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1、食堂燃气安全自查总结（4篇）食堂燃气安全自查总结（通用4篇） 食堂燃气安全自查总结 篇1 一、加强组织领导，重视食品卫生安全。我校一向以来，就高度重视校园食品安全工作，把食品安全工作纳入校园安全工作之中，由总务处牵头成立食堂管理机构：韩晓辉为组长，刘聪岐、李卫东为副组长，张军民、刘建社、张剑锋为成员，分工负责，层层落实。认真履行食品卫生安全管理管理职责，建立了校园食品安全职责制及职责追究制。二、按照餐饮业和群众用餐配送单位卫生规范的要求，建立了健全的各项规章制度。如：食堂管理制度、食品卫生制度、食堂安全制度、食堂准入制度、食堂留样制度、食品安全职责制度、食品卫生监督量化分级管理制度、职责追究制
2、度、消毒制度、突发公共卫生事件紧急预案等一整套可操作的管理制度，要求从业人员定期进行健康检查持证上岗。我校也定期邀请县防疫站的检查人员深入到校园进行检查。确定张军民校长为突发公共卫生事件报告人。三、组织饭堂从业员工认真学习餐饮业和群众用餐配送单位卫生规范，加强食堂管理。我校认真贯彻落实校园卫生工作条例和食品卫生法，遵照有关部门的要求，食堂各项管理制度齐全，科学管理校园的食堂卫生安全工作。食堂有专门的管理人员，负责食堂各项日常管理工作。制定了食堂卫生、安全管理制度，严格持证上岗制度，食堂从业人员做到持证上岗，校园分管领导也能够随时查看食堂从业人员的工作状况，从而了解食堂的内部状况。校园执行严格的
3、食品采购程序，食堂粮油肉、蛋、蔬菜等物品实行定点采购，确保食品的安全。进一步加强对从业人员的安全、卫生、质量和服务意识的教育和培训，树立良好的形象，为全校师生员工带给更优质的服务。并按规范严格执行，对饭堂从业员工进行岗前培训，每个从业员工都有健康员，做到持证上岗，工作规范。四、加强重点部位检查监督力度，切实保证师生食品卫生安全。校园对每一天三餐例行检查，主要检查定点采购和索证，食品留样，生熟分开，盛用具和餐具的清洗和消毒等资料；值日领导每一天也到饭堂检查督促，并进行检查记录，确保食物不受污染。并及时调整调不合理的厨房内部布置。一是蒸饭间，二是蔬菜加工间，三是打饭间。加强饭堂环境的卫生，并组织学
4、生干部到饭堂检查评比，并将检查结果在全校公布。五、加强宣传教育，全校师生共同参与食品卫生安全的监督。为了有效地对全校师生进行食品安全教育，保证食品安全教育取得实效。校园透过有力的宣传教育工作，让全校师生对食品安全的重要性有了更深的认识，也了解掌握了一些最基本的食品安全常识。六、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生。（1）把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。（2）把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒。（3）把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员务必取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂务必做到“三白”。（4
5、）杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生。七、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准规范化管理校园食堂。校园的配送食品的接收、储存和管理工作由校园总务主任具体负责。总务处与供应商签订合同，明确配送时间及数量，并对食品严格检验，严防污染、变质、过期食品流入校园。确保食品按时、保质保量配送到校园，总务处按排专人做好供接货登记工作。总务处设立专门的储藏室，配备冰柜，确保食品干净卫生，不污染、不变质。储藏室对配送的每一批食品要留样封存，留样不得少于3天，以备待查。学生灶对配送食品务必做到加工精细，确保卫生，确保营养不流失。蛋奶主管员对储藏室内保管的食品每一天要进行检查，发现霉变，过期食品要
6、及时销毁。蛋奶主管员务必对食品加工状况和当日剩余蛋奶的储存、处理状况进行记载。总务处规范配送食品的发放程序。每一天在固定的时间由蛋奶管理员把蛋奶分发给各学生灶，各学生灶在学生领取前加工好蛋奶，并对蛋奶装捅装箱，各班生活委员清点无误后，以班为单位统一签字领取。各班在班主任组织下把蛋奶分发给学生，学生须签字。每周各班主任把一周学生领取蛋奶的登记表签字后，交总务处。蛋奶主管员务必将每月蛋奶发放登记台账汇集成册并入档，以备检查和审计。政教处配合班主任对广大学生开展食品卫生知识宣传教育，依照县三中学生食用蛋奶突发事件应急预案处理预防食品中毒事件发生。八、存在问题：（1）校园因经费原因，校园食堂配套设施标
7、准不高。（2）校园食堂从业人员都是临时工，工资低，不够安心。九、整改措施：为有效的控制校园食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障校园师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：（1）加大宣传教育力度，增强学生的.食品卫生、安全意识。校园卫生室、食堂要透过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照食品卫生法进行操作营业。（2）加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入校园；食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。加大奖惩力度。（3）全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色
8、污染和食源性疾病的发生。（4）校园透过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。（5）利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。教育学生不到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。总之，校园安全无小事，我们必须我们要持之以恒做到上述几条，在食品安全工作上再接再励，把食堂卫生工作做得更好杜绝食物中毒事故在我校发生。 食堂燃气安全自查总结 篇2 一、加强组织领导，明确工作责任根据全市“20_.平安三秦”消防专项行动方案的总体要求，公司领导高度重视，及时召开班组长以上管理人员专题会议，研究制定专项活动方案，成
9、立了由公司经理任组长、副经理任副组长，各部门负责人任成员的消防安全自查自纠工作领导小组，认真开展自查自纠活动，坚决杜绝和遏制火灾事故的发生。领导小组按照活动总体安排，严格落实逐级消防安全责任制和岗位消防安全责任制，明确消防安全职责，确定各级、各岗位消防安全责任人，本着“谁主管、谁负责”的原则，扎实开展自查工作，及时整改存在的问题，确保消防安全生产形势稳定。二、加强宣传教育，增强消防意识本次专项整治活动公司高度重视，认真组织职工学习贯彻执行消防法规，保障本单位的消防安全管理符合规定。在职工中广泛宣传普及以消防安全常识二十条为主要内容的消防安全常识、逃生自救知识和陕西省易燃易爆危险品生产、经营、储
10、存单位火灾隐患排查整治标准；按照公司年度职工培训计划，6月20日公司安全保卫部就如何加强单位消防安全管理，范文写作分别从消防设施的维护保养、消防演练、制度完善、消防值班室的建立、消防双人值班交接制度等方面进行了强调和学习。通过学习和宣传，职工认识了消安全工作的重要性，树立了“消防工作人人有责”的观念，增强了全员消防安全意识，切实提高了职工消防能力。三、认真开展自查，彻底消除隐患活动开展过程中，我们坚持“不放过一台设备，不放过一个环节，不漏掉一处隐患”的原则，对照陕西省易燃易爆危险品生产、经营、储存单位火灾隐患排查整治标准严格排查，对排查出的消防安全隐患严格落实“零容忍，严整改”的管理制度，责令
11、相关责任人，积极采取有效措施进行整改，确保消防安全。一查各岗位的消防安全制度、消防安全管理措施和消防安全操作规程的执行和落实情况。二查压力容器、管道、工艺装置、紧急事故处理设施的完好有效程度和工艺装置、管道的色标、安全警示标志完好、醒目程度以及防火、防爆、防雷、防静电措施的落实情况。三查各种设备、管道、阀门及连接处有无跑、冒、滴、漏现象，温度、压力、流量、液位等各种工艺指标是否正常。四查消防值班室、消防安全重点部位人员的在岗在位情况、持证上岗情况和个人防护装备的配备、消防应急灯的使用、完好有效情况及灭火设施、器材配置的灭火用药剂、材料、油料等的齐备充足情况。五查电气线路、设备是否符合防火防爆要
12、求，有无违章使用的情况，有无违章动火情况。六查施工现场从业人员是否履行本岗位消防安全职责，遵守消防安全制度和消防安全操作规程；是否熟悉本岗位火灾危险性，掌握火灾防范措施；是否办理动火许可证，动火操作人员是否具备动火资格，动火监护人是否在位；动火地点与周围建筑、设施等防火间距是否符合要求，动火地点附近四周是否有影响消防安全的物品等。七查安全疏散通道、疏散指示标志、应急照明、安全出口、消防车通道是否符合规定要求，消防水源是否充足。四、存在的问题通过认真细致的排查，我们发现单位消防安全管理主要存在以下问题：1、消防泵房每天24小时双人值班检查没有按时进行。2、消防泵房操作人员无专业操作证。3、消防泵
13、房无应急照明装置。4、消防系统未配备应急备用电源。5、消防泵房门前堆放其它工程材料，出入不畅。6、厂区距离围墙以外西南边的民房、建筑物、构筑物的安全间距过近。五、整改措施针对检查存在的问题，公司高度重视隐患整改落实工作，现提出以下措施，做到按期整改，确保消防安全不留隐患。1、消防泵房双人值班的问题，安排维修人员和门卫人员在7月5日前到岗，并制定操作规程和日常值班记录，班班严格按照“三交，三不交”制度进行面对面交接，发现问题及时处理，保证消防系统正常运行。2、消防泵房操作人员持证上岗的问题，已与市消防支队取得联系，计划培训。3、消防泵房的应急照明在7月10日前安装到位，确保正常使用。4、消防系统
14、应急备用电源准备购买75KW的玉柴发电机，合同已签订，等待厂家安装。5、消防泵房门前堆放的其它工程材料落实专人及时搬离。6、厂区围墙以外西南边存在民房、建筑物、构筑物的问题，在城建、城管、公安等部门的支持下进行解决。今后的工作中，我们一定要强化管理，创新机制，完善制度，及时解决发展所带来的新问题，新情况，不断提高应对燃气消防安全突发事故的.处置能力，有效遏制消防安全事故的发生，全面推进公司的各项消防安全管理工作走向一个新的台阶。 食堂燃气安全自查总结 篇3 为着力解决社会治理中的突出问题，钟村街结合辖区实际，在全街范围内开展燃气安全专项治理工作，强化责任、细化举措、狠抓整改，确保出租屋燃气安全
15、综合整治取得实效。一是加强组织领导，精心组织部署。成立街燃气安全专项治理工作领导小组，强化责任落实，全面推进燃气安全专项整治行动各项工作。制定新一期整治行动方案，明确整治工作重点、任务、目标、范围，要求街道各来穗工作站根据责任分工和时间节点提前谋划、精心部署，确保燃气隐患排查工作全覆盖，不留盲点。二是全面深入排查，分级分类管理。启动“白+黑”巡查模式，对辖区出租屋开展拉网式“洗楼”排查，在加强来穗人员基础信息数据采集的同时，重点检查出租屋内各类燃气安全隐患，逐一登记造册，并实行分类管理。对已安装电热水器的出租屋列为“放心户”落实每月一巡，对违规安装燃气热水器的出租屋列为“重点监管户”，实行每周一巡。今年以来，该街共巡查出租屋12。3万余套次，发现安全隐患4655个。三是强化部门联动，形成整治合力。该街整合来穗、城管、消防、派出所等职能部门力量，持续开展燃气隐患“清零”整治行动，强力整治出租屋内燃气热水器、燃气器具等燃气隐患问题，并在3天内针对性组织开展“复查”行动，确保整治不走过场，不留死角，隐患不反弹。今年以来，该街共开展燃气专项整治行动17次，拆除违规安装热水器1640台，更换燃气器具125个。四是加大宣
