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1、怎样种植蘑菇视频教程 葡萄盆栽种植视频教程 蘑菇隶属于担子菌纲，伞纲目，蘑菇科蘑菇属，是世界上人工栽培最广泛，产量最多，消费量最大的食用菌。下面是xx精心为你整理的怎样种植蘑菇视频教程，一起来看看。怎样种植蘑菇视频教程蘑菇喜爱阴凉潮湿环境,比如树林深处，人工的阴凉潮湿的环境。蘑 菇菌丝生长的温度范围是4-32，以20-25为最适宜。在20-25时，菌丝生长较快，浓密，健壮有力。高于25菌丝生长虽快，但稀疏无力，若 达30以上，则菌丝受害，生活力降低;低于15，菌丝生长缓慢。冬季可忍耐0低温。子实体生长的温度范围是5-25，最适温度为14-16之 间。在14-16时，子实体生长较快，菌柄矮壮，肉
2、厚，质量好而产量高。高于18。子实体生长虽快，但菌柄细长，薄皮易开伞，质量差;低于12，于 实体生长缓慢。出菇后，如遇连续几天23以上的高温，会造成死菇现象，菌丝生活力降低。室温在5以下，子实体停止生长，菌丝体生长也极其缓慢。蘑菇子 实体散落孢子的适宜温度为18-22。温度超出25时，即使其它条件适宜，也不散落孢子。通常经培养2天左右，即可落下孢子，待培养血内孢子已呈深咖 啡色时即可分离。孢子萌发的适宜温度为23-25，温度太高或太低，全部会延长萌发的时间，甚至不会萌发。蘑菇是一个腐生真菌，不能利用太阳光能进行 光合作用，完全依靠培养料中的营养物质进行生长发育。在营养物质中以含碳物质为最主要，
3、其次是含氮物质和无机盐。蘑菇菌丝适应的酸碱度 较广，在pH5-8.5之间菌丝均能生长，以中性偏酸(pH6.5-7.0)生长最好。但这么的酸度对很多杂菌尤其是霉菌也最为适宜。假如调整到中性偏碱 (pH7.0-7.5)，能够抑制杂菌的滋生，蘑菇的菌丝体也能正常生长，同时能够延缓伴随菌丝不停生长培养料的逐步酸化。 另外，蘑菇菌丝体和子实体不需要光线。直射光会使菌丝产生淡黄色，影响菌丝的生长，也会使子实体变黄，表面硬化，品质变差。蘑菇的生长环境往往缺乏氧气。因为菌丝在呼吸作用中不停地吸收氧气。放出二氧化碳，菇房中培养料的继续分解也放出二氧化碳，所 以在蘑菇生长的环境中，轻易积累二氧化碳，而缺乏氧气。菌
4、丝体在培养料中若通气不良，会逐步退化。形成子实体时若通风不好，小菇会变黄死掉，正在生长的子 实体也会生长很慢，甚至死亡。种菇在成熟开伞阶段氧气不足，便不会落孢子，孢子在氧气不足的情况下，也不会萌发。所以，在蘑菇的生长发育过程中，应加强通 风换气，确保有充分的氧气。种植蘑菇的技术栽培季节蘑菇渭北旱腰带地域，温差大，空气湿度小，季节改变快，可提前播种，时间安排在8月中旬-9月上旬。关中平原一带安排在8月底-9月中旬，当然，有窑洞、果窖的菇农，可在麦草收获后就能堆积发酵，7月底就能够播种，8月下旬就能收获。玉米秆收获后，待玉米秆干后，能进行第二轮播种，用截断玉米秆+牛粪，12月-元月播种，越冬，春季
5、3月开始出菇，5月底前结束。经试验产量和质量近似麦草。原材料的准备栽培双孢菇的主料：麦草、玉米秆、牛粪。辅料;油渣、磷肥、石灰、石膏、尿素。6月份收小麦开始，搜集麦草，麦草要堆在距播种大棚的空地上。堆起时不用粉碎：玉米秆搜集时，待11月份玉米秆干后，没有绿色时便可粉碎使用，或是截成两段均可发酵用;牛粪要提前拉回凉半干捣碎，再堆起宽2米、高1.5米，长不限，自然发酵，温度升到75。约15天翻一次堆，里外位置调换让其自然发酵。牛粪也可晒干捣碎存起备用。另外，鸡粪、猪粪均可加入栽培用。粪中不能掺有土块。油渣：最好采取菜油渣，棉油渣亦可使用。豆秆：发酵料中加入少许豆秆效果最好。磷肥、尿素、石膏、石灰均
6、应备好。预湿 建堆前在麦草堆上撒上一层石灰粉，用水管浇湿麦草，让其软化三天，或用石灰水直接泼在上面。建堆 建堆时，将全部称好的辅料拉到堆前，先在地面上洒一层石灰，在面上铺一层干的草，其厚为30厘米左右，宽为2.3米，长28米左右为1亩地料。分5-6层堆料，一层25-30厘米的麦草，上面撒一层石灰，铺一层牛粪，撒一层油渣、磷肥、石膏(用1/2量)，尿素在最上二层分别撒入，把辅料能够混合，分6份每层撒一分，再铺料。如此一层草料、一层辅料建堆，撒完后开始浇水，将料面浇一遍水，料的四面要垂直整齐，按一样方法作完一堆，总高为1.5米，顶部为龟背形。用薄膜覆盖发酵。第一次翻堆 建堆6天，料堆内温度达成70
7、-7，稳定后即可进行翻堆。翻堆的方法是：从料堆的一侧开始撤料，在另一侧重新建堆，插上木棒或竹竿，即翻滚式翻堆。翻堆时要将料堆顶部料放在一边，后夹在中间，外层料放在内层，内层料放在外层，下层料堆放在上层，边翻边抖松培养料，将培养料混合均匀，排除料中废气，增加新鲜空气。将剩下的石灰、石膏分层撒上，料偏干发黄、白时表示水分不足，要边堆料边洒水，补足水分。每隔50厘米竖立一根木棒，堆完棒摇动抽出，即料上很多通气孔。每隔一天将膜揭开排排废气，亦利于升温，约3天后温度可升到70以上，保持2天，又进行翻第二遍。第二次翻堆 经第一次的调整水分，添加辅料，增设通气孔，料温上升很快，约，5-6天进行翻堆，用一样方
8、法翻，此时可采取从一头翻堆，排上木棒留出通气孔，完后盖上薄膜。用一样方法过五天后翻第三次堆，翻后四面喷上三氯杀螨醇。第四次翻堆 三次过后，料已腐烂，熟后标准为麦草棕红色，手一拉即断，料握住不沾手。此时进行第四次翻堆，是把料面上边翻边喷除臭剂或甲醛和杀螨药。检验酸碱度，PH值8-8.5为宜。翻完后闷二天便可准备凉料播种。排料 当第四次翻堆后已能播种时，关键要会识别料的腐熟程度，培养料要求腐熟均匀一致，色棕红，草秆柔软、富有弹性，用手拉即断，无氨味，无臭味，不发粘，不变黑，料疏松为标准。PH值7-8。不能有夹生料，不然在栽培时，会有鬼伞杂菌等发生。详细做法：将料堆摊开，排废气，可在外面凉开，亦可直
9、接进棚，根据开畦要求不一样大棚，不一样场地、行间、距离、厚废全部所所不一样。配料及堆制培养料配方：每亩的用量麦草5000千克、硼肥200千克、鲜牛粪10立方米、尿素40千克、棉籽壳500千克、油渣200千克、石灰250千克、石膏200千克、PH值8左右。玉米秆2500千克、麦草2500千克、鲜牛粪6立方米、棉皮500千克、油渣200千克、磷肥200千克石膏200千克、尿素40千克、石灰250千克。堆制：依据本身地理环境，不论是温室、大弓棚、大田、窑洞栽培，堆料发酵均在距栽培场地周围，水、电要方便的进料场所建堆。建堆发酵步骤为 预湿-建堆-第一次翻堆-第二次翻堆-第三次翻堆-第四次翻堆-撤堆，合
10、计：28天左右。以上已叙述过。大棚、露地选择及开畦栽培蘑菇，现有的温室大棚、大弓棚、中小棚均可栽培。若需建棚，在收过小麦的地里，弓棚南北走向，温室东西走向。大棚用旧薄膜或黑薄膜，加草帘均可。通常棚长30-50米为宜。大棚开畦方法是 直畦：棚内铺料通常三行料二行走道(4米的棚)，或四行料三个走道。两边畦放线铺料各60厘米，中间畦放线铺料1.2米，走道各70厘米。 横畦：在棚内中央留一条宽70厘米的沟路两边作横畦，每畦放线铺料80厘米-1米，畦沟间隔40厘米，以此作完，算好棚长能做多少畦。不论那种开畦做法，把畦提前整平，杂草拔掉，铺料前一天灌一次大水，湿度适宜，使棚内土壤手捏成片，一拽即散，便可进
11、行铺料播种，每亩地撒石灰25千克。露地开畦方法是 将畦子直开，畦宽1米，直道宽70厘米(两边各留10厘米作取土用)，畦深20厘米，是地下畦，畦高出地面20厘米是地上畦。把土壤水份灌好，后划线铺料、凉料排废气。铺料播种铺料播种应选在晴天和阴天进行，不能在雨天播种，因料被雨水淋后，一是会增加含水量，二是易感染杂菌。晴天中午强阳光下也不宜播种，以免晒死菌种。铺料 将堆制发酵好的培养料从料堆上撤出放在撒有鲜石灰的畦面上，让其散热冷却到30以下，然后抖散并混匀培养料后铺在成龟背型的畦床上，铺料厚度为20厘米左右，料厚薄均匀一致。边铺料边播种。播种 播种方法有撒播、穴播和层播。麦粒菌种应采取分层撒播，不论
12、大棚和露地栽培均可采取撒播。每平方米用种1.5-2瓶，菌种要求菌丝浓白、粗壮、不吐黄水、没有萎缩、无杂菌、无螨虫。先将菌种瓶在0.2%的高锰酸钾水溶液里洗一遍，表面消毒后再用，将菌种瓶打坏，种块放入洁净的盆中，用手掰碎，取三分之二的菌种，往料面上撒一遍，再用叉或手抓提培养料，让菌块落入料层中，整平料面，再将余下的三分之一菌种均匀地撒在料表面，最终用木板或盆底稍压平料面，紧跟覆盖土壤。厚度4厘米左右，尤其注意：撒种时面积不宜过大，应撒多少土盖多少，另外大棚可采取播种7天后覆土。覆土及管理覆土时间 播种后应立刻覆土，有利于保温保湿发菌，还可提早出菇，通常在播种25天左右就开始出菇。若料水份偏湿，可
13、播种7天后才开始覆土，首先让水分蒸发，其次可看到菌种块菌丝生长情况。播种后上面可盖薄膜或草帘。覆土方法 栽培双孢菇必需覆盖土壤，不覆地是不出菇的。大棚、露地栽培匀从走道中直接取土。先将走道出挖处打坏，上面撒上少许磷肥、炉渣、石灰粉、拌匀，最大土粒不能超出2厘米，土湿度是手捏成扁并能搓成团、而不粘手为宜。边撒种边盖土，露地播种的可直接盖上一层地膜和草帘，畦要带龟形，料面上土四面要盖严，均匀4厘米厚左右;走道顺便形成了一条地沟，地沟能放水，增湿、通风、保湿。覆土后的管理 大棚播种，覆土后料面能够不盖草帘，为了预防土表面水分流失快，能够盖一层地膜，前三天不要揭膜，以后天天揭一次，每次通风30分钟，以
14、增加菌床内新鲜空气。若土表面干发白，可用喷雾器表面喷湿，若膜下菌丝已上土约15天左右，可去掉薄膜，增加湿度，让气生菌丝倒伏增粗，呈线状横向生长，使土内菌丝往土下长，往往因土层干燥菌丝上不了土表面，可依据菌丝上土情况灵活管理，菌丝离表面土1厘米，料内全部长白，时间约20天左右;便可进入出菇期管理。出菇管理当气温降到20以下，保持13以上，上满料的菌丝很快就会出菇，此时关键在于保持土层的水分。检验土层菌丝是否离表面1厘米左右，菌丝边低，出菇慢，菌丝在表层，出菇密而个体小，易(开伞)成薄皮菇，产量低。催菇 催菇即是诱导菌丝扭结形成原基。催菇的方法关键是用水来进行，此次喷水叫结菇水。当菌丝长到距土层表
15、面1厘米时，喷一次重水，每平方米用水1.5-2.5千克。喷水可依据土的干湿程度喷，宜在早晨或下午棚温20以下喷水，喷水后，要加大通风量，大棚两侧要打通风孔，两头要揭起，天天1-2次，每次30分钟。喷水后，若温度适宜，在土壤中便形成大量的小白点状原基，此时不能再喷水，以免原基死亡，注意保温保湿管理。子实体生长时间的管理 喷水后形成的原基，经过2-3天以后，便分化形成菇蕾，当其长到有黄豆粒大时，喷一次重水，增加土壤的湿度，满足子实体生长所需水分，此次用水叫出菇水。喷水还要依据天气、土壤湿度和菇蕾大小、多少而定。在晴天，土壤偏干发白，菇多，菇蕾大时，喷水量要大。要用喷雾器喷水，或用洒水壶装水淋下。在雨天和阴天，土壤湿润，菇少、菇蕾小时，少喷水或不喷水。菇体表面光滑、雪白、无鳞片时，则表明分水不足，就要立即喷水增加湿度。出菇土的湿度仍是能捏扁并搓成圆形而不粘手为宜，菇盖长到5厘米左右便可采收。采收和管理采收 当菇蕾长到菌盖直径达成3-5，菌膜未破裂，菌褶没有裸露出来时，就要采收。通常适温下5-7天便可采收。采收时，采大留小，旋转摘下，注意不要伤及周围的幼菇。丛生的菇，用刀切取大菇，留下小菇继续生长，采菇留柄1厘米，切口要平整，不破裂，切根时将开伞菇、畸形菇分别装在一起，标准菇整菇装在一起，要轻拿轻放，装入塑料
