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葡萄酒的营养物质葡萄酒含有 250 种以上的成分。其中，矿物质、维生素、氨基酸、尼古酸 与白藜芦醇等，都是对人体健康有益的物质。莫高葡萄酒均由 100%的葡萄汁酿制而成，不仅美味可口，而且营养价值 丰富，有养颜、美容、保健等功能，这是其它酒所无法比拟的。适量的饮用葡萄酒不仅有消毒清淤利尿的作用，而且能降低血压，对心血管 系统有保护作用，降低心肌梗塞的风险。美国医学人员调查发现，老年人喝少量低度葡萄酒，可减少视网膜黄斑退化。饮用葡萄酒特别是红葡萄酒，可以改善肾和肝的供血状态红酒的三大营养素红酒中含有人体维持生命活动所需的三大营养素：维他命、糖及蛋白质。葡 萄糖是人类维持生命、强身健体不可缺少的营养成分，是人体能量的主要来源。 葡萄酒中还有 24 种氨基酸，是人体不可缺少的营养物质。葡萄酒中的有机酸成 分也不少，如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸，大都来自葡萄原汁，能够有效地调解神 经中枢、舒筋活血，对脑力和体力劳动者来说，都是不可缺少的营养物质。干红 葡萄酒中还含有Ve、Vb、VB2等多种维生素和钙、镁、铁、钾、钠等多种矿物 质，其中矿物质与多种微量元素集合起来，远胜于最优质的矿泉水。红酒中的多酸含量相当多，因此它对于预防心血管疾病有极好的作用，有助 于防动脉硬化和早老性痴呆症等疾病，还具有减少骨质疏松症的危险和 “驻颜” 等重要功效。
