《十堰豆制品深加工技术改造项目可研报告》由会员分享，可在线阅读，更多相关《十堰豆制品深加工技术改造项目可研报告（0页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、豆制品深加工技术改造项目可行性研究报告十堰市豆制品深加工技术改造项目可行性研究报告136xxx县xxxxxx制品有限公司目 录第一章总 论1.1项目背景1.1.1项目名称及承办单位1.1.2公司基本情况1.1.3建设项目内容1.2报告编制的依据、原则1.2.1编制依据1.2.2可行性研究的编制原则1.2.3研究范围1.3编制过程1.4拟建地点1.5建设规模目标1.6项目实施进度1.7主要技术经济指标1.8结论第二章 项目提出的背景必要性2.1项目建设的背景2.2项目建设的必要性2.3承办条件第三章 市场分析3.1市场现状分析3.2产品需求分析3.3市场的前景分析3.4中国豆制品行业存在问题分析
2、3.5中国豆制品行业市场竞争趋势分析3.6市场营销3.6.1市场定位第四章 产品方案4.1产品方案4.2豆制品加工工艺4.2.1熏类4.2.2腌制类4.2.3豆腐、皮、干类4.2.4油炸类4.2.5发酵类4.2.6乳类第五章 生产工艺和设备5.1生产工艺5.1.1、加工豆腐的四则工艺5.1.2、无豆腥味整粒大豆粉5.1.3、生产流程5.2工艺流程图5.3工艺流程设备配备5.4主要设备的配置第六章 原辅材料及燃料动力6.1原辅材料6.1.1主要原辅材料6.1.2主要原辅材料消耗及年用量6.1.3主要原辅材料供应来源6.2燃料动力第七章 项目选址及区位条件7.1项目选址的原则7.2建设地点区位条件
3、7.2.1建设地点的地理位置7.2.2项目所在地的地形、地貌、地质。7.2.3气候、气象条件7.2.4交通运输7.2.5建厂地区经济现状7.3场址现状及基础设施条件分析第八章 建设方案及公用工程8.1设计依据8.2土建工程方案8.3总图平面布置8.4能源供给8.4.1采用标准8.4.2给排水8.4.3供电第九章 环境保护9.1设计依据9.2环境标准9.3主要污染源及污染物9.3.1废水9.3.2废气9.3.3固体废物9.3.4噪声9.4污染物控制措施9.4.1废水治理9.4.2噪音9.4.3固体废物9.5标准规范第十章 消防与安全生产10.1消防10.2安全生产10.2.1标准和规范10.2.
4、2生产过程中的主要危险因素及安全防范措施第十一章 节能8211.1编制依据8211.2能耗分析8211.3节能措施83第十二章 管理方案8512.1组织管理机构8512.2劳动定员与人员培训85第十三章 项目管理与实施进度8713.1项目管理8713.2项目进度管理的原则8713.3项目进度管理的方法8713.4资料文档的管理8813.5项目实施进度89第十四章 投资估算和资金筹措9014.1总投资估算9014.2资金筹措及投资计划92第十五章 财务分析与评价9315.1成本费用估算9315.2损益估算9815.3财务评价10015.4不确定性分析104第十六章 项目风险分析10816.1项目
5、主要风险因素识别10816.2项目风险程度分析10916.3项目风险防范对策111第十七章 社会评价11317.1社会效益分析11317.1.1、项目对当地经济发展和社会稳定的影响11317.1.2、项目对当地相关产业发展的影响11317.1.3、项目对合理利用自然资源的影响11417.2社会影响分析11417.3互适性分析116第十八章 研究结论与建议11718.1研究结论11718.2主要经济技术指标11918.3建议121附 表123第一章 总 论1.1项目背景1.1.1项目名称及承办单位项目名称：豆制品深加工技术改造项目承办单位：*1.1.2公司基本情况十堰市武当山豆制品有限公司加工厂
6、成立于1990年，位于十堰市武当山脚下，占地500m2，截至2013年5月公司总资产50万元，固定资产10万元。现有豆制品加工生产线1条。主要产品有：水豆腐、豆腐皮、豆腐干等产品。产品主要销往武当山、十堰市及周边地区。 加工厂成立以来，特别注重产品市场的开发，经过20多年的不懈努力，目前产品市场销路已经打开，市场份额迅速扩大，品牌效益逐步显现。市场销售量快速增长，目前生产能力和产品品种远远不能满足快速增长的市场需求。 1.1.3建设项目内容工厂拟充分发挥现有供电、供水等基础设施的能力，计划利用现场址内的闲置土地，进行技术改造，引进全新的先进的小型全自动化计算机控制的熏制类、腌制类、豆腐、皮、干
7、类，油炸类、发酵类和乳类食品的生产线。新增日加工黄豆2000斤的生产能力，产品品种增加到20余种。本项目完成后，总生产能力将达到日加工黄豆2200斤，产品品种将达到近30种，届时公司将步入中型豆制品加工企业行列，形成一定的规模优势，成为十堰市乃至湖北省豆制品龙头企业。1.2报告编制的依据、原则1.2.1编制依据1、国务院关于进一步促进xxx经济社会发展的若干意见；2、国务院关于进一步加强食品安全工作的决定；3、国家发改委产业结构调整指导目录（2007本）；4、国家发改委促进大豆加工业健康发展的指导意见；5、国家发改委、建设部发布的建设项目经济评价方法与参数（第三版）；6、xxxxxx农业产业化
8、发展规划；7、xxx市农业“十一五”发展规划；8、项目建设所需相关资料。1.2.2可行性研究的编制原则坚持客观、公正、科学、可靠的原则和实事求是的工作态度，力求做到数据准确、内容完整、重点突出、结论科学。在调查研究的基础上，严格按照客观实际进行评价分析，以保证咨询报告的客观性、公正性和科学性。1、贯彻国家经济建设方针、政策，认真执行国家对节能环保和安全卫生要求。2、合理利用资源，规划建设经济合理。3、优化设计、合理布置、节约用地、节省投资。4、优化流程、节省人、财、物。5、合理配备公用设施，满足项目建设要求。1.2.3研究范围本报告主要对本技术改造项目的建设条件、投资必要性、工艺设备、投资估算
9、、经济效益等诸方面可行性作出分析。研究范围包括：项目建设的背景和必要性、市场分析、产品方案、工艺技术方案及设备、建设方案及公用工程、节能、环境保护等等。1.3编制过程根据建设方的委托，我单位立即组成项目咨询组，对该项目进行多方面调研，听取了项目方对开放方案、行业市场分析有关情况的介绍，收集诸方面的资料。同时，对本项目的实施条件、发展前景展开调查分析，并多次与建设方进行联系，交换意见后，最终形成本报告。1.4拟建地点湖北省十堰市1.5建设规模目标该项目总投资为100万元，占地面积6667平方米，建筑面积为3770平方米。根据前面所述，工厂拟根据市场需求，在十堰市武当山镇实施豆制品生产加工项目。生
10、产规模的选择将影响投资、生产成本、市场销售及其他技术经济指标。因此，必须按一定的经济规模进行选择。从预测未来市场需求，采用的技术和设备、企业经济实力以及生产成本、市场竞争等因素考虑，工厂拟建设总年产400吨各类豆制品的生产规模是适中的。1.6项目实施进度项目建设周期为1，分三期1.7主要技术经济指标主要技术经济指标序号名 称单位数 值备注1总投资70000.001.1项目估算总投资万元70000.001.2.1建设投资万元65000.001.2.2流动资金万元5000.002经济指标2.1营业收入万元/年150000.00正常年2.2营业税金及附加万元/年7500.00正常年2.3总成本费用万
11、元/年122500.00正常年2.4利润总额万元/年20000.00正常年2.5所得税万元/年5000.00正常年2.6净利润万元/年15000.00正常年2.7投资利润率%21.43正常年2.8投资利税率%28.57正常年2.9盈亏平衡点%51.29正常年2.10投资回收期年4.67正常年2.11财务净现值万元14000正常年2.12财务内部收益率%20正常年1.8结论在可行性研究中，对项目的建设内容、建设规模、厂址、技术方案、资金总额及筹措、项目的财务效益和国民经济、社会效益等重大问题，都应得出明确的结论。第二章 项目提出的背景必要性2.1项目建设的背景豆制品加工产业，是我国传统的食品加工
12、业之一，具有悠久的历史。近几年，我国豆制品产业进入了一个新的发展阶段。纵观我国的豆制品生产和市场，可说是成绩与问题同在，机遇和挑战并存，基本上呈现以下情状况。2.1.1、行业管理走上正轨，全国豆制品行业协会的作用日益增强，标准化工作亟待加强2004年，中国食品工业协会豆制品专业委员会正式成立。作为全国的豆制品行业管理组织，豆制品专业委员会吸收全国主要豆制品企业和相关企业组成了会员大会和常务理事会，在逐步完善组织机构的同时，组织了行业间的技术交流和市场营销交流；组织骨干企业访问日本豆腐协会和参观了展览会，考察了日本豆腐生产和机械设备制造企业；在行业内开展了经济技术指标的统计和交流；作为行业的信息
13、交流主渠道，编辑出版了中国豆制品工业通讯、中国豆制品产业，组建并开通了中国豆制品网，出版了中国豆制品企事业名录；召开了中国（北京）国际大豆食品加工技术及设备展览会，推动了我国豆制品产业的工业化和现代化搭建了一个交流和提高的平台；并且配合商务部、国家食品药品监督管理局、国家质检总局和卫生部有关部门，承担了食品工业中的有关豆制品方面的管理工作。在标准化工作方面，全国豆制品专业委员会本着服务企业，推动行业健康发展为己任，从行业实际出发，配合卫生部卫生标委会对非发酵豆制品和面筋卫生标准的修订工作；2004年开始组织行业内技术力量，从行业实际和我国豆制品市场管理的需要出发，起草了豆腐、豆制品、腐竹、粉丝等4项行业标准工作，上报了大豆食品分类术语等豆制品基础标准，在起草过程中企业通过参与及讨论，提高了骨干企业的产品标准意识，强化了企业规范生产的决心。2.1.2、生产量迅速增长，产品品种增多，存在着巨大的市场潜力目前我国豆制品产量呈现迅速增长的趋势，以耗用大豆为统计基数，年耗用大豆为1500多万吨，这个数字比计划
