夜场管理如何管理

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1、夜场管理如何管理篇一：夜场管理如何管理 夜场管理如何管理 夜场管理和企业管理既有相似之处也有不同的地方，因此，能管理好企业的人不一定能管理好夜场，而一个出色的夜场管理者，往往能成为其他很多行业的优秀管理人。那么，KTV夜场管理最易犯问题有哪些呢？ 1、管理混乱：制度不严、分工不明；（责任到人，从上到下严格执行力度） 2、内部管理程序杂乱无章：（那就是我们在很多环节上存在统筹问题）； 3、部分干部找不到自己的位置：一是个别干部不够专业、二是根本不是这块料、三是上一级的问题，最怕第三种问题出现。 那么，管理者新接手一家夜场，该如何着手，使KTV夜场快速走上正轨呢？ 1、大到方针政策、小到一针一线的

2、管理，完善企业内部，让企业内部管理无机可乘。去执行，去主动做，安排到每个环节点上。做好好保姆，让一切井井有条。观察下一级干部们的能力怎么样、有没有尽心尽责。员工不怕笨，就怕较劲（像士兵突击里的许三多）多鼓励员工，发现其优点和潜力，如：我的老服务员*天生内向、胆小，音乐声很大时他大声叫喊锻炼胆量，成为后来优秀的管理干部。 2、让程序管理一切、让制度约束一切，让计划发展一切，让执行做好一切。 3、凡事做到有章可循、有据可查、有人执行、有人监督、有所总结。场子每天营业中发生的情况，每次开会，每个部门迅速把新出现的和存在的各种问题解决掉。跟单到人、反对只说不做。 4、大问题按步骤筹备：从问题的确定、计

3、划方案设定、进行评估、审批及沟通实施。小问题立刻解决。归根结底就是执行力度，执行的怎么样。 上述几点看似简单，寥寥几句，要一一落实到行动上却能让管理者忙的筋疲力尽，因此，一名优秀的KTV夜场内部管理工作者在工作中应该注意以下几点： 1、针对性：针对组织性质、个人特点开展工作。你如何把你的部门形成一个拳头。拧成一股绳。你如何把自己的部门不同性格、不同特长的人组织好，使他们每个人能够发挥出自己的长处。亮剑：投弹能手，狙击能手。 2、创造性：想别人想不到的、做别人做不到的，别具一格的特点。例如：在游戏中享受培训。凡是散客或熟客，记录电话，邀其加入公司QQ群。告知对方：我们有大型活动会发短信给他们。

4、3、艺术性：巧妙的运用领导艺术、业务能力，使人心服口服。你在营业中没事做的时候，请你去为你的员工服务）。凡是工余时间能和员工玩在一起闹在一起的，大家基本都会很配合你的工作。 4、敏感性：执行者对任何项目的实施要有预测性，避免意外事情发生。例如服务员：咖啡和参茶的故事，领导及时帮客人更换。丢手机：对客人真戏假作，赔礼道歉说，明天不要上班了，工资全扣除赔偿客人。试想，客人真的会让一个服务员赔偿吗？ 5、可操作性：管理者应使自己的管理有一个好的实施渠道、获得最高评价。随时和手下沟通，听取他们的意见。向上级回报沟通或大胆提出异议。任何一位领导都会喜欢私下单独给自己提意见的手下。 6、终极目标：使企业获

5、得、达到最佳效益。完成磨合期，并形成团结奋进的团队。 而对KTV夜场管理高层干部，要求更高：夜场高层干部都应该是一位优秀的策划者，决策公司的发展方向、计划公司的经营战略规划及程序设计。你要具有有良好的个人领导形象、业务专长和取得最高经济效益的自信心，并有超前思想和危机意识。能根据公司的规模、设施等级和人员等因素，规划出最适合本公司的发展方向。 综上所述，要做好一个场的内部管理工作，需要上至老板下至底层员工的用心和努力，齐心协力，才能做到最好！ 1、投资方用心、用福利、用企业文化对待员工。以人为本； 用真心对待每一位员工，我是员工的老板；员工更是我的老板； 2、对老总要求：你是天枰、一碗水端平，

6、忠心协助老板、真心呵护员工； 3、对各级干部的要求（早前公司干部口号）：团结一致、不搞帮派、关心下级、做好表率； 4、对基层员工的要求（早前公司口号）：微笑服务、减少投诉、尽心尽责、团结互助（注意区域补位）； 5、（公司口号）：同在“ * ”一条心、全力以赴做更好。 6、永久的承诺：不会在外面招聘部长领班和经理以下人员。每位一线员工人人都有晋升机会。 7、我的理念是，员工第一，客人第二；只有使员工满意，才能让客人满意。 8、财聚人散，财散人聚。首先给你们赚到钱，我才有机会赚更多的钱。 麦乐迪KTV经营管理方案 麦乐迪KTV经营管理方案一：环境分析 根据对金华麦乐迪KTV的实地考察，对于地理位置

7、及周边的环境有了个大致的了解，应该说它所处的一个地理环境是相当优越的，处于一个商业中心，特别是新装修后，以全新的面貌出现在金华的KTV市场，我知道这个场所开业已经三年了，应该说已经在金华本地市场树立起了一个良好的形象，造就了一种文化，一个品牌，我本人非常有信心把它操作成金华市区知明度最高，最火爆的量贩式KTV，下面我就将自己的想法及以后的经营管理思路做个简单的阐述。 二：市场分析 说一下量贩式KTV的经营理念：就是以较少较低的消费价格来获得优质的服务，以优良的视听效果和美味的食品来吸引客人的消费，而使消费者能充分地占有营业空间，靠不断的批次来赚钱的场所，另外开设量贩式KTV对于消费群体的定位是

8、相当关键的。 就单纯的KTV而言，它的经营的起点就是自身在市场的准确定位，但目前可能系统性做全国各地市场调研并不多，如有，也是企业投资者观花式的“取经之行”，“参观之行”真正有时间对国内主要大城市做详情市场调研的人很少，但实践出真知，比较现实一点。 客源这块不是问题！对于麦乐迪来说，金华市区的外来流动人口比较多，毕竟是个市，不比我前面所做的场所，众所周知，武义县是全金华地区经济较落后的城市，城市经济落后，工业不发达，流动人口少，所以导致娱乐场所存在客源少，消费低的状况，但是在金华市区而言，众多的外来流动人口，包括众多的高校学生，企业白领，都是很好的客源，装修后，对于吸引客源我很有信心，但是有句

9、话说的好，创业容易守业难！客源来了，就看你能不能留得住。寻找客源的方式有很多种，最长见的就是做活动，有吸引力的活动。当然不能赔着做，这个可与酒商协商得到他的支持，同时广告一定得到位。对于量贩KTV，就是通过免费欢唱券来吸引客人，同时提高店里的知名度。但欢唱券千万不要找人满大街去发，一方面会影响公司形象，再就是顾客越容易越不相信。比如去市内档次比较高的饭店或餐厅（那儿的客人有消费能力）去协商合作，可以将此券作为提供给饭店或餐厅的赞助券费，这个很简单，而且一般都很愿意合作。吸引客人才是第一目标，要让消费者知道这个KTV已经重新装修过了，面貌已经焕然一新，可进行大量的优惠活动吸引客人来店，这样他才有

10、比较，才有忠实客人，并让他们介绍给朋友吸引更多的客人（客人的口说比任何广告有效）。但是总的一句话，留住客源还是需要总归于：服务！在现代经济发展中，服务活动创造的价值已经超过物质产品的价值。所以说在提供最好的服务，打造健康，娱乐，时尚，欢乐的娱乐方式。（行为管理+制度体系+教育训练+经营策略）=市场=客源！ 三：竞争者分析及竞争策略 1、竞争者状况 经过初步的了解，金华规模大的场所，在本场所对面有家天堂 KTV ，以及在间隔不远的泡泡概念量贩KTV ，这两家的经营主 题应该都是单纯的KTV（还未具体的了解里面的经营方式及价 格）。 2、竞争策略 首先要树立起良好的竞争观念，KTV场所在市场上并非

11、独家经营，竞争是不可避免的。场所之间的竞争是市场份额占有的竞争，竞争导致市场占有率、包厢开包率等方面的差异，并由此产生不同的经济效益。场所管理人员必须树立竞争观念，勇于参加竞争，敢于战胜竞争对手，还要善于竞争，注意研究竞争方法和策略，并以正当的手段参与竞争，将竞争视为推动本场所发展的动力。 KTV场所在竞争中可选择的竞争策略很多，举其要而言之有： （1）：靠创新取胜。随着客观环境的变化，客人消费欲望和消费习惯的变化，场所不断开辟新的服务项目和服务内容，并在场所的建筑外观、包房等布置上创出新意。 （2）：靠优质服务取胜。服务质量是KTV场所生存发展的生命线，是提高KTV行业竞争能力的核心。场所的

12、设备条件再好，如果没有优质服务相配套，也会在竞争中被淘汰；相反，设备条件差一些，如果能提供优质服务，也能赢得客人的信任，在竞争中取胜。 （3）：靠快速取胜。迅速适应市场的需求变化，并及时向客人提供令人满意的服务项目。场所管理者在“快”字上下功夫，才能争取主动，才能抓住有利的市场机会，才能在竞争中取得主动权，以快取胜。靠优势取胜。场所经营应扬长避短，充分发挥自己的优势，充分利用自己的有利条件，以争取有利的竞争地位。 （4）：靠联营取胜。根据自愿、合理的原则联合、联营、扩大经营规模，增强竞争能力，减少市场风险。要积极快速推广连锁经营，加盟经营，特许经营，规模化经营，做大做强！ 在竞争中求生存、求发

13、展，促进KTV场所经济效益的提高，树立竞争观念必不可少。 （1）：市场观念树立市场观念就是要求管理人员了解市场、面向市场、开发市场。了解市场是了解国内外本行业的技术水平、管理水平和服务水平，了解市场供需状况，了解竞争对手的情况，做到“知已知彼，百战不殆”。要密切注意市场发展变化动向，努力发掘新的市场需求层次和需求领域。在了解分析市场的前提下，对场所产品组合、生产、销售的全过程进行定位组合，根据市场来研究、筹划场所产品的内容、特点，通过一定的方式把场所产品推销出去。开发新市场可以避免与强大的竞争对手进行直接竞争，又可以在进入新市场后处于比较有利的竞争位置。 （2）：效益观念 KTV场所是一种高赢

14、利性企业，经营活动的目的就是为了取得经营效益。其经营效益包括经济效益和.效益两个方面。场所自身的经济效益，是场所在市场环境下求得生存发展的基本条件，也是场所从事各项经营活动的根本目的。场所经济效益的好坏，不仅关系到场所的发展速度和规模，还关系到场所对国家的贡献大小和职工的切身利益。因此，场所的经营者和各级管理人才都要有经济头脑，树立效益观念，充分利用各种经济杠杆(价格、成本、利润、工资等)，建立和健全各种核算制度，力求以最小的劳动消耗获得最好的经济效益。当然，场所在经营过程中，还要注重整个.效益，在努力增加场所经济效益的同时，还必须维护国家、客人和竞争对手的合法利益，正确处理好国家、企业、职工

15、和广大消费者的利益。 （3）：发展观念 发展观念是决定本场所发展方向和全局的观念。用发展的眼光来经营场所，发展观念是从总体和长远发展的目标出发，谋划和确定本场所经营方向，具有战略性。这个观念要求经营者必须根据未来经营环境的变化和场所的自身条件状况。确定本场所目前在市场中的位置，并通过对本场所的优劣势分析预测，在经营环境发生变化后所带来的成功机会和可能存在的风险基础上，确定本场所的经营方向和市场开发目标。发展观念要求经营者从总体和长远发展的角度，检验场所的各项近期目标和近期行动方案。对于不符合长远利益和总体目标的行动方案，必须坚决予以调整。为了保证总体目标和长远目标的实现，牺牲一些局部利益和短期利益是值得的。为了能科学准确地确定总体目标和长远发展目标，要求经营者运用科学的方法，对未来的发展进行调查研究和经营预测，从而为本场所规划发展提供可靠的科学依据。发展观念是KTV场所经营管理的核心观念之一。 （4）：服务质量观念 KTV场所的服务质量是场所日常管理的中心工作，全体员工都要有质量意识，管理人员更