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1、食堂工作管理制度一、 工作人员卫生要求:1、 从业人员必须掌握食品卫生的基本知识,全心全意为师幼服务,力求做到饭热菜香,食品卫生。2、 从业人员必须身体、心理健康,每年进行一次体检,持健康证明上岗。3、 从业人员讲究个人卫生,在工作中应穿工作服、戴口罩。4、 从业人员患有有碍食品卫生疾病的,不得直接接触入口的食品,不能参加分餐工作。二、 食堂卫生要求:1、 餐炊具使用前必须洗净并消毒,未经消毒的餐饮具不得使用。餐炊具消毒不得与清洗蔬菜肉类等设备混用。2、 食堂要有有效的除四害设施,彻底清除四害。3、 食堂器物放置整齐、有序,厨房垃圾及时清除干净。4、 每天餐后打扫食堂一次,每周大清洁一次,保持
2、食堂卫生。三、 食品卫生要求:1、 采购员严把食品采购关, 杜绝一切不符合食品卫生的食物进入食堂,在食堂内发现这些食品立即报废处理,严防食物中毒。2、 食品贮存应按要求、食品性质分类存放,并定期倒仓检查,及时处理腐烂变质食品。并做好采购登记台帐。3、 严格执行食品留样制度,保证每日进食必有留样。食堂安全要求:1 食堂负责人必须定期对食堂工作人员进行安全培训, 并检查食堂安全隐患,发现及时上报处理。2 食堂工作人员每日下班前必须对自己工作区进行安全隐患排查,做到及时发现及时上报及时处理。3 食堂负责人每日下班前认真排查各工作区仓库安全隐患。1安全管理制度幼儿园安全工作涉及到各个部门,因此,要提高
3、全体教职员工的安全意识,重视安全工作。园长是幼儿园安全的第一责任人,随时督导、提醒、检查教职工,做到人到心到,不擅自离岗,严防意外事故的发生。一、行政管理制度(一)安全教育制度:1、从思想上入手,重视抓好安全教育,加强教师的安全意识,抓安全做到全员参与;2、每月对全体教工进行一次安全教育,讲座与实操相结合。(二)落实安全责任制:1、园长、教师依据职责分工,承担相应安全责任,对单位安全工作负责;2、创建和谐园所,做到自解矛盾,安全自保。(三)值班制度:1、值班人员按时到岗,不得让任何外人来园。2、熟悉幼儿园的环境,并明确紧急电话的联络方式。3、认真学习有关紧急情况的预案,当发生情况时能保持镇定,
4、并在第一时间联络相关人员。4、白天值班人员,定点巡视园内,随时发现不安全因素。5、住园值班人员,每晚要巡视检查校园,同时检查门窗、电器、火种是否符合安全要求,发现情况及时报告有关人员处理。节假日值班要坚守岗位,严格执行门卫制度,按时交接班并做好交接记录。6、工作人员值班一律不得因私接待客人,不能让外来人员在园内自由出入。(四)检查制度:1、各班幼儿全部离园,做好下班工作,方可离园;2、对安全工作要每天检查,每周一次综合大检查;3、对查出的问题,要立即解决,情况严重的要给予有关责任人以相应处罚;(五)外来人员接待制度:1、对公务来访人员热情接待,要认真查询, 并主动联系,来人需填写会客登记表,并
5、留下证件;2、离园时必须交回接待人员签名的会客登记表;3、来访人员没有得到批准不得进入班级;4、各类推销人员,为经园长同意不准进入大门,经园长同意后应在接待室等候;5、没有批准,任何人不得在园所内外拍照、摄像等活动。(七)请示报告制度:1、各校园要加强请示报告,一般情况下,应先请示后处置,情况紧急时,可以边处置边报告或先处置后报告;2、值班人员对当天情况要及时进行认真登记,对所办事项认真交接。幼儿园卫生管理制度一、环境卫生1 . 建立健全室内外环境清扫制度,每天一小扫,每周一大扫,分片包干,定人、定点、定期检查。2 .幼儿玩教具要保持清洁,定期要消毒、清洗。3 .经常保持室内空气流通、阳光充足
6、,冬天也要定时开窗通风换气,室内有防蚊蝇、防暑设备。4 .厕所清洁通风,定时打扫并消毒。二、个人卫生1. 幼儿每人一巾一杯,日常生活用品专人专用,做好消毒工作。2. 幼儿饭前便后要洗手,用流动水或干净水洗手和洗脸,经常保持清洁。3. 饭后漱口,教育幼儿养成早晚刷牙的习惯。4. 要求幼儿每周剪指甲 1 次,每天带干净的小手绢。5. 要求幼儿服装整洁,被褥勤晒,床单每月洗1 次。6. 工作人员个人卫生,经常保持仪表整洁,勤洗头洗澡,勤剪指甲,幼儿开饭前用肥皂洗手。幼儿园教师岗位职责1、认真贯彻执行幼儿园工作规程,结合本班幼儿的特点和个体差异及时制定好各类教育 工作计划,并认真实施,有计划、有步骤地
7、开展班级保教工作。2、树立正确的儿童观、教育观,热爱幼儿、尊重幼儿,对幼儿做到关心、细心、耐心,不 偏爱,坚持正面教育,严禁体罚和变相体罚。3、认真及时制订教育活动计划,钻研教材,研究教法,引导幼儿主动学习。观察、分析并 记录幼儿发展情况,因材施教。4、 .科学、合理地安排幼儿一日活动,认真执行幼儿园各项教育常规及幼儿园安全、卫生保 健制度。定期进行总结,不断提高工作质量。5、进班前,必须做好一切准备工作,带班时精力集中,尽心尽责,不随便离开班级,密切 关注幼儿的活动及需求,及时提供适当的指导。注意幼儿安全,预防事故发生。6、努力学习幼教专业理论,积极参加教育研究和各种业务进修学习,勇于改革、
8、创新,不 断提高自身的业务素质。7、根据教育内容,定期更换、精心布置体现幼儿主体地位的活动室环境,为区域活动提供 符合本班幼儿发展水平、 操作心强、卫生、丰富的玩具和材料。管理好班内一切物品不受损 失,保持班内环境、物品的整洁,做好保管区内的清洁工作。8、认真做好家长工作,定时和每个幼儿家长保持联系,了解幼儿家庭教育情况,和家长商议符合幼儿特点的教育措施,共同配合完成教育工作。9、定期向园领导汇报工作,接受其检查和指导。幼儿园厨师岗位职责1、负责厨房管理工作,认真履行岗位职责,遵守各项规章制度,带领工作 人员完成伙食保障任务。2、严格执行食品卫生法做好日常饮食工作、室内外环境卫生及个人卫 生,
9、定期组织检查,保证卫生质量。3、严格按照营养师要求执行每周的菜品计划,掌握主、副食品的数量、质 量以及品种轮换。保证就餐品种齐全,花样繁多。4、采购渠道透明,能够确保原材料新鲜、质高。食物贮存应分类、分架隔 离存放,定期检查及时处理变质原材料。5、掌握每天三餐的成本核算情况,检查生产中的每个环节,杜绝原材料浪 费情况发生。6、负责厨房人员操作质量的检查,对违规操作及不合质量要求的成品、半 成品应及时提出纠正,每日用餐时组织协调人员分工,组织好开饭及收尾工作。7、提高安全意识,加强水、电、气等管理,做好安全防范检查,消除不安 全隐患。8、定期进行员工走访,征求员工对伙食的建议和要求及时将情况汇报
10、上级9、加强业务学习,不断提高工作觉悟和业务技能。10、完成领导交待的其它事务。幼儿园园长职责1、园长负责幼儿园的全面管理,主持全园工作,对幼儿园的安全工作负总责。2、认真学习党的教育方针和国家的有关法律、法规、政策,全面贯彻幼儿园工作条例和幼儿园工作规程。3、 主持制定全园工作计划和各项规章制度, 确立分级管理目标,建立结构合理、 协调灵活、 反馈及时的科学管理机制。 定期召开园务会,深入第一线检查各项工作实施情况。4、负责全园教职工的聘任、调整园内工作人员结构,定期对保教工作人员进行考核并做出正确评估。5、全面了解教育、教研、卫生保健及膳食管理情况,并根据实际情况及时调整,尽量减少工作中的
11、失误。充分发挥教职工的作用,发扬民主, 尊重人格, 加强 “爱心、 和谐、 团结、 向上” 的园风建设。6、全面掌握教职员工的思想动态,开展经常性的政治、业务学习,提高修养。关心教职工的生活,改善生活环境,维护合法权益,增强向心力,提高凝聚力。7、定期召开家长会,展示教育成果,宣传家教方法,听取家长意见,提高办园质量。8 、及时了解国内外幼儿教育动态,研究幼儿教育新成果,关注幼儿教育发展的新动向。幼儿园接送制度一、接送时间1、早上 7: 308: 00 为晨接时间, 8: 10幼儿园准时关门,下午离园时间 : 冬季 16:00 夏季 :4:30 , 放学时间按照国家规定执行.二、接送制度1、家
12、长送孩子回园先让孩子在门口晨检,然后亲自把孩子交给班上工作人员。 不能把孩子放在门口或让孩子自己回班, 以防孩子走失或在路上发生意外事故。2、家长或家长指定的接送人接孩子离园,须持接送证入园。3、原则上由父母、祖辈亲自接送,如有困难委托他人接送时,为了安全,被委托来接送幼儿的人,应具备完全行为能力(年满十八岁以上的正常人),带好接送卡,并请提前和教师联络,将被委托者之姓名、性别、年龄、特征、衣着与孩子之间的关系告诉教师。4、非接送时间接孩子,家长须持经园长同意方可接孩子。5、离园时,请家长带好接送卡,有秩序和班级老师接自已的孩子,为了确保幼儿的安全, 请在接孩子时能尽快离园, 如需带孩子在户外场地玩耍,请做好安全防护工作,如在此期间发生意外,一切责任自负。6、未经许可,家长不要擅自进入幼儿教室。7、孩子当天回园后又立即离园的,家长须写清事由,经园长签名同意方可接走。三、安全责任1、幼儿来园、离园路上及在园外的一切安全责任全部由家长负责。2、幼儿来园和离园时值班老师负责门口幼儿的安全工作。3、幼儿进入班级、安全工作由任课和生活老师具体负责。4、幼儿由接送人从教师手中接过后,一切安全问题由接送人负责。三、家长车辆管理1、车辆一律不准进园,不能停放在幼儿园大门口。2、车辆停放时要注意安全,服从门卫指挥,排列整齐,方便取放。