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牛肉排骨的家常做法现在由就结合牛肉排骨的营养价值，为大家介绍一下牛肉排骨的食用方法有哪些吧。制作牛肉排骨的食材制作牛肉排骨步骤1.牛排剁成块洗净2.准备配料葱切段，花椒，大回，姜用刀拍两下，干辣椒适量 3.锅内放水烧开把排骨倒进去焯一下 4.锅内放油炸花椒和大回，然后捞出来倒掉 5. 在热油里放入姜和辣椒 6.倒入焯过水的排骨翻炒 7.炒一会之后放酱油上色，放料酒去腥味，继续翻炒 8.等炒的没水分了，就倒入开水开始炖，这时可以把盐和糖放入好入味。因为牛肉不太好炖烂， 我就把烧开的排骨和汤一同倒入高压锅里，放上葱和自己配的调料，焖 30 分钟 9.焖好后里面还有很多汤汁，就再次倒入炒锅大火把汤汁收一下就行了制作牛肉排骨小贴士牛肉生炒的话水分很大，所以要用滚水焯一下。另外牛肉不是很容易炖烂， 我就特意把 所有的料放完后用高压锅焖 30 分钟，这样就可以节省时间而且牛肉口感也很好。牛肉的营养价值1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素 B6 就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
