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1、北 京 山 水 宾 馆操 作 手 册文件编号：BJSS-HK-JD-01岗 位 职 责版本/状态：A / 0经理岗位职责描述部门客房部职位经理上级主管副总经理下级主管、领班相关联络各部门经理 类别项目 工作内容工作标准权限时限表单(报告)名称发送单位1执行主管副总经理的工作指令负责客房部的管理和服务工作，向主管副总经理负责并报告工作马上执行及时反馈对管理负全责对执行中发现的问题及时发现及时纠正随时本部门2坚持预算管理和成本控制，负责编制客房部预算和各项工作计划有效地组织各管区严格控制成本费用严格把关降低成本严格把关权责相连每月一次资金计划物品计划计财部主管副总3主持部门工作例会，听取汇报督促工
2、作进度，解决工作中的问题将问题控制在萌芽当中执行管理权，落实责任到位每周一次本部门4负责与其他部门的协调工作，保证部门之间的默契配合部门间良好沟通通力合作随时本部门5负责本部门的安全和日常的质量管理工作巡视客房部所管区域，重点检查VIP房保证部门安全认真负责，责任到位随时本部门6建立良好的客户关系，广泛听取和搜集客人意见处理投诉，不断改进工作对发现的问题及时改正虚心接受，及时改正每月2日和16日宾客意见书质检部7负责安排客房部员工的培训，合理组织调配人员，提高工作效率程序化规范化标准化培训到位，人员调配合理按部门岗位要求和实际安排本部门8负责客房总钥匙和物料用品的管理工作，定期审查使用情况，控
3、制物料消耗严格控制管理有序严格把关权责相连随时本部门9负责客房设施设备的使用管理工作，督促各管区做好日常的维护保养和清洁工作定期进行考核检查严格把关管理有序严格把关权责相连随时本部门受控文件未经批准不得复制P 2 - 1生效日期：2002年8月20日北 京 山 水 宾 馆操 作 手 册文件编号：BJSS-HK-JD-01岗 位 职 责版本/状态：A / 0 经理岗位职责描述部门客房部职位经理上级主管副总经理下级主管、领班相关联络各部门经理 类别项目工作内容工作标准权责时限表单（报告）名称发送单位10与人力资源部经理配合制定客房部人员编制员工培训计划，合理安排员工，节约使用劳动力，控制人事成本消
4、耗程序化规范化标准化通力合作培训到位以人力资源部安排为准本部门11与安保密切配合，做好安全教育，消除安全隐患确保客房与客人的人身财产安全严格认真，减少责任认真负责责任到人随时本部门12考核主管、领班工作激励员工的积极性，不断提高管理效能。公正、公平公正准确一年一次评估表人力资源部 岗位 资历 要求年 龄25岁以上性 别不 限学 历大 专 工 作经 历三星级饭店二年以上相关岗位管理经验。 具 备 能 力 1、 具有星级饭店经理上岗证、英语初级证和较强的管理能力。2、 能灵活果断处理突发事件和客人投诉3、 有较强的文字和语言表达能力 特殊能力及其他要求 掌握饭店管理基础知识、熟悉客房部管理知识。受
5、控文件未经批准不得复制P 2 - 2生效日期：2002年8月20日北 京 山 水 宾 馆操 作 手 册文件编号：BJSS-HK-JD-02岗 位 职 责版本/状态：A / 0 楼层主管岗位职责描述部门客房部职位楼层主管上级客房部经理下级楼层领班相关联络各部门主管、经理 类别项目工作内容工作标准权责时限表单（报告）名称发送单位1执行部门经理的工作指令，向其负责和报告工作。马上执行及时反馈对管区管理负责随时本部门2合理安排人力，组织和指挥员工按照工作规范和质量要求，做好客人迎送和服务以及客房及环境的清洁卫生工作。合理准确严格责任到人随时本部门3掌握客房状态情况，及时将变化情况通知客务中心。及时准确
6、严格把关权责相连随时本部门4严格控制成本费用，负责管区内财产、设备和物料的使用管理，教育和督导员工做好维护保养和报修，并做到各类物料的领用手续完备，无责任事故发生。 严格 控制 严格把关权责相连随时本部门5认真做好员工的服务宗旨教育和岗位业务培训，保证优质、规范服务。程序化规范化标准化培训到位按部门计划进行本部门6坚持服务现场的督导和管理，每天抽查管区内各类客房不少于40间，发现问题及时指导和纠正。严格控制管理有序严格把关权责相连随时本部门7落实部门安全管理制度，带领员工认真做好各项安全工作，确保管区内的客人和财产安全。严格控制管理有序严格把关权责相连随时本部门8做好与其他管区和部门的联系、沟
7、通和协调工作。部门间良好沟通通力合作随时本部门9了解管区内员工思想状况，关心员工生活和工作，对违纪员工的处理有决定权和建议权。及时沟通及时、公正准确随时本部门受控文件未经批准不得复制P 2 - 1生效日期：2002年8月20日北 京 山 水 宾 馆操 作 手 册文件编号：BSSH-12-JD-02岗 位 职 责版本/状态：A / 0楼层主管岗位职责描述部门客房部职位楼层主管上级客房部经理下级楼层领班相关联络各部门主管、经理 类别项目工作内容工作标准权责时限表单（报告）名称发送单位岗位资历要求年龄23岁以上性别不限学历大专工作经历三星级饭店二年以上相关同关岗位工作经验具备能力1、英语初级证和较强
8、的现场服务和督导能力。2、能处理客人投诉和各类特殊情况。3、能对员工进行思想教育和业务培训。4、 能指导工作报告，语言表达清晰。5、 会使用电脑。特殊能力及其他要求1、 掌握客房管理知识。2、 了解旅游法规、治安和消防管理条例。受控文件未经批准不得复制P 2 - 2生效日期：2002年8月20日北 京 山 水 宾 馆操 作 手 册文件编号：BJSS-HK-JD-03岗 位 职 责版本/状态：A / 0PA主管岗位职责描述 部门客房部职位PA主管上级客房部经理下级楼层领班相关联络各部门主管、经理 类别项目工作内容工作标准权责时限表单（报告）名称发送单位1执行部门经理的工作指令，并向其负责和报告工
9、作。马上执行及时反馈对管区管理负责随时本部门2负责宾馆公共区域的清洁及绿植租摆工作的质量管理。组织员工严格按照工作规范和质量标准，做好宾馆公共区域的清洁卫生和绿植租摆工作。合理准确严格责任到人随时本部门3加强费用开支控制，负责管区内财产和物料的管理和领用，督导员工正确使用各种工作设备和节约物料用品，并做好维护保养和保管工作发现设备故障及时报修或提出更新意见。严格控制严格把关权责相连随时本部门4坚持服务现场的管理，负责对班组工作的考核，员工考勤和业务培训。严格控制管理有序严格把关权责相连培训到位随时本部门5沟通与各部门的联系，协调工作。部门间良好沟通通力合作随时本部门6了解管区内员工思想状况，关
10、心员工生活和工作，对违纪员工的处理有决定权和建议权。及时沟通及时公正准确随时本部门岗位资历要求年龄23岁以上性别不限学历高中以上工作经历三星级饭店二年以上相关岗位工作经验或三年以领班工作经验。具备能力1、 能与宾馆各管区保持良好的协作关系2、 能对员工进行思想教育和业务培训3、 能书写工作报告4、 英语初级证书特殊能力及其他要求1、 掌握客房管理知识，熟悉公共卫生及绿植租摆工作规范2、 了解旅游法规、治安和消防管理条例受控文件未经批准不得复制P 1 - 1生效日期：2002年8月20日北 京 山 水 宾 馆操 作 手 册文件编号：BJSS-HK-JD-04岗 位 职 责版本/状态：A / 0楼
11、层领班岗位职责描述 部门客房部职位楼层领班上级楼层主管下级楼层服务员相关联络本部门领班和其他管区领班 类别项目工作内容工作标准权责时限表单（报告）名称发送单位1执行楼层主管的工作指令并报告工作马上执行及时反馈对所管班组负责随时本部门2负责检查本区域客房和本班组员工的仪表仪容及工作表现严格达标严格把关权责相连随时本部门3坚持让客人完全满意的服务宗旨，督导和带领员工按客房服务规范和质量标准做好服务工作。程序化规范化标准化严格把关培训到位随时领班查房表本部门4加强成本费用控制，做好物料管理、领用和发放及客房楼面财产的保管和设备的保养、报修工作。严格控制责任到人每周一次物品领用单本部门5负责员工的工作
12、安排和考勤保证岗位有人、有服务。合理责任到人随时本部门6做好对新员工的带教工作，使之尽快适应工作要求。细致程序化责任到人随时本部门7做好交接班记录准确细致落实到位随时本部门8关心员工生活和思想情况。及时沟通及时公正准确随时本部门岗位资历要求年龄18岁以上性别不限学历高中以上工作经历三星级饭店二年以上相关岗位工作经验或服务员三年以上工作经验具备能力1、 能书写一般工作报告2、 英语初级证书特殊能力及其他要求熟悉客房服务、清洁和设备、物料管理规程和标准、懂得接待礼仪和各国风俗，知晓急救，安保知识。受控文件未经批准不得复制P 1 - 1生效日期：2002年8月20日北 京 山 水 宾 馆操 作 手 册文件编号：BJSS-HK-JD-05岗 位 职 责版本/状态：A / 0PA领班岗位职责描述部门客房部职位PA领班上级PA主管下级PA服务员相关职络
