和科研部门对蝎子研究的日渐深入，以蝎子为主要原料的保健品相继开发问世，如“蝎
13、精口服液”、“蝎粉”、“蝎精胶囊”、“中华蝎补膏”、“蝎酒”等等。以蝎子为主要原料制成的工艺品生动、新颖、奇特，颇受现代人的喜爱。国内有人将其用塑料包装制成观赏品。在美国也有人将其制成圣诞礼品馈赠亲朋好友。 随着人们对蝎子作为名贵药材、滋补食品等功效认识的提高，全蝎需求量不断增大。据有关部门统计，目前全蝎供应量仅能达到需求量的20%，仅仅依靠人工捕捉，已经远远不能满足市场的需求。四、人工养蝎的前景 据资料统计，目前全世界蝎子的年需求量为5 000吨左右，但产量只有400吨左右，我国有100吨左右，占世界的14，供需矛盾非常突出。因此，一方面需要加强对野生蝎子资源的保护；另一方面需要大力发展人工养蝎业。 (一)全蝎供需矛盾的原因 目前，可提供的自然蝎源十分有限，导致供需矛盾越来越突 出。主要原因：第一，蝎是已知最古老的陆生节肢动物。据记载追溯到425亿年以前的志留纪。4亿年前的蝎是水生的，陆生的种类出现在32405亿年前的石炭纪。作为一种孓遗动物，本身已处在灭绝的过程中。第二，由于东亚全蝎近年来价格大幅度升涨，极大地刺激了人们去捕捉野生蝎子。人工大量捕捉幼蝎，使蝎源日趋减少。第三，地球气候的反常变化
