快餐店企业计划书

《快餐店企业计划书》由会员分享，可在线阅读，更多相关《快餐店企业计划书（18页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。

1、文档来源为 :从网络收集整理.word 版本可编辑.欢迎下载支持快餐店企业计划书篇一：亿万家餐饮有限公司策划书亿万家餐饮有限公司策划书班级：工商 2 班姓名：蔡晓黄严峰柯杏伶梁展豪刘世宁张荣健钟凯峙指导老师：赵娟XX 年 6 月 22 日1 号 16 号 18 号 26 号 34 号 51 号 55号目录第一章：摘要公司介绍文档来源为 :从网络收集整理.word 版本可编辑.欢迎下载支持#2.1产业背景42.2公司宗旨62.3产品品种62.4公司简介72.5公司内涵72.6公司务介绍82.7公司logo92.8员工策略102.9 公 司组织结构图与产品制造流程图12第三章：市场分析文档来源为:

2、从网络收集整理.word 版本可编辑.欢迎下载支持#3.1 市场概述 （ 本文来自： 小草范文网 : 快餐店企）143.2 市 场 开 发 与 调 研143.3 销 售 策 略16第四章：市164.1 竞 争174.2 竞 争 优184.3 竞20第五章：215.1 具 体 位21场竞争分析者分析势及劣势争策略公司选址置、地图址原因5.2 选文档来源为 :从网络收集整理.word 版本可编辑.欢迎下载支持215.3 选址 因 素22第六章：财务预算24第七章：风险与应对措施25第八章：附录26第一章：摘要亿万家餐饮有限公司创立于广东广州天河，致力于打造有特色的餐饮企业，公司集结合中国大众消费趋

3、势，在秉承传统中餐技术之精华的基础上，进行了突破性的提升，推出除中餐以外的西餐厅，自助餐，咖啡厅等。集美味与特色与一体。公司秉承“程序为本，服务是本，健康绿色，顾客至上”的经营理念，以“诚信为本，质量第一，顾客满意为方针” ，以“顾客满意度逐年提高，食品合格率98%，顾客投诉率小于2%” 为目标的企业的发展目标。 公司根据餐饮业的特 点，并结合公司的实际，从企业文化的构建、发展战略的规 划、经营模式的确立、产品质量的保障等多方面进行全方位 的打造，走出符合自己的发展道路。真正做到“专业型餐饮服务。不断提高服务水平，提升品牌价值。公司制定现代化后勤生产， 烹饪设备、 人员操作的标准，在管理、 服

4、务、 清洁等方面不断完善和提高。 以采购、 加工、配送成为后勤中心，保证从选原材料，加工，配送各道工序的标准化。公司的运营手册和检验理念对员工的工作和服务都进行人性化的标准规范。第二章：公司介绍2.1 产业背景餐饮业作为我国第三产业中的一个传统服务性行业，始终保持着旺盛的增长势头，并取得了突飞猛进的发展，展现出一个繁荣兴旺的新局面。与此同时，我国餐饮业发展的质量和内涵也发生了重大变化。 自 XX 年 1 月起， 统计局调整了统计口径，由统计住宿和餐饮业零售额调整为统计餐饮收入。 XX 年， 全国餐饮业收入17636 亿元，同比增长18.0%，占全社会消费品零售总额的11.4%。我国餐饮业在良好

5、的经济环境下，保持着平稳快速增长的态势，餐饮消费持续成为消费品市场的一大亮点。XX年11月商务部发布的“十二五”期间促进餐饮业科学发展的指导意见中提出，力争在“十二五”期间，餐饮业保持年均16%勺增长速度，到XX年零售额突破3.7万亿元，并培育一批特色突出、营业额10 亿元以上的品牌餐饮企业集团。 广州在“十二五”规划中明确提出要打造国际商贸中心和世界文化名城，并以此为基础推进国际美食之都的建设。按照规模化、品牌化、集聚化的思路，营造岭南文化为主体， 以多元化经营为特色， 以精品餐饮、 传统餐饮、社区餐饮、都市休闲餐饮、乡村风味餐饮为支撑，不断提升广州餐饮业的产业化水平和文化内涵，全力打造具有

6、国际影响力的“美食之都” ，作为商贸业重要的组成部分，餐饮业以其良好的发展势头，成为广州经济发展的主要动力之一，在广州社会经济发展中地位和作用日益显著。行业由于与大众生产活动紧密联系，融合了各地居民的饮食习惯，承载了各方的文化习俗，具有深厚的地域和历史文化背景。科学发展餐饮业，可以促使广州加快推进高端集聚、业态领先、结构合理、功能完善、以人为本的商贸和文化产业体系形成，强化广州作为国家中心城市的商贸文化功能。篇二：很好的餐饮创业计划书创业计划书企业 名称 ：创业者姓名 ：日期 ：通 信 地 址：邮 政 编 码：电 话：传 真：电 子 邮 件： XX 年 2 月 28 日南 京 市 浦 口 区

7、0*目录一、企业概况二、创业计划作者的个人情况三、市场评估四、市场营销计划五、企业组织结构六、固定资产七、流动资金（月）八、销售收入预测（ 12 个月）九、销售和成本计划十、现金流量计划一、 企业概况主要经营范围：本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为 100 平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及休闲餐饮等。早餐以我们江苏小吃为主打特色。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有我国各种口味菜式。而休闲餐饮又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。我们餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环

8、境与更多的选择空间。企业类型：生产制造传统产业口零售 口其他 口批发，服务 口农业 口新型产业二、创业计划作者的个人情况以往的相关经验（包括时间） ：虽然我之前没有开过餐馆，但我平常很喜欢做菜 , 还喜欢看一些做菜之类的书 , 所以我对经营餐馆很有信心。我还有做前期的大量的资料查阅，基本上了解要开一个餐馆的基本情况。而且我打算到我一个经营饭店的亲戚店里去学习一段时间，去了解整个运作的过程，这对以后的经营会很有帮助。而且我在某公司上过班，在一些为人处事方面也学到了一些东西，我想一定有用的。教育背景，所学习的相关课程（包括时间） ：1、现在正在读工业工程专业课程2、XX年我参加过SYB师资培训班三

9、、市场评估目标顾客描述：主要客户群是针对学生，老师的，但是学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可添加我餐馆的知名度。市场容量或本企业预计市场占有率：我们学校的人口大概有2-3 万左右。我们店位于学校最密集的地区。我们学校大概有90%左右的学生会吃早餐，午餐，晚餐。所以我们家的店发展的余地很大啊。市场容量的变化趋势：市场不是一成不变的，随着人民对健康饮食的越来越注重，再就是我们的环境舒适、卫生。学校餐饮市场前景会更广阔，容量以后应更大。竞争对手的主要优势：本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没

10、有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。竞争对手的主要劣势：刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。 另一方面， 因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。本企业相对于竞争对手的主要优势：我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生这个最大客篇三：餐饮公司创业计划书创业计划书公司名称： 公司主营： 餐饮团队成员：年月一、计划摘要：1、计划摘要（ 1） 本店属于餐饮服务行业 , 名称为 “食尚餐饮公司”是个人

11、独资企业。主要为人们提供中式早餐、西式早餐、汉堡、面包已及饭菜等各种主食。（ 2） 本店打算开在繁华市区 , 开创期是一家中档餐饮店未来打算逐步发展成为像肯德基、麦当劳、德克士那样的餐饮连锁店。（ 3）本店需创业资金20 万元由于地理位置处于繁华市区 , 客源相对丰富 , 但竞争对手也不少 , 特别是本店刚开业, 想要打开市场 , 必须要在服务质量和产品质量上下功夫, 并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。 短期目标是在繁华市区站稳脚跟,1 年内收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的餐饮连锁公司 , 在众多餐饮行业品牌中闯出一片属于自己的天地, 并成蛋

12、餐饮行业的著名品牌。2、营销计划（ 1）本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生、儿童以及家庭的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。（ 2）本餐厅采取点餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且产品的量一定要足，相对竞争者要做的更好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，而且是以中等的价格吃饱， 给顾客更多的优惠， 以吸引更多的客源。 此外，本餐厅在节假日以及特殊节日，将推出各种套餐。 （比如：在情人节的时候推出情侣套餐等） 。（ 3）餐厅使用可重复使用的餐盘，即节约又环保，而废弃物也规定专

13、门的回收站回收，可以与回收站联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。（ 4）暑假期间客源会骤增，毕竟学生都放假了、附近居民以及打工人员，届时可采取增加生产量，加强服务重点等方式，以增加长期客源。（ 5）市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展，进行分析，并制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行

14、业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。3、本餐厅的设计标准及目标市场定位。餐厅管理人员应从本餐厅的实际出发，根据设计的标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应根据本餐厅的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对餐厅用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费时的一些行为习惯。二、公司介绍：（ 、公司宗旨 食尚餐饮公司主要以一流的服务、特别的食品为特点，旨在通过公司专业、真诚的服务态度来建立顾客与市场的最佳沟通渠道，把顾客吸引住，真正成为食尚的客源。2、经营目标在经营初期，我们的目标是进入市场，在市场站稳，在逐步深入，占据更多的市场。3、产品优势主食部分以及甜点饮料品种繁多，可供顾客选择的空间大， 又是快餐， 在时间紧