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1、酒店顶岗月记总结 对于一个酒店，它的大部分的收入是来自客房，而开房率又间接带动其它部门的收入。倘若我们没有足够的责任感、没有足够的热情、没有足够的进取心。那么，我们的服务质量必将下降，下面是xx带来的五篇，期望对大家有所帮助!1走出校门半个多月了，自己也在酒店服务员这个岗位上实习了这么久，经过这半个多月的实习，使我明白了很多。即使，在未踏足社会以前，我知道社会有多黑暗，但我从工作中的部分小事儿，也领悟到了更多的东西。最开始走进酒店，我迷茫过，领班，主管对我全部很好，我自己也听到了很多东西。什么学校把我们卖了，什么酒店有多黑暗，我从没来实习我就知道这些东西是必定存在的。我也想过留在酒店，继续自己
2、的事业，也想过实习完就离开，从新开始自己的人生。回想起半个月前，刚到酒店的时候，全部人在工作经历一栏上全部填入了信息，唯独我没有，我以为完全没有必须，过后，我是唯一一个直接点名分配岗位的，而且还是一个相对轻松的部门。最开始我也没在意，到以后我才明白，原来是中餐部主管不要我，以为我难管。我自己也想了想，她怎么知道我难管?我又没和她接触过，我断定肯定有些人在她面前说了我什么。很不好意思的是，我分配到的部门，我的领班，主管并没有以为我难管，她们说什么我全部在做什么，全部不和她们讨价还价。至于以后，因为我们全部同学全部被分配到了餐饮部，某个同学以为我所在部门比很好，找她们主管想分配到我所在的部门，更不
3、好意思的是，我主管以为某同学看上去有点不顺我主管的眼，直接不要。这些问题，反应出来了很多东西，内涵，我自己也明白。工作中，遇见过很多客人，多种没事儿找事儿，多种无理取闹，显著的脑壳有包，不过又能怎么样嘛。就像昨天，有个客人在会场内吸烟，我上去阻止不住，她仍然这么，还找我要烟灰缸，我回头直接说了句没有，我们经理去了直接开骂。不过以后我们经理知道会场的责任人和我们企业集团董事会的某人有亲戚关系，一样的违反标准屁溜屁溜的走了。我直接顺了客人多个大月饼来吃，还职业道德，道德个屁啊，经理全部带头这么，害怕权威，势力，我们这些服务员一样的学着。反正我也想明白了，我只是来这个酒店学习八个月的，学习完就走了，
4、我也历来不妥做是工作，要看成自己人生工作，我说话还得小心，做什么全部得小心，我现在还没那么多精力去小心。王老师，我也不怕你把我说的这些事儿拿去办公室说，事实就是事实。什么叫担当，我这敢做敢说就叫担当。比起那些敢做不敢说，敢说不敢做的，好多咯。大家认为我不能吃苦，我现在能够证实了，累的时候我是累，不过我也一样去做，做事儿的时候再累我全部能有说有笑的。常常加班那是家常便饭。上班半个多月，有二分之一的时候全部在加班，我一样的更喜爱加班，加的越多，耍的时间越多。工作中，我也见到了对工作认真负责的人，也看见了偷奸耍滑的，我只做到该我做的，尽到自己该尽到的责任。总结一下就是，对于以后的实习，遇见什么事儿，
5、不论好的，坏的，值不值得学习的我全部会记着。什么该做，什么不该做，我自己也有分寸，我会把握好这个尺度。万事尽到自己责任，不该自己管得，不想管得就做到事不关己高高挂起。2转眼间自己已经实习了一个多月了，七月的日子也快结束了。我不知道说些什么好，我也不知道该说什么。这个月，我从餐饮部调动到客房部，心里面真的很郁闷，我不想去客房部，不过我知道，为了学校荣誉，也为了自己，必需做出牺牲。其实现在想想，天天即使干着体力活，时不时为他人端茶倒水，我以为也没什么。从自己内心深处说，我只想好好的把这个学习任务完成，不论让我做什么工作，我全部会把它看成是我大学最终一年的学习。八个月的实习时间，现在已经快过了两个月
6、了，我也不知道这个两个月是怎么过过来的。我只知道天天反复着自己的工作，然后睡觉，工作，睡觉，每一天全部是这么循环着。自从学校的第二批实习生到酒店后，我记得最清楚的一个问题就是，工作和学校的日子哪个更加好!?说实话，真的以为工作比上学好多了。在学校，有时候一天天的没课，找不到事情做，真的以为无聊，浪费自己的光阴，有时候我甚至以为自己的人生没有意义，根本不知道到现在自己想要的是什么，包含现在全部是这么。来这工作了快两个月了，我一直告诉自己一句话，我是来这学习的，我把工作看成是我大三的学习，我学习是为了拿毕业证，因此我会为了完成任务而完成任务。因此不论是让我做什么我全部会负责任的去做，我全部会把它看
7、成是学习。我自己也知道，服务员该做什么，不该做什么。就在我想明白这些的时候，我却从餐饮部调到了客房部，即使我知道是为了学校荣誉，也知道为了自己，哪怕我再不愿意，我也必需去做。刚调动到客房部的第一天，就和领班吵架，原因就是，开班前会的时候我坐着，因为身体不舒适，头天餐饮部会所聚餐，喝多了，第二天还没醒酒，就跑去上班。当初确实是不舒适，我就坐着的，我已经解释了，不过那个领班还是揪着不放，说实话，谁没有个病痛，谁没有个例外，能不能了解一下自己的职员?要是没有我们这些基层的服务员，她这个领班什么全部不是，我不晓得她得瑟什么。以后听说，月底有个客房技能大赛比赛，自己心想，我调动到客房部也是为了学校比赛，
8、因此我告诉经理，我也想参与，让她给我报名。天天全部是早八点到晚八点的训练，在培训客房技能的时候，给我最多的感慨就是，和学校里面学的不一样，然后方法比较难一点，不过效果比学校好一点。可是就在我训练到快比赛的时候，经理却告诉我，因为比赛名额的限制，我们酒店只能有一个选手参与比赛，我自己也决定放弃，毕竟我没有把握拿到奖，而且事情全部有个先入为主，毕竟我是后面的，没什么资格和他人争。在客房部待了半个月，即使这半个月全部在培训客房技能，不过给我最多的感觉就是客房部太恼火了，我一个大小伙子来打扫客房，简直就是在葬送我的前途。我能够什么全部干，什么脏活，累活全部行，就是这个打扫客房卫生不行。一天跟一群大妈在
9、一起，面对这么的坏境，我自己全部以为有点吃不消。不过我想想，先做着再说，把客房服务员所需要做的工作先学会再来换部门。3即使八月份只是实习了半个月，可是还是学到了不少的东西。总的来说，服务员这份工作就是为用户服务，很庆幸的是，学校安排的实习工作，我们全部是在一线，能直接和客人接触，学到的更多。在客房工作的这半个月即使我只是打扫客服，通常全部是在客人退房的时候，或客人外出的时候去打扫，和客人正面接触的机会不是很多。有时遇见无理取闹的客人，什么话全部能说出来，我也只能一笑而过。出来实习的这段期间我才明白，工作中，最害怕的不是挣不到钱，也不是他人给你穿小鞋，更不是客人骂你把你妈带上的时候你只能一笑而过
10、，而是为了生存，你不得不去迎合那些所谓违反自己标准的事情，为了生存，不得不放弃自己坚持到最终的梦想，然后跟着大家的步伐一步一步的向前前进。好的事，不是看不见，就算看见，这些事在我眼里面全部是正常的，做人，就是要做好的，就应该做好的。两个月的时间，我做过五个岗位的工作，尽管我知道，我自己的部分不对做法才使得我能换到这么多岗位工作的机会，不过只要能达成目标，能学到更多就行。他人能够一个岗位呆上一年，两年的时间，不过我不行，要想在同行业有发展，那你学到的就必需更多。最有效，最简单的方法就是花最短的时间，学习最多的东西，学到就行，不用在意是怎么学到的。客房部的半个月，迷迷糊糊的过了，我跟过三个师父，有
11、打扫卫生认真负责的，也有不负责的。说实话，总得来说，跟着师父打扫卫生，给我感慨最深的就是，为了天天按时完成任务，而不得不去做部分偷奸耍滑的事儿。比如说打扫卫生的时候打扫不根本等等，这些完全不是师父的错，而是酒店下达的任务太多，在上下班时间内根本无法完成。实习了两个月，发觉同行业大部分全部有一个共同的缺点，酒店在开业之前，会对职员进行军训，系统的培训，专业的培训。开业后，因为职员的流失，而造成岗位确实认，不停的进入新职员，没有进行系统的培训，只能说是简单的，快捷的。我们出来实习，其实在岗位上，一线上，三个月足以。能够安排一到两个月来进行系统培训，愈加具体的了解服务技能。这么才能表现一个专业，而且
12、有素质的服务员。刚一出来就到一线工作，所学到的服务技能全部是前辈平时所做的，什么样的师父，带出什么样的徒弟。工作中，偷奸耍滑，为了自己利益违反责任，这么的人很多，我们是做服务行业的，何况，我们以后还是直接面对客人，应该说，现在就在直接面对客人。老师教我不能拒绝客人，因此我在实习中，客人有什么要求，我能满足的我全部尽可能去做，不过全部的职员全部会阻止我，让我做好我岗位工作就行，我当初就在想，我的岗位，说小点，或许是个会议服务员，或许是个客房保洁员。说大了，我就是个服务员，为客人服务。有些时候确实不了解同事这么的做法。4又是30天结束了，经过这个月的实习，我收获了很多，也明白了很多以前在老师上课时
13、没有完全了解的的东西，明白了团体工作的主要性。我感受到了许很多多在学校永远无法了解和体会的东西，企业文化，理论和实践的结合，让我体会到专业知识的主要性，愈加深刻的了解了我的专业，了解了学习和实践的主要性，同时发觉了自己很多的不足，知道了更需要坚持学习和创新，明白想要成为一个优异的人才需要更多更高的素质，需要更宽广的视野和敏锐的洞察力。还是在学校好，即使学校有考试什么的，有事能够请假，不过在企业什么就全部和金钱挂钩了。到了工厂里才知道，平时老师们的教导是多么的正确，当初还不认为然，现在可明白了，企业当然是以盈利为目标的，不然做生意干嘛。这些天受益匪浅，做人做事全部要有认真、严谨的态度，少说话多做
14、事才能少出差错。感觉到了天天工作的忙碌和充实，工作真的有长大的感觉，只要有个良好的心态和放下大学生的桀骜，相互全部能够做好的，不论是痛苦还是愉快，我们全部要面对，毕竟想逃避也逃避不了。有时候我会想，大学教会了我什么?教会了张狂还是根本没教。工作的时候发觉用的东西真不是很多学来的，以后的大学完全能够叫baidu大学。实际上，假如有足够的自制力，我们足不出户的学习是完全可能的。不过那样我们就缺乏了和人沟通的能力，处理问题还是有很多困难。和很多实习的同学一样，越实习越迷茫，越迷茫越没有状态。身上穿着让人难受的工作服，分配给我的工作，刚开始的不懂，教的人也不怎么愿意，不懂的问题全部自己问旁边的老职员，
15、她们也是爱理不理的态度，这个社会很快是这么吗?新人就得谦虚谨慎，小心走好每一步，加油吧，要对自己有信心，不论以后怎么样，努力做好每一件事，相信自己。我认可我是一个完美主义者，因此，我不会认为现在的我已经是最好的。我还是时刻警惕自己，一定要虚心，鞭策自己，要不停进步。而首要的，便是要服从!没有服从，我可能连学习的机会全部会丧失。5通常万事开头难，刚出学校多个月的我就感到工作好辛劳了。但“平衡”两个字，告诉我，来到这社会的年轻人，首先，心态要放放平，社会不一样学校的生活，年轻人就得这么忙碌，未来才会有出息。这30天里我最大的体会就是做事全部要谨小慎微，不要因为事情简单而掉以轻心。也明白了我们现在的
16、处境并不是很理想，应该有危机感。常听他人说社会跟校园是两个截然不一样的世界，当初不了解之间到底有什么不一样，经过这次亲身经历，确实明白了其中的差异。刚刚到这个新的环境中的时候，真的很不适应，天天的工作，真的以为很累而且很无趣。可伴随时间慢慢的过去，我以为假如要适应这个社会，必需要克服许很多多的困难，而且要试着改变自己，使自己能够融入这个残酷的社会中去。而且我慢慢的发觉其实收银工作也不是那么无聊的。每当想到这里，我就不停的激励自己，要好好在这里工作，好好学习相关的知识。天天全部有师傅带我，也正因为这么我很快进入收银员这个角色中，同时发觉要学习的知识太多了，怕自己学不过来，可慢慢的，我以为只要把部分主要的知识记住，并时常的温习，常常的操作，而且好好的把理论的知识和实际的工作相互结合起来，其实也不算太难的。即使开始实操的时候会常常的出现部分错误，但师傅的细心教导使我慢慢的更正这些不正确的操作和部分错误的了解。在师傅的细心教导下，我学会了很多知识，比如信用卡的识别和防伪，用户使用不一样的信用卡应怎样操作，人民币的识别和防伪，会员卡的作用，退换房的部分
