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1、文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持.外卖配送创业计划书篇一:XXXX盒饭配送公司创业计划创业计划书创业项目:XXXXX盒饭配送公司创业人:XXX日期:20XX年XX月XX 日一、创业组织介绍(一)项目类型:餐饮服务业(二)公司名称:XXXX盒饭配送公司(三)公司类型:两人合伙经营(四)核心团队:除本人与合伙人外,另预计人工 9人(五)资金筹措:本店需创业资金 24 万元,其中 9 万 元已筹集到位,仍需要贷款 15 万元。(六)主营业务:为工厂、商务公司及各类大型活动等 提供盒饭配送服务。(七)主创基本情况介绍:本人于XX年在上XXXX学院 毕业,毕业后的几年曾和 X
2、X 一同开办一家餐饮外卖店,并承包过几家工 厂的盒饭外送业务,积累了不少餐厅经营管理的经验;后任久亨服饰采购经理一职,熟知各类原料的采购流程。合伙人原为学校食堂大厨,对于盒饭操作流程十 分熟悉且合伙人与本人志同道合,有共同的想法,更现代化合理化的管理,故共同创办“XXXX”盒饭配送公司。二、项目简介1. 店铺选址本公司欲选址在XXX,预计经营面积约为150平米左右。 该地区属于工业密集型地段,附近有XX工业园区、XXXX商业园、XX开发 区等,据调查,类似于我司类型的餐饮公司目前较少,如果在该地区建立起良好 的口碑和知名度,相信在不久的将来,我司也会在庞大的餐饮业内占得一席之位2. 店面装修本
3、公司共分为两个板块,第一部分为办公室结构,用来 接待客户,承接货单,处理公司内部相关事宜。第二部分为盒饭快餐制作的操作间,员工需着专业工作 服,佩戴一次性帽子、口罩、未在外走过的套鞋方可进入操作间内工作。我司 需保证产品的质量、食品卫生安全等各种问题,从小避免。3. 目标客户群体1. 无食堂、餐饮提供的工厂、公司2. 园区、展会等各类活动临时用餐需求。三、营销模式 1.我司开业前期,建立公司独立网站, 再与百度、阿里巴巴等网站合作,在百度推广本公司,在阿里巴巴上公布公司信息方便客户 可以第一时间搜到我们,提供多种渠道给客户,方便客户。2. 订餐方式简单:客户可选择网络订餐或电话订餐的 方式向我
4、司预订盒饭,确定完数量、价位与菜单就可以直接下单了;如有特殊 情况,需提前一天向我司报备,比方说,明日15号,多加10份等。3. 公司使用可回收型饭盒,使用过后,由公司专人回收, 即节约又环保,而废弃物也不能随便倾倒,可以与养殖户联系,让其免费 定期收取,如此可以互利。4. 公司提供各类菜点,主要由客户方自行选购,工作日每日都是不重复的菜 色,按月订;在炎热的夏季,可将套餐内的例汤转换成 可口的绿豆汤。让夏天胃口不好的客户们饭后享用,还可增加炒面,炒年糕等替 换主食。5. 市场经济是快速发展的,变化的,动态的,因此要以 长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析,制作出长期的计划,每过一个 阶段就
5、该对经营的总体状况进行总结,并做出下一步计划,如此呈阶梯状的发展 模式。在经营稳定后,可以考虑扩大经营,增加其它服务项目,并可以寻找新的 市场,做连锁经营,并慢慢打造自己的品牌。四、公司人员结构 总经理:(本人兼) 负责公司日常运营,负责食物原料的采购,负责公司网 站的日常运营及维护,负责售前与售后工作,负责制定公司年度计划,负责人 事调动,负责接单及送货。操作间主管:(合作人兼)负责操作间的日常维护,负责食品品质安全的监管,负 责员工在操作间内的操作及安全,负责新品的研发。仓库管理:1人 负责管理进来的食品原料并分别记单,上班后及下班前 清点仓库内的库存如有不符及时与总经理报备,操作间需要用
6、到的原料由操 作间主管确认签单后按数量取货。销售部门:2人负责公司日常营销,负责制定公司销售计划并完成,负 责推销公司产品,负责维护客户关系。操作间员工:6人分别负责配菜、烹饪、蒸饭、分餐、卫生等工作,白班 全员操作,晚班换班休息。财务:外包五、竞争分析本公司就几家同类型的盒饭配送公司如 XX 配送公司、 XX 配送公司等调查分析如下: 竞争对手的主要优势: 1成立时间久有固定的渠道,客源。2公司场地大,部分公司有固定养殖场及菜地。 3配送线路多及线路长,员工较多。4较为雄厚的资金背景 竞争对手的主要劣势: 1价格较高,要求量多。2养殖场及菜地不可预估风险过大。 3菜式品种太多,口感不佳,不回
7、收饭盒。4模式一尘不变,无法吸引现在的客户。 本企业相对于竞争对手的主要优势: 1价格实惠。2严格挑选供应商,保证食品安全及质量。 3严格按照公司配方比例制作菜系保证到每客盒饭的 口感。4船小好掉头,菜品更新快。 本企业相对于竞争对手 的主要劣势:1. 场地不大。2. 创业团队需要磨合。3. 知名度不够。4. 新供应商要价较高,对此要对比几家选出最合适的供应商并签订合同5. 资金链较为薄弱。六、关键的风险和问题经营风险由于经营和管理不善带来的可能性风险。同时,市场竞 争和需求变化给企业发展带来的压力。解决方案:我们将把企业的产品服务成文化标准化;建 立严格的督导体系;在人才的纳入方面,不光要招
8、聘相关方面的专业管理经 营人才,还要建立培训体系,加强凝聚力。 原料风险 近些年来诸如染色馒头,地沟油等食品安全的问题层出 不穷,而餐饮行业的产品就是食品,和百姓的生活息息相关,我们的目标就 是让顾客们吃的放心满意。很多食品安全的问题的产生大都是是因为一些商家 为了获取暴利而采用低廉劣质的原材料加工产品,而我们将严格挑选供应商,力 求在供应商f我们f客户中取得平衡,给客户提供品质优良的产品,合适的价格。 篇二:快餐配送企划书篇一:快餐配送中心创业计划书快餐配送中心创业计划书一、市场分析 目前,随着生活节奏的加快,越来越多的上班族、学生 等选择在外吃早餐,由于寻觅不到合适的餐饮店,许多人只能随便
9、在家或饮食小摊上匆匆吃 上一口。而真正符合既方便又有营养和品质保证的早餐网点,在南京还存有很大的空缺。首 先,在对观念上,消费者追求快捷、方便、口味优质、营养;其次,从购买能力上看,总体 购买能力日益增强,而今,在各大超市,购买物品在百十元以上的人不在少数。 另外,在早餐就餐地点上,消费者首选路边的小摊,原 因有三,第一,小摊子的种类比较多些,选择性强;第二,比较方便;第三,省去了洗碗、 煮、等繁琐的家务。但路边小摊的弊端,具体有二点:第一,消费者路边小摊的卫生条件; 第二,路边小摊花销比家中大。如何扬是消费者鱼与熊掌兼有的一种方式:那就是营养早餐 配送中心。南京早餐市场需求究竟有多大?来自权
10、威部门的一项调查显示:如果吃一顿早餐 只花2元,全市有870万人口,除去1/3的人不在外吃早餐,每天早餐的总销售额也有近千 万元。所以建立质量优、技术到位、产品多样化的饮食发展有限公司将会为定襄第三产业 的发展起到不可忽视的作用。二、行业分析 据早餐市场总量预测。南京市现有人口670万人,加流 动人口约330万,总人口达10000万。其中按抽样调查,约2/3在外用早餐,则用餐规模人数 为约446万,其中早餐工程市场占有约为10%,早餐顾客量在44.6万人。按人均消费2元, 一年360天计算,全年营业额为32112万元,如加晚点供应,而晚点按早餐的30%计算有9633.6 万元的营业额,总营业额
11、将达到41745.6万元。三、具体实施方案1:公司名称:XXX餐饮配送中心2:公司组织设计 使命:健康生活,健康早餐。愿景:创建国内一流并与国际接轨的连锁加盟的专业餐饮多元化服务公 司。经营理念:1:化以市场需求为导向,以培育和发展高档写字楼、 社区的早餐市场,按照工业化、标准、工序化、集约化、系列化的原则,研制、开发高品质的、 营养均衡的系列早餐产品,为客户提供营养、卫生、快捷、实惠的早餐服务。2:为个体家庭、酒店和饭店提供半成品净菜配送服务 和为广大上班一族、单身人事提供网上订购快餐的资讯电子商务,其借助广阔网络平台 尽量减少中间商的采购环节和降低超市卖场昂贵租金并成本,尽量提高产品附加值
12、,为顾 客提供更新鲜、更低廉、更便捷的服务。公司精神:奉献、创新、守信 管理方针:严谨、规范、高效 主宣传标语:您选择了 XXX,您就选择了健康人生。您选择了 XXX,您就选择了美好生活。公司核心能力分析:按以上远景规划及公司预期的现状,公司核心能力在于快速便 捷的服务能力、低成本的物流配送能力、高品质的食物加工能力、员工成长能力。为 塑造以上能力,主要持续做好以下方面工作或系统设计:1)网点的有效布置;2)基于 haccp 的食物加工;3)良好的加工及网点保温出售一体化设备;4)有效的信息流;5)良好的培 训成长体系。管理结构设计如下: 总经理下设综合部、加工部、物流部、营销部、财务部、 品
13、控部等六部门。综合部下设内部审 计、总务、人事、培训等四办;加工部下设厨师长、维 护办、调度及核算员;物流部下设采购组、物料及作业计划办、仓库、配送中心;营销部下 设大客户组、品牌推广组、市场组、信息中心;财务部下设预算组、成本核算组、帐务组、 现金出纳组;品控下设质量检验组、质量保证组。网点布置主要参照有效服务人数/辐射区域面积确定。3:内部流程设计:确定经营品种,早餐:在传统中式早餐品种(如包子、 花卷、面条、馄饨、豆浆、豆腐脑、等)的基础上,结合西式早餐(如面包、西式汉堡、果 汁、牛奶)组成绿色健康营养食品、套餐、等系列产品。全部产品均考虑到干稀搭配、营养 均衡的要求。在价格方面坚持面向
14、高端人群的高标准价格的原则,其中三分之二的产品价格在 3.5-5 元之间,六分之一的产品价格在 5-6 元之间,其余六分之一产品价格在 6 元以上。考虑到产品卫生差异化经营的需要,大部分产品为便携式独立包装,小部分产品为散包装。为使产品能够符合大众口味和需求,拥有广阔的市场, 把所有产品进行试销。为了实现管理过程的标准化和规范化,公司专门编制全套的管理手册,包 括总部管理手册营销管理手册vi/si手册产品标准手册、培训手册、物流配送手册、营运督导手册和各类管理合同文本。对从事早餐和净菜经营的每一个环节的人员,从业务操作、服务规范、品牌荣誉、企业文化认同等方面进行岗前及在网培训,考核合格后发证上
15、岗。在生产制作销售过程中建立 haccp 安全预防控制体系和iso9001 质量管理体系,确保食物的安全、卫生。在早餐经营过程中坚持十统一”原则,即统一标识、统一形象、统一着装、统一生产、统一配送、统一价格、统一质量、统一服务、统一管理、统一文化,从而实现管理的标准化、程序化和科学化。4:订购方式:第一种方式:会员登陆f选择菜品f半小时内送货到家付款第二中方式:提前预定某一时间段要求的菜品f按约定时间送到指定地址5:会员办理:会员权利:普通会员拥有一年在e菜便利公司网上订购菜品权利每月获得彩色页面菜谱杂志一本(金卡会员)免费被邀请每季度至少举行一次的家庭聚会沙龙 根据积分获得公司送出相应礼品 免费在每月发行的会员报里发布跳蚤信息 办理流程:交纳 20 元即可能为我们的会员,每订购一次菜品后货到付款并获得相应积分、享受相应的服务。一次性充值 500元即可成为我们的金卡会员,享受更尊贵的待遇和获得