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1、餐厅（馆）、咖啡馆、酒吧、茶座 预防性消毒指南全套一、消毒原则餐厅（馆）、咖啡馆、酒吧、茶座应加强开窗通风与环境清洁卫生，在清洁基础上，每日开展预防性消毒。二、消毒剂选购标准要选择正规渠道销售的消毒产品，产品包装应有产品标签(名牌),内容包括产品配方、使用说明、企业标准或质量标准、生产企业卫生许可资质、生产日期等信息，并能提供消毒产品安全评价报告。三、消毒对象与适用消毒方法1.工作人员应保持手卫生。2.餐车、托盘、地面、桌面、座椅、门把手、垃圾桶、水龙头、卫生洁具、电梯轿厢、扶手等耐腐蚀的物体表面，可采用含氯消毒液擦拭、喷洒或浸泡消毒。3.开关、按键、遥控器、电脑键盘、触摸屏、鼠标、麦克风等小
2、件物品可用含氯消毒液擦拭消毒，易腐蚀材质也可用酒精擦拭消毒。4.餐（饮）、茶具可流通蒸汽或煮沸消毒 1530 分钟，或用含氯消毒液浸泡消毒后彻底冲洗。5.毛巾、工作服、座椅套等纺织品可流通蒸汽或煮沸消毒 1530 分钟。6.抹布、拖布等清洁工具应分区设置、分区使用，每次使用后可用含氯消毒液浸泡 30 分钟消毒，清洗后晾干备用。7.被唾液、痰液等污染的物品随时消毒，消毒时用有效氯为 500mg/L-1000mg/L 含氯消毒液或其他可用于表面消毒的消毒剂擦拭消毒，作用 30 分钟后清水擦净。8.大量污染物，应当使用一次性吸水材料(干毛巾)完全覆盖后用足量的 5000mg/L-10000mg/ L
3、 含氯消毒剂浇在吸水材料上消毒，作用 30min 以上，小心清除干净。再用500mg/L-1000mg/L 含氯消毒剂擦被污染表面及其周围 2 米。处理污染物时应当带手套与口罩，处理完毕后应及时做好手卫生四、常用消毒剂及使用方法含氯消毒液：如 84 消毒液，常用于耐腐蚀对象，常用浓度 250mg/L-500mg/L，按照使用说明书配制,根据消毒对象选择擦拭、喷洒或浸泡方式进行消毒，消毒作用时间不少于 30 分钟，消毒后及时清水清除残余消毒剂。酒精：常用于皮肤、小面积物体表面或易腐蚀对象，使用浓度 75%，不可大面积使用，采用擦拭方式消毒，作用时间不少于 3 分钟，干燥后方可使用。五、注意事项1.消毒剂现用现配，含氯消毒剂使用前用“消毒剂浓度试纸”进行浓度测试。2.不可直接使用消毒剂对人员进行消毒；在有人条件下不可用喷洒的方式消毒。3.确保消毒剂作用时间达到有效时间后，及时清水擦拭除残余消毒剂，避免消毒剂对人员和环境的损害和污染。4.消毒操作人员应着工作服、戴口罩、戴橡胶手套及护目镜。5.遵循清洁为主，消毒为辅的原则，先清洁后消毒。消除卫生死角，可视情况加大人员高频接触物体表面等重点区域，重点部位消毒频率。
