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1、春季养生食谱 4食疗方益肾养精春季，万物复苏，大家也要对我们的身体进行进补，今天就 为大家推荐了几款春季养生食谱，帮助大家在春季养生，马上跟 这着去学学吧!有关春季的养生食谱：葛根粥制作原料：葛根1530克，粳米100一200克。制作方法：将葛根洗净去皮，切成块状，与粳米同煮成粥。适宜人群：适用于外感风热表证，及随之出现的头痛、发热、无汗、项强等。还适用于麻疹初起，透发不畅，及胃热引起之口渴、消者。禁忌：表虚多汗者忌用，斑疹已透出者不宜用。葛根为豆科多年生藤本植物葛的根，其味甘、辛，性凉，归 脾、胃经。神农本草经说其“主消渴，身大热，呕吐，诸痹， 起阳气，解诸毒”。名医别录说其“疗伤寒中风头痛
2、，解肌发 表，出汗，开腠理”。其主要成分含有葛根素、葛根素木糖甙、 大豆黄酮及淀粉等。葛根单味药制成中成药“葛根片”对治疗高 血压、冠心病、心绞痛、突发性耳聋有一定效果。葛根生用能解 肌退热、透疹，又可生津、清胃热，煨用可升阳止泻。现代药理 研究表明，葛根素中含有的黄酮成分可增加脑血管、冠状血管的 血流量，并且对肠管有解痉作用。枸杞粥制作原料：枸杞子30克，粳米100 克。制作方法：先将粳米熬成粥，起锅前将洗净的枸杞子放入锅 内，再煮几分钟即可。适宜人群：适用于肝肾不足的腰膝酸软、阳痿、早泄、遗精目视物昏花、头晕、阴血不足者。禁忌：枸杞粥质润，脾虚泄泻者忌用。枸杞子味甘、性平，归肝、肾经。本草
3、纲目说其“滋肾， 润肺，明目”主要成分有胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维 生素Bz、维生素c、甜菜碱、玉米黍黄素以及微量钙、磷、铁等。 枸杞子为平补之品，既补阳，又滋阴，能益肾养精。平肝明目， 凡肝肾不足之人，常食效果好。养生食谱：牛奶粳米粥制作原料：新鲜牛奶200毫升，粳米100 克。制作方法：先将粳米煮成粥，起锅前将牛奶倒入，再煮开1-2 分钟即可。适宜人群：适用于体质虚弱、气血虚损、病后赢弱及呃逆 口干、大便干者。禁忌：有些人消化道内缺乏消化酶，食牛奶后易腹胀、腹泻 故此类人忌食之。寿亲养老新书提到“牛奶最宜老人，平补血脉、益心、 长肌肉。令人身体健康、皮肤润泽、面目光悦、志不衰”。本
4、品 无病也可常食，为老幼皆宜的滋补佳品。中老年人常食可健康长 寿，儿童常食可强健体格、增加智力、促进生长。牛奶为完全蛋 白质食品，也是一种全价营养食品，富含八种人体必需氨基酸， 其中所含赖氨酸为少儿生长发育必需的物质。而其胆固醇含量比 肉、蛋类都低，每百克牛奶仅含 13 毫克。泥鳅炖豆腐制作原料：泥鳅500 克，豆腐250克，盐、姜、蒜、黄酒、 味精等调味品适量。制作方法：将泥鳅剖洗干净，入锅内加水、姜等煮，同时置 另一锅，倒入少许食油，待油烧热后，放入切碎的蒜末，炒出蒜 香味后，放入切成小块的豆腐，稍煎一下，即放入泥鳅汤内，改 用文火炖一小时，至泥鳅烂熟，最后调入少量淀粉，再煮开，加 入味精
5、、葱等调味品即可。适宜人群：适用于脾胃气虚之纳呆、神疲乏力，湿热所致之湿热黄疸、小便不利者，及产后阴亏少乳者，还可解酒毒和硫磺 毒。泥鳅味甘，性平，归脾、肺、肾经，可暖中焦。本草纲目 说其“暖中益气”;人肾经可补益肾气、利小便;另外，泥鳅还可 解酒。本草纲目说其“醒酒，解酒毒”。其成分含有蛋白质、脂肪、 维生素、糖类、钙、磷、铁、尼克酸、灰分等。豆腐为良好的清 润益气之品，其味甘，性凉，归脾、胃经。豆腐可清热解毒，可 解酒毒，还可解硫磺毒。豆腐还有滋阴润燥、益气和胃的功效， 还可养血增乳，故适用于妇女产后乳汁少的补养和滋润。泥鳅炖 豆腐取二者清热利湿、补中益气、解毒之效，是营养价值很高的 炖品
6、。男人春季养生食谱：推荐几款男性春季养生护肝食谱：莲子芡实粥配料：莲子50克、芡实15克、大米300 克。做法：三味一起熬，水要多放一些，不要使粥过稠。功效：莲子可以健脾宁心，芡实能够健脾补肾，常喝能够缓解压力、防止因工作紧张造成的失眠等不适。茄汁青鱼主料：青鱼三斤注：青鱼是一种海鱼，本身含油大，刺多味美，最适合做茄 汁拉。配料：番茄沙司、西红柿二个，葱姜蒜、啤酒一瓶、花椒、大料、盐、糖、老抽、香叶朝鲜盒装辣酱。做法：青鱼洗净切段沥干，西红柿切成小块，姜拍扁、葱切 段、蒜切片。点火炒锅放上，用姜片擦锅，放油，烧热后放入大料、花椒 烹出香味，放入青鱼段，葱姜蒜、四分之一瓶啤酒、西红柿、番 茄沙司
7、翻炒一会儿，再倒入剩下的啤酒、糖、盐、老抽、香叶、 朝鲜辣酱。开锅后，调好口味，连鱼带汤倒入高压锅里，盖锅盖、 盖阀，大火放气二三分钟后改小火，焖半个小时，中间会闻到香 味飘出来。等高压锅冷却不再放气后，打开锅盖，一锅色香味俱 全的茄汁青鱼就做好了，连刺都酥透了，美味又营养，很适合给 小朋友吃，剩下的鱼汤也很美味哦，儿子用它来拌饭，蘸馒头吃。要点：一、啤酒一定要足，嫌少再加点也成，要没过鱼，不然的话高压锅工作时间长，会糊锅，而且上面的鱼刺没酥。二、时间一定有半个小时，有几次我着急，时间没够半个小 时，结果刺没酥，吃起来不过瘾。三、盐一定要适量，不要太多 不然会咸，影响健康。蜜糖红茶红茶叶 5克，放保温杯内，以沸水冲泡，加盖焖片刻;调适 量蜂蜜、红糖。每日饭前各饮1 次，能温中养胃。此茶适用于春 天肝气偏旺，脾胃功能不佳。结语：上面为大家推荐的几款春季养生食谱大家都记住了吗? 大家在春季的时候可以适当的吃一些哦!还有为男同志们推荐的 一些养生食谱，男性朋友们也可以试试哦!
