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1、DB3201/T0692004南京市质量技术监督局 发布2005-07-01实施2004-12-30发布无公害奶牛精料补充料生产技术规程DB3201/T 0692004DB3201南京市地方标准ICS 65.020B46备案号：1前 言本标准编写格式符合GB/T1.1-2000标准化工作导则 第1部分：标准的结构与编写规则、GB/T1.2-2002标准化工作导则第2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法的规定。本标准贯彻执行GB 13078-2001饲料卫生标准，参照LS/T34091996奶牛精料补充料。本标准由南京市农林局提出。本标准主要起草单位：南京市饲料行业协会。本标准主要起草人：孙
2、展兵、商庆凯。 I无公害奶牛精料补充料生产技术规程1 范围本标准规定了无公害奶牛精料补充料生产的饲料加工、留样与检测、成品要求、安全卫生限量、贮存。本标准适用于奶牛精料补充料的生产。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T 10647 饲料工业通用术语GB/T 13079 饲料中总砷的测定方法GB/T 13080 饲料中铅的测定方法GB/T 13081 饲料
3、中汞的测定方法GB/T 13082 饲料中镉的测定方法GB/T 13083 饲料中氟的测定方法 离子选择性电极法GB/T 13084 饲料中氰化物的测定方法GB/T 13088 饲料中铬的测定方法 GB/T 13090 饲料中六六六、滴滴涕的测定方法GB/T 13091 饲料中沙门氏菌的检验方法GB/T 13092 饲料中霉菌检验方法GB/T 14699.1 饲料采样方法GB/T 16764 配合饲料企业卫生规范GB/T 17480 饲料中黄曲霉素B1的测定 酶联免疫吸附法GBT 17890 饲料用玉米GBT 18823 饲料检测结果判定的允许误差GB 10648 饲料标签GB 13078 饲
4、料卫生标准LS/T 3049-1996 奶牛精料补充料NY/T 34 奶牛饲养标准NY/T 119 饲料用小麦麸NY/T 126 饲料用菜籽粕NYT 131 饲料用大豆粕NY 5048 无公害食品 奶牛饲养饲料使用准则饲料和饲料添加剂管理条例农业转基因生物安全管理条例农业部第318号公告饲料添加剂品种目录3 饲料加工3.1 厂房设计与卫生要求饲料企业的工厂设计及设施卫生、工厂卫生管理和生产过程的卫生应符合GB/T16764的要求。3.2 配方设计3.2.1 按NY/T 34有关规定列出奶牛生长的营养物质总需要量。3.2.2 根据奶牛平均青饲料、粗饲料采食量计算粗料中养分含量。3.2.3 根据奶
5、牛营养物质总需要量扣除粗料中所获得的营养量得出精料补充料所要提供营养物质量。3.2.4 列出所选原料与所要配制的精料补充料中所含的营养物质量，进行合理配制，配方设计应选择来源广泛，质优价廉的原料，得出精料补充料中各原料配比。3.2.5 一般奶牛精料补充料量与奶产量的比以1：21：2.5为宜，即1kg精料补充料能生产2kg2.5kg鲜奶。3.3 加工工艺流程3.3.1 工艺流程图饲料添加剂或添加剂预混料饲料原料采购 初清 粉碎 配料混合 打包(粉料)3.3.2 各工艺流程均应有相应的生产记录。3.4 原料采购要求3.4.1 加工奶牛精料补充料所用玉米应符合GBT17890的要求；小麦麸应符合NY
6、/T119的要求；菜籽粕应符合NY/T126的要求；豆粕应符合NYT131的要求；其它常规原料也应符合相应的质量标准。不得使用受潮、发霉、生虫、腐败变质及受到石油、农药、有害金属等污染的原料，有害物质及微生物允许量应符合GB13078的要求。3.4.2 营养性添加剂与一般性添加剂的选用应符合饲料添加剂品种目录的规定或农业部公布的可以选用的品种，并且来自于具有生产许可证的企业取得生产批准文号的产品，或取得试生产产品的批准文号的新饲料添加剂品种。其用法应遵照产品标签的规定。3.4.3 饲料中使用的添加剂预混合饲料必须是具有生产许可证和饲料产品批准文号的产品。3.4.4 精料补充料中若包括外加非蛋白
7、氮物质，应不超过精料量的1%（以尿素计，高产奶牛和使用氨化秸秆的奶牛慎用），并在标签中注明。3.4.5 添加有规定量的防霉剂者标签中应加以说明。3.4.6 奶牛精料补充料中不得使用任何药物，不得使用抗生素滤渣作为饲料原料，不得使用未取得产品进口登记证的境外饲料和饲料添加剂产品。3.4.7 禁止使用激素、类激素产品。3.4.8 除乳及乳制品外，禁止在奶牛精料补充料中使用动物源性饲料产品。3.4.9 严格执行农业转基因生物安全管理条例。3.5 初清及粉碎3.5.1 大原料如玉米，杂质含量较多时，应视杂质的种类选用过筛、鼓风等方法，清除玉米棒及玉米棒附属物。3.5.2 用磁铁吸附原料中的铁钉类杂质。
8、3.5.3 籽实类原料经压扁或粉碎处理后使用，粉状原料直接使用。3.6 混合3.6.1 微量组分应进行预稀释，并且应在专门的预混间内进行。3.6.2 按设备性能规定的时间进行混合。混合工序投料应按先大量、后小量的原则进行。投入的微量组分应将其稀释到配料秤最大称量的5%以上。3.6.3 精料补充料混合均匀，均匀度变异系数（CV）应不大于10%。3.6.4 精料补充料99%通过2.80mm编织筛，1.4mm编织筛上物不得大于20%。3.7 包装3.7.1 包装应完整，无漏洞，无污染和异味。3.7.2 包装材料应符合GB/T 16764 的要求。3.7.3 包装时应附饲料标签和检验合格证。饲料标签应
9、符合GB10648的要求。3.7.4 包装物不得重复使用。4 留样与检测4.1 新接收的饲料原料和各个批次生产的饲料产品均应保留样品。样品密封后留置专用样品室或样品柜内保存。样品室和样品柜应保持阴凉、干燥。采样方法按GB/T 14699.1执行。4.2 留样应设标签，注明饲料品种、生产日期、批次、生产负责人和采样人等事项，并建立档案由专人负责保管。4.3 化验员须具有农业部颁发的职业资格证书，产品经检测合格后方可出厂。4.4 实行留样观察制度,样品应保留至该批产品保质期满后3个月。5 成品要求5.1 感官要求：色泽一致，无霉变、结块及异味、异嗅。5.2 产品成分分析值应与饲料标签中所明示的含量
10、要求相一致。6 安全卫生限量安全卫生限量见表1。表1 无公害奶牛精料补充料的安全卫生限量项 目限 量试验方法总砷（以As计），mg/kg 10.0GB/T 13079铅（以Pb计），mg/kg 8GB/T 13080汞（以Hg计），mg/kg 0.3GB/T 13081镉（以Cd计），mg/kg 1.0GB/T 13082氟（以F计），mg/kg 50GB/T 13083氰化物（以HCN计），mg/kg 100GB/T 13084铬 (以Cr计)，mg/kg 12GB/T 13088黄曲霉毒素B1，mg/kg 0.01GB/T 17480六六六，mg/kg 0.4GB/T 13090滴滴涕，mg/kg 0.2GB/T 13090沙门氏杆菌不得检出GB/T 13091霉菌总数，CFU/g4.5104GB/T 130927 贮存7.1 饲料的贮存应符合GB/T 16764 的要求。应保存在阴凉、通风、干燥的库房内，不得与有毒有害物质混贮。7.2 不合格和变质饲料应做无害化处理，不应存放在饲料贮存场所内。7.3 饲料贮存场地不应使用化学灭鼠药和杀鸟剂。 4
