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1、在食品安全联席会上汇报材料在食品安全联席会上汇报材料 2021年以来我镇食品安全工作在县委、县政府领导下和县食安委的指导下紧紧围绕省、市、县食品安全工作会议精神和工作部署全镇各部门密切协调配合认真履行食品安全工作职责不断增强食品安全监管能力和保障水平取得了阶段性成果。现将工作情况汇报如下： 一、工作情况 （一）加强组织领导健全工作制度 食品安全重于泰山镇党委、政府高度重视把食品安全工作作为整顿和规范市场经济秩序的重中之重来抓好抓实。一是结合镇情制定并下发了食品安全工作计划及食品安全应急预案并从现有的镇、村、组三级监管继续提升食安隐患信息来源渠道掌控全镇食品安全动态。二是组织召开全镇食品安全工作
2、会议深入贯彻落实省、市、县食品安全工作会议精神研究部署我镇食品安全工作。三是镇政府将食品安全工作纳入年度目标考核管理与各成员单位及各村签订食品安全责任书做到一级抓一级层层抓落实。 （二）做好摸底调查明确监管范围 通过调查摸底目前全镇共有各类餐馆（含小吃店）14家糕点生产加工店3家各类食杂店76家便民超市2家集体食堂6家（_三中、曹坊中心学区、曹坊私立幼儿园3家、政府食堂）1个集镇综合农贸市场自来水厂1个取水建筑物40座1个纯净水厂（_县根竹云宵山泉饮用水厂）。 （三）加强宣传教育增强群众意识 我镇以“3.15消费者权益保障日”、“食品安全宣传周”活动及重大节假日为契机通过会议、广播、标语、横幅
3、、LED显示屏、分发宣传手册、上街设点咨询等方式广泛宣传食品安全的法律法规提高生产者、经营者对 “食品放心工程”重要性的认识引导正确的消费观提升群众自我保护意识。今年以来我镇共召开食品安全培训会4次培训人员达80余人次；开展食品安全进校园活动3次发放宣传资料1000多份；深入农村、圩场开展食品安全专项宣传活动6次发放宣传材料2000多份悬挂宣传横幅16条利用LED显示屏宣传6次并公布食品安全投诉举报电话6551005鼓励群众积极参与社会监督。 （四）突出工作重点构建安全体系 1、治理餐桌污染建设食品放心工程。通过进一步加强监管落实责任维护社会稳定保障群众的生命安全和身体健康。一是加强食品源头污
4、染治理。今年以来畜牧水产站在春秋动物防疫中共防疫检疫猪数15600头次畜禽流感防疫70000只确保了全镇肉类食品的优质、安全、卫生；各部门加大对镇区餐饮企业、便民超市、集贸市场等重点场所的检查力度严格执行食品质量安全市场准入制度、索证、索票制度定期监督检查各单位所建立的各种购销台帐保证各环节进货渠道合法从源头上确保食品卫生安全。二是加强流通环节监管工作。把蔬菜、肉类、食用油、豆制品、水产品、调味品等“菜篮子”商品作为重点监管范围强化流通环节的日常监管力度突出重点整规并举保障上市食品质量安全坚决杜绝假酒、假奶粉、病肉流入我镇市场；进一步完善农贸市场管理对辖区内农贸市场进行全面的整治工作完善各项市
5、场管理制度。三是加强农村自办宴席监管工作。镇食安办将农村自办宴席纳入食品安全监管范围要求各村协管员做好农村家庭自办酒席登记统计工作填写好“宴席统计表”每季度上交镇食安办。今年全镇共登记农户自办酒席100多场次未发生食品安全事故。 2、开展食品安全专项检查活动。在客属恳亲大会、十八大三中全会及其他重要节假日期间针对节假日期间消费特点由镇食安办牵头组织工商所、派出所、卫生院、畜牧水产站等部门对餐饮服务单位、副食品店、农贸市场、便民超市和食品批发市场进行全面检查并把重点放在消费量大、百姓关注度高的食品品种上。重点加强对经营场所卫生条件、营业人员持健康证情况、索证索票、过期食品、假冒伪劣食品等检查。今
6、年来我镇组织开展食品安全专项检查7次共出动执法及工作人员60人次检查餐饮服务单位40余家食品生产、经营户160余家学校食堂6次（包括曹坊中心学区、_三中、曹坊私立幼儿园）没收过期、伪劣食品3件并责令经营业主限期整改取得了良好的社会效果。 3、加强自来水厂饮水安全监管工作。一是做好水质监测工作。镇政府在建立健全镇自来水水质检测规章制度的同时要求各村每月定时将自来水厂饮水样本送县卫生局检测做好水质信息登记记录及时掌握反馈信息确保水质达标。二是做好水源地保护工作。利用“3.22世界水日”广泛宣传饮水安全的重要性唤起全镇人民保护水源地的自觉性。三是及时调整饮用水源地保护范围。组织林业站、环保办、防疫站
7、等有关部门对每个自来水厂划分好水源保护区并设立了公告牌和保护区界碑严禁村民乱砍滥伐确保自来水厂水源地安全。四是加强水源地巡查工作。镇水利工作站把水源地安全巡查纳入日常工作组织人员对饮用水源地保护范围进行重点巡查保证在水源地范围内没有影_源地安全的行为防患于未然。 二、存在问题 今年以来通过各部门的共同努力我镇食品安全工作取得了一定成绩但仍然存在：1、监管体系不健全。有些村红白宴请没有及时申报、家庭式作坊、偏僻的小商店的监管难度大存在监管漏洞食品安全监管未能实现“全覆盖”。2、经营业主法治意识不强食品安全隐患仍然存在。由于有些经营业主食品安全意识差法治意识不强甚至不懂法重利益轻管理、重眼前轻长远
8、、进货渠道混乱街头食品经营摊点卫生条件差等原因造成食品安全隐患仍然存在。3、管理机制还不健全。有些村级协管员或部门负责人对食品安全工作重视不够存在侥幸心理工作上敷衍了事思想上松懈麻痹影响了工作的顺利开展。 三、下步工作打算 （一）进一步加强协调。加强部门监管和联合执法对全镇的食品经营单位进行全面的整治。各部门按职责分工对各自负责的行业进行监管并加强部门间的协作配合形成合力,在全镇开展拉网式、地毯式的集中整治全面排查食品安全隐患。 （二）进一步加强宣传。充分利用村级广播和宣传园地拓宽宣传渠道深入开展食品安全宣传教育大力普及食品安全知识增强人民群众的食品安全意识和自我保护能力。同时积极开展诚信宣传和培训教育创新宣传模式扩大宣传效果。 （三）进一步加强监管。加强对食品安全工作人员专业知识的培训切实提高业务水平；加大日常监督检查频次开展重要时段、重点品种和农村食品安全市场各项整治对餐饮单位、校园食堂等人员密集场所进行重点监督检查发现有食品质量问题和安全隐患的责令要求限期整改。 曹坊镇人民政府 2021年12月9日 4第 页 共 页
