《猪牛羊禽类身体各部位的重点标准德语说法》由会员分享，可在线阅读，更多相关《猪牛羊禽类身体各部位的重点标准德语说法（6页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、猪1.Schweinskopf 野猪旳头2.Schweinsbacke猪下巴3.Rckenspeck 背膘4.Schweinenacken 猪肉5.Brust oder Dicke Rippe胸部或肋骨厚度6.Stielkotelett印章棒7.Lendenkotelett里脊肉排8.Filet oder Lungenbraten里脊或牛腩9.Schweinebauch五花肉10.Bauchlappen侧翼11.Schweineschulter蹄12.Schinken火腿13.Eisbein oder Stelze柄或关节14.Schweinsfuss猪脚15.Schweineschwanz猪
2、尾巴Schlund食道Enger Darm恩格肠NachendeFettende油腻旳Zunge舌头Magen胃ButteKrausedarm 克劳斯肠Blase膀胱牛肉1.Rinderhals, Kamm oder Nacken 牛脖子，波峰或颈部2.Querrippe胸部3.Rinderbrust牛腩4.Hochrippe总理肋骨5.Vorderrippe oder hohes Roastbeef前肋骨或烤牛肉高6.Rostbraten oder flaches Roastbeef烤牛肉牛腩或单位7.Filet鱼片8.Spannrippe夹紧肋骨9.Dnnung细化10.Schulter肩
3、11.Oberschale, Unterschale und Nuss顶轮，螺母12.Flanke侧翼13.Hfte mit Hftsteak und Schwanzstck髋部和臀部牛排14.Hesse oder Wade黑塞或小牛1.Filet 鱼片2.Rcken背面3.Schale壳4.Nuss坚果5.Keule锤6.Tafelspitz牛肉7.Schulter肩8.Nacken颈部9.Brust乳房10.Bauch肚皮11.Hintere Stelze后方关节12.Vordere Stelze富勒柄羊肉禽类1.Brust乳房(a: Aussenfilet 外部菲力片b: Innenfilet 内部菲力片) 2.Keule锤(a: Oberkeule b: Unterkeule) 3.Flgel翼4.Rcken背面5.Pfaffenschnittchen普法夫片6.Brzel臀部
