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1、高职本科旅游管理岗位见习实践摘要： 旅游管理岗位见习是旅游管理专业大学学习阶段重要的实践性教学环节之一。 以云南财经大学中华职业学院旅游管理专业岗位见习为例，从目前见习内容和组织实施模式出发，分析实施过程中存在的问题，并在此根底上，提出完善旅游管理专业岗位见习课程的措施。关键词：旅游管理；专业岗位见习；问题与措施有针对性的、 指导性较强的专业岗位见习不仅能够帮忙学生更好地理论结合实践， 强化专业知识， 还能发挥学生的主观能动性， 通过专业教师的协助与指导， 使学生逐步获得实践工作的能力， 是旅游管理专业重要的实践性教学环节之一。 云南财经大学中华职业学院旅游管理专业进行了探索与尝试，采用 “准
2、职业人学习范式，组织大三学生，通过校外岗位见习课程，帮忙学生搭建链接知识、训练能力、 实践智慧的知识架构和认知体系， 为大四阶段的实习、论文和择业做好准备，并取得了良好的效果。一、旅游管理专业岗位见习内容和组织实施模式依据岗位见习的教学目标， 针对大三学生已具备一定的学科专业知识和校内实践知识， 但不足亲身实践的实际， 选择旅行社、酒店、 旅游购物企业和旅游景区作为主要见习企业， 将探索岗位胜任能力和旅游企业运营和效劳管理中的问题调研作为重点， 最终确定下列见习指导内容。1. 第一阶段：校内准备发动阶段 采用课堂教学形式， 内容针对校内实训课程知识， 结合具体岗位要求， 引入案例进行分析讲解，
3、并进行见习前综合培训。 1专业岗位见习课程表明 2 学时 ： 课程性质、目的和任务介绍。 见习过程要求：选择好相关旅游企业；复习校内实训课程知识、网上查阅资料；采取恰当的见习和调查办法；准备访谈提纲；组建见习小组；强调平安事项。 课程考核要求。 以往优秀见习案例展示。 2岗位胜任能力剖析办法表明2 学时 ： 了解见习具体岗位情况： 岗位群的关系、 岗位工作内容、 职责、 工作条件和环境、 任职资格要求、薪酬待遇情况等。 岗位胜任能力比照分析：自我探索工具： MBIT、 360 度评价等；职业市场探索：了解旅游就业市场概况、就业市场环境SWOT分析等；胜任能力比照工具：冰山模型等。3.撰写调研报
4、告或专题论文的办法和要求表明2 学时 ： 选题原那么介绍。 形式要求：传统的学术论文；案例编写；企业诊断报告；调查研究报告。 资料、文献查询和写作办法讲解。 在平安保障上， 与学生签订?外出实践平安责任书 ； 强化学生平安意识，要求： 加强自我爱护意识； 遵守学院和见习单位的规章制度； 积极加入见习活动。2 .第二阶段校外自主见习见习前，学生以小组为单位，复习校内实训课程知识，设计调研问卷；见习中，以自主寻找见习单位为主， 要求至少参与企业相关岗位工作一周， 对与相关工作人员进行有效访谈， 获取信息，填写?岗位见习手册，完成调研报告或专题论文撰写的根底调研工作。3 .第三阶段校内总结提高采用课
5、堂教学形式，学生将见习后的感悟进行自我总结+小组总结和小组比赛，最后教师点评。 1 见习收获、感悟分享 3 学时 ： 个人和小组通过总结见习过程，将收获和感悟进行分享。 小组内部头脑风暴，形成可行的职业开展路径。 个人通过总结，对未来职业与学习规划进行反思。 2 调研报告或专题论文辩论或总结 3 学时 ： 对论文撰写团队的成员进行面谈和辩论。 总结调研报告或专题论文写作过程中的问题。、旅游管理专业顶岗见习实施过程中存在的问题1 . 见习目标企业确实定目前岗位见习主要以学生自主寻找为主， 确有困难的学生由学院提供见习时机， 其中暴露出两个问题。 1 见习企业档次参差不齐，甚至局部见习单位与专业相
6、关性不强。学生通常自我定位为管理人才， 而一般企业提供的岗位多是基层效劳类岗位。 示例， 旅行社见习岗位80%以上是销售接待、计调助理、导游助理等；酒店见习岗位那么90%集中于酒店前台接待员、餐厅、客房效劳员等。不少学生反映这样的见习过程较难了解企业整体运营状况和管理模式。 2 见习时间的限制使深入度有待加强，且局部企业出于短期利益考虑，只接受实习生或工作人员， 不接受短期见习活动， 即使接受也只是让学生走马观花似地参观感受一下， 未提 供实质性的指导或培养，不允许串岗或换岗，这些均影响见习目的实施效果。2 .见习过程的控制由于见习主要是在假期进行， 可控程度不强。 不少同学反映实际去见习企业
7、联系见习活动经常会碰壁， 就算找到见习单位， 但过程更多流于形式，甚至被片面地当成便宜劳动力。 于是局部同学出于主客观原因将岗位见习过程形式化甚至弄虚作假。 因此， 在见习前， 如何让学生带领问题去， 有效提高见习过程的监督就是重中之重。 目前见习要求中虽明确规定学生需对校内实训课程进行复习， 设计调研问卷， 并检查其设计内容和标准， 要求定期与指导教师联系， 但还需设计出有效办法加强小组内部相互监督， 力争建立起见习课程网络平台， 加强指导教师对学生的在线辅导和咨询。3 .见习重点目标的实现由于大三学生已具备一定的专业知识， 欠缺亲身实践， 同时也为大四阶段实习、 就业和毕业论文建立有效地衔
8、接，因此，需对相应教学指导内容进行调整，特别是能真正实现论文 “真题真做。从2008 级同学见习后撰写的论文内容来看，虽然多数是根据见习单位情况选择某一问题来加以调查和分析， 但分析数据明显缺乏， 对实际情况调查了解程度有限， 对问题的分析不能联系所学理论知识， 大多数论文内容较空泛。 从论文格式标准来看， 因为在见习前已进行指导，多数同学能按照本科毕业论文的格式来撰写，但局部细节方面还有所欠缺。三、完善旅游管理专业岗位见习课程的措施1 . 深化校外专业见习基地建设 岗位见习主要环节是在校外企业进行， 学生对旅游企业的性质、 环境等的选择均会对见习效果产生较大影响。 因此， 需对学生自主寻找企
9、业做出可操作性的要求， 并随学校旅游类企业学院的进一步建设进行调整。就我院目前校企合作情况而言，已有48 家条件好、师资相对稳定的企业学院作为见习、实践基地。其中，旅游相关企业学院如格兰特、云安会都、导游协会、 海埂高尔夫等主要采取企业和学校双方结合的管理模式， 企业委派专人负责基地管理。但也有局部企业学院只签订了合作协议， 未波及实质性合作。 为此， 需进一步深化校企合作模式， 争取在双方协商和企业有能力的条件下， 企业学院为学校提供实践教学基地必需的场地、设备及其他条件，双方协调共同制定见习计划，使学生、见习基地、现场指导教师三方理解专业见习的特点、 目的及要求， 完善见习考核办法， 建立
10、一整套合乎专业见习要求的指导和管理模式。2 .加强见习过程的控制见习前，应加强学生心理素质指导， 发展心理知识讲座， 特别是模拟挫折训练，引导学生正确地解脱压力， 面对挑战。 对在见习中可能出现的问题， 特别是理想与现实的差距提前表明；教授学生交际沟通技巧， 以便处理见习中出现的问题； 严格要求学生带领问题和调查问卷去到企业。 见习过程除与指导教师定期联系外， 需设计出有效办法加强小组内部相互监督， 力争建立起见习课程网络平台， 加强对学生的在线辅导和咨询。 探索学生在线学习与咨询、 线下辅导、团队辅导、个案咨询等合乎课程的个性化教学方式。3 .见习重点目标的实现 1 岗位胜任能力探索。在发动
11、指导阶段参加素质测评应用办法的内容，以便学生自我剖析，做好实习和择业的准备。在现有?见习手册的根底上，进一步突出工作岗位的详细情况包括岗位群的关系、岗位工作内容、岗位职责、工作条件和工作环境、岗位的任职资格要求、岗位的薪酬待遇情况等 ，要求学生灵活运用素质测评工具做出自我分析：要求有根本情况的文字描述和自我岗位胜任能力的比照，还要求能从岗位知识、 技能、社会角色、自我认知、个性特质、动机等方面入手进行自我分析、调整以适应未来职业开展。 2 调研报告或专题论文撰写。 调研报告或专题论文的撰写， 突出选题 “真题真做和为毕业论文进行练笔的要求，还应加强： 对细节标准的要求； 对文献、资料的查找和综述能力的培养； 实际调查研究办法的应用； 撰写能力的锻炼。当然，这些内容不是专业岗位见习课程独自能实现的，而需融入整个人才培养计划中。参考文献：1 】张天竹 .高职院校旅游管理专业专业见习教学设计.高职研究，20082】刘芳 .高职旅游管理专业实践教学模式的思考.包头职业技术学院学报，20083】胡曙光 .浅议旅游职业教育中校企合作的意义和模式.科技资讯，20084】易玉婷 .旅游专业 “采风见习课程体验式教学的设计与实践.南通职业大学学报，20085】张群 .旅游管理专业实践教学中的产学结合模式研究.湖南项目学院学报， 2008
