《酒店员工规章制度(合集12篇)》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酒店员工规章制度(合集12篇)（35页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、酒店员工规章制度(合集12篇)酒店员工规章制度1 为了给全体员工创造舒适的生活环境，确保本酒店员工洗浴安全健康，特制订如下制度。 1.本酒店员工浴室设308房间，专为本酒店全体员工所设，酒店入住客人及非本酒店人员谢绝使用。 2.员工洗浴时必须到保安部申请，填写洗浴登记表，领用洗浴房卡方可洗浴，领用时间为每天22:00前。 3.进入浴室时第一时间检查浴室的卫生状况是否干净，设施是否完好无损。如卫生不干净或设施设备有损坏丢失失现象，保安部将以员工填写洗浴登记表为依据追究其责任。 4. 洗浴员工要爱护浴室内的设备设施、用品，不得损坏洗浴设备及野蛮使用，损坏者按价赔偿。 5. 所有员工不得在上岗时间使
2、用浴室，其他时间或轮班、休班的员工可申请使用。 6. 每位员工应有较好环保意识和节约意识，必须节约用电、用水，洗浴结束后自觉打扫卫生，保持干净，关闭电源、水源关电，将房卡交还保安部。 7. 严禁在浴室洗涤衣物。 以上制度全体员工严格遵守执行，如有违犯，将根据情节轻重罚款50100元。 酒店员工规章制度2 1、寝室床位不得私自调换床位，如有特殊须书面申请，一经发现罚款贰拾至伍拾元; 2、为了员工的安全和养好精神，教育员工按时主寝，外出员工进出不得打扰其他人 员休息，24：00准时关灯，严禁员工24：00以后随意出入，累计三次以上劝退寝室; 3、在寝室不得喝酒、聚众，一经发现罚款伍十至壹佰元; 4
3、、男女员工在23：00以后不得随意进入异性寝室，严禁男女混宿，一经发现予劝退宿舍; 5、晚上酒店大门23：00准时上锁，如须出入找负责大门钥匙人员，不允许翻门，一经发现罚款贰拾至壹佰元，累计三次劝退宿舍处理; 6、不准私自留宿外来人员，严禁私自留宿被酒店辞退和自动离职的员工，同意留宿者负主要责任，并以劝退寝室处罚。同寝室知情不报者警告处分; 7、自动离职和被酒店辞退的员工，在次日搬离宿舍; 8、寝室内要保持卫生、清洁。物品摆放整齐，共同营造一个舒适的环境; 9、严禁偷窃他人财物，一但查获给予严肃的行政处罚，情节严重者送交司法机关处理; 10、寝室财物人为造成损失的照价赔偿，物品自然老化报上级予
4、以更换; 11、宿舍不允许使用电器，一经发现没收处理; 12、值班人员不定期检查寝室的卫生状况及各项制度的执行情况。如果不按以上制度执行者按贰拾至壹佰元处罚; 13、以上寝室制长由寝室长负责严格执行。 酒店员工规章制度3 考勤管理制度： 考勤记录： 1：各部门实行点名考勤。月底由部门主管将考勤表交到财务部。负责打考勤的人不得徇私舞弊。 2：考勤为财务部核算员工工资的重要依据。 考勤类别： 1：迟到：凡超过上班时间530分钟才到工作岗位者视为迟到，将被扣罚（10）元。 2：凡未向主管领导请假提前530分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣罚（30）元。 3：旷工：凡属下列情形之一者均按旷工处理。迟
5、到，早退（一次时间超过30分钟或当日迟到、早退超过2小时按旷工1天处理）；未出具休假、事假证明着，按实际天数计算旷工；休假未经批准，逾期不返回工作岗位者，按实际天数计算旷工。轮班，调班不服从安排，强行自由休假者，按实际天数计算旷工。请假未经批准，擅自离岗者，按实际天数计算旷工。不服从工作安排，调动未到岗者，按实际天数计算旷工。旷工采取3倍罚款办法。 4：事假：员工因事请假，应提前填写请假条；事假实行无薪制度。准假权限；上班时间内请假以小时为单位计算工资（如外出办事，回家等）；请假2天以内有部门领班批准准；请假3天（含3天）以上由部门主管签字报总经理批准；管理员请假需报请总经理批准。 服务岗位职
6、责与奖罚制度： 1：上班时间必须按规定着工作服，工鞋；统一发型。 2：女员工上班不准浓妆艳抹，长发要盘起，短发不过肩，留海不超过眼睛，不准梳过于夸张的发型。 3：男员工头发不准染发，不留胡须，勤修面。 4：不准留长指甲、不得涂指甲油，不准用刺激性很强的香水。 5：上班时间不准戴手镯，耳环，夸张的项链等饰物。 6：工作服要整洁，不油渍，无皱痕。 7：上班前不吃带异味的食品，不能吃酒精含量过高的食物。 8：不能当着客人的面做不雅的动作，如：抓痒、抠鼻子，挖耳朵、梳头发、剔牙、打哈欠等；打喷嚏应适当掩饰。 9：检查仪容、仪表应到卫生间或客人看不到的地方。 凡违反以上规定一次扣款30元，再次扣半天休，
7、三次扣一天休。 10：接待客人不用礼貌用语及微笑服务的罚款10元， 11：上班手机应移交吧台，不得私自玩手机及游戏，违者罚款30元 12：未经客人同意，随便吃食客人的饮料，香烟或食品的罚款50元。 13：不服从主管，经理的调配，顶撞上司，并影响到营业的罚款100元。 14：捡到东西不上交的罚款500元，并移交公安机关。 15：酒后上班或上班时间带醉意的罚款30元。 16：伪造或涂改店内各种记录和存有欺骗行为的罚款500元，并除名【并扣除全部工资】移交公安机关。 17：因渎职而延误工作或造成不良影响的罚款100元。 18：在公司内打架，损坏公司内财物的照价赔偿，并视情节严重移交公安机关。 19：
8、偷盗公司财物及宾客财物者按原价赔偿，并除名，处罚款1000元并移交公安机关。 20：拾到他人财物及时上交的一次奖励50元。 21：给公司提出合理化建议者一经采纳，奖励10-500元。 22：做好人好事，给公司带来荣誉者，奖励50-500元。 区域卫生岗位职责： 1：地面无杂物，桌椅桌布按要求摆放整齐、美观。 2：地面无油渍、无灰尘；餐盘无破损、无油渍、无灰尘、无水滴、无茶渍、餐具必须清洁。 3：工作台要干净、整洁，物品按要求摆放一致，托板要干净无污渍。 4：不准乱扔果皮纸屑，不能随地吐痰，要随手捡拾地面杂物，讲究公共卫生。 5：门窗、玻璃、墙壁要保持光亮、无灰尘、无油渍、无蜘蛛网。 6：卫生间
9、要保持干净、整洁、无异味，卫生工具摆放整齐。 7：每天员工轮流值班，保持卫生清洁，每周（1）搞大扫除。 凡违反以上规定者，视情节轻重罚（10）（50）元一次。 劳动纪律： 1：提前十分钟到岗，换号工作服，检查好仪容、仪表。 2：上班时间站立规范，不得倚墙、靠椅，不准聚在一起闲谈；上班按规定时间在自己的区域站立规范，面带微笑迎接客人的到来，严禁以工作场所为休息场所，违者罚款1020元。 3：遇到客人和同事，要主动问好，点头致意，不能视而不见。 4：客人来了要说“欢迎光临”，在服务中使用礼貌用语，客人买单要致谢，客走要送客。“请慢走，欢迎下次光临”，做到有始有终。 5：不准与客人争吵，要记住客人永
10、远是对的，不准向客人索取物品与小费。若态度问题导致客人不买单，给餐厅造成损失由本人承担。 6：拾到客人物品必须上交总台或上一级领导保管，不准私留或占为己有，一经发现，后果自负。 7：如遇客人较多时，不得私自离岗，离岗要上报领班（包括上洗手间），领班安排人员顶岗后才能离开，否则造成后果由本人承担。 8：不准在店内奔跑、大吼大叫，大声说话。 9：不得罢工或三五聚集闹事，严禁向外界人员透露餐厅的商业机密或诋毁餐厅形象，违者开除处理。 10：员工必须参加班前会及平常的业务培训。 11：在工作中随时服从，工作完后再提出见解，不得当众与领导争辩。 12：上班时间不准私自吃、用餐厅或客人的食物。 13：熟悉
11、业务知识，了解餐厅供应的食品，熟记餐单。 14：不许利用职务之便少记客人所用食品，一经发现罚款50100元。 物品管理制度： 1：餐厅所用设施不能私拿、私用(包括一切客用物品，如：餐巾纸，杯子等）。若有私拿物品者罚50100元。 2：服务员不能随意开放空调私自使用，客走后应立即关闭空调、电灯。违者罚520元。 3：每天必须检查空调、灯光、卫生间下水道等工作是否正常，如有异常立即上报安排人来维修。 4：如已知物品不能使用，不可强行使用，否则造成后果由本人承担。 5：下班前必须检查一切电器设备的开关是否关掉，门窗是否关好。 6：餐厅配发给员工的一切物品，员工应妥善保管，合理使用，如有损坏丢失，照价
12、赔偿或使其恢复原样。 7：若有发现故意损坏餐厅设备、设施者，做重罚开除处理。 8：若客人损坏酒店物品也要求赔偿，但语气要委婉，不得对客人无理。 9：每月盘点一次工作用具，家私及餐厅各种设备设施，损耗与赔偿方案按具体情况实施。 酒店员工规章制度4 一、凡要求下属做到的.，领导者必须率先做到。榜样的力量是无穷的。孔子说：“其身正，不令而行；其身不正，虽令不从。” 二、下属有意见，不一定是坏事；领导者一到场就鸦雀无声，不一定是好事。 三、聪明的领导者决不事必躬亲，而是运筹帷幄。 四、用贬低集体或他人的手段是无法树立自己威信的。 五、切莫对以下人委以重任：对领导者只报喜不报忧的人；当面吹捧领导，却从不
13、当面提出批评意见的人；对待领导者与下属，持两种截然相反态度的人；专谈他人缺点而不谈优点的人；每次好处都想得到，只要一次得不到就翻脸的人。 六、有的下属虽缺点不明显可也找不到突出的优点；有的下属虽缺点明显，但优点也很突出。相比之下，后一类下属往往会将工作干得更加出色。 七、与其用权力影响下属，不如用行动影响下属。 八、下属不同于机器，不是在做机械运动，他们的活动轨迹千变万化：情绪愉快时，即使脏累繁重的工作也无怨言；心境不佳时，哪怕是举手之劳也要算计。领导者的重要职责之一是营造融洽的人际交往氛围。 九、人在没有当权时，都厌恶拍马屁者，但一旦当权，又都喜欢拍马屁者。务必记住：拍马屁者的真正目的是为了
14、自己上马。 十、下属可以接受严厉的制度和工作的辛劳，但难以忍受对人格的侵犯。 酒店员工规章制度5 第一部分考勤管理制度 第一条 考勤记录 1、各部门实行点名考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务部，负责打考勤的人不得徇私舞bi。 2、考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。 第二条 考勤类别 1、迟到:凡超过上班时间530分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣罚530元。 2、早退:凡未向主管领导请假，提前530分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣罚530元。 3、旷工:凡属下列情形之一者均按旷工处理。 (1)迟到、早退、一次时间超过30分钟或当日迟到、早退时间累计超过30分钟者，按累计缺勤时间的2倍处理。超过2小时按旷工1天处理。 (2)未出具休假、事假证明者，按实际天数计算旷工。 休假未经批准，逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。 (3)轮班、调班不服从安排，强行自由休假者，按实际天数计算旷工。 (4)请假未经批准，擅
