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1、供应链管理供应链管理方法认知供应链管理方法认知与应用与应用王桂花王桂花 教教 授授南京工业职业技术大学南京工业职业技术大学2Supply ChainSupply ChainManagementManagement学习目标学习导入当前形势下全球供应链危机何时能缓解?当前形势下全球供应链危机何时能缓解?在全球产业链、供应链深度交叉融合的背景下,新冠肺炎疫情对全球物资、在全球产业链、供应链深度交叉融合的背景下,新冠肺炎疫情对全球物资、人员和资本流动造成负面影响,导致全球供应链受阻,表现为芯片短缺、能源供应不人员和资本流动造成负面影响,导致全球供应链受阻,表现为芯片短缺、能源供应不足、航运不畅、运费暴
2、涨、食材中断、劳动力短缺等。同时受俄乌冲突升级、国际地足、航运不畅、运费暴涨、食材中断、劳动力短缺等。同时受俄乌冲突升级、国际地缘政治竞争加剧等长短期因素的影响,波及全球的供应链危机持续蔓延。供应链危机缘政治竞争加剧等长短期因素的影响,波及全球的供应链危机持续蔓延。供应链危机进一步引发物价飙升、通胀高企,对世界经济的稳定构成了严峻的挑战。进一步引发物价飙升、通胀高企,对世界经济的稳定构成了严峻的挑战。u想一想:面对全球供应链危机,我们应该如何应对?想一想:面对全球供应链危机,我们应该如何应对?P26知识学习知识学习任务一 QR快速反应任务二 ECR有效客户响应PPT模板: PPT课件: ABC
3、作业成本法 任务一任务一 QR 快速反应快速反应02QR产生的背景01QR内涵PPT模板: PPT课件: Salmon咨询公司分析发现,尽管系统的各个部分具有高运作效率,但整个系统的效率非常低。1.QR产生的背景 1.QR产生的背景原材料商店转运仓库制造车间11周时间40周15周整个服装供应链系统的总损失每年可达25亿美元,其中23的损失来自于零售商或制造商对服装的降价处理以及在零售时的缺货。66周 1.QR产生的背景 解决问题克特萨尔蒙公司的研究报告提出通过信息的共享以及生产商与零售商之间的合作,确立起能对消费者的需求做出迅速响应的QR体制。在克特萨尔蒙公司的倡导下,从1985年开始美国纤维
4、行业开始大规模开展QR运动,正式掀起了供应链构筑的高潮。QR的形成主要是由零售商、服装生产商和纤维生产商三方组成。当时,在美国积极推动QR的零售商主要有三家,即迪拉德百货店、J.C.朋尼公司和沃尔玛。QR实施前后差异使用QR策略前 时间(天)使用QR策略后 时间(天)20 4 10 4 14 3 14 2 8 2商你会品商品商品售出你上售出生成,审核并邮寄订单输入订单及转订单由由集运人发货人配送中心收货,记账,粘贴价签,分类商店收货补充货架商品售出生成订单并通过EDI传送自动录入订单,装妥付运带有条码的商品,录入装运单直接发运配送中心收获,交叉配送商店收获,补充货架QRQR的的形成形成纤维纤维
5、生产商生产商零售商零售商服装服装生产商生产商迪拉德百货店J.C.朋尼公司 沃尔玛由于沃尔玛的先驱性活动,使美国服装产业的恶劣环境得到改善,削减了贸易赤字,大大推动了QR在美国的发展,并形成了高潮,成为现代企业管理变革的主要趋势之一。实施效果2.QR的内涵QR内涵QR是指在供应链中,为了实现共同的目标,至少在两个环节之间进行的紧密合作。目的在于减少原材料到销售点的时间和整个供应链上的库存,最大限度地提高供应链的运作效率。基本出发点 通过战略联盟共享利益。QR的优点5.加快了库存周转6.降低了管理成本1.提高了销售额2.减少了削价的损失对零售商的优点3.降低了采购成本4.降低了流通费用QR的收益巨
6、大对象商品实施QR的企业零售业者的QR效果休闲裤零售商Wal-mart服装生产商Semile面料供应商Miliken销售额:增加31%商品周转率:提高30%衬衫零售商J.C.Penney服装生产商Oxford面料供应商Burlinton销售额:增加59%商品周转率:提高90%需求自测误差:减少50%3.QR的实施55.供应方必须缩短生产周期,降低商品库存。44.必须改变传统的对商业信息保密的做法。33.必须与供应链各方建立战略伙伴关系。22.必须开发和应用现代信息处理技术。11.必须改变传统的经营方式,革新企业的经营意识和组织 结构。QR实施的步骤零售空间管理公司业务重组和系统集成跟踪新产品开
7、发和试销店铺及商品品种补货和购销快速响应的集成产品联合开发共享预测和POS数据商品销售预测的自动化UPC和EDI条形码和EDI先进的补货联盟固定周期补货 沃尔玛QR系统的建立1983年采用POS系统1985年建立EDI系统1986年塞米诺尔公司和米尼肯公司开始建立快速供应(QR)系统。合作合作的领域:订货业务和付款通知业务QR的初期阶段1与行业内的其他商家成立 VICS委员会23预先发货清单确定行业统一的EDI标准和商品识别标准QR的发展阶段 沃尔玛QR系统的建立1采用生产厂家管理的库存方式(VMI)2采用连续补充库存方式(CRP)QR的成熟阶段 沃尔玛QR系统的建立实实践践探探究究时尚行业供
8、应链如何破局?P 32丽迅物流“破局之道”的关键是什么?想一想 任务二任务二 ECR 有效客户响应01ECR产生的背景及内涵PPT模板: PPT课件: Consumer Response的简写,其含义是有效客户反应。ECR首先出现在美国食品杂货行业,是美国食品杂货行业开展供应链体系构造的一种实践。1.ECR1.ECR产生的背景产生的背景 ECR ECR产生的背景产生的背景ECR在美国食品杂货行业得到全面认可和实践的原因:零售业态间的竞争激化。日益膨胀的促销费用和大量进货造成成本高昂、消耗 构建新型的供应链管理体系的需要。1.2.3.增加的压力。ECR ECR的内涵的内涵ECR是由生产厂家、批发
9、商和零售商等供应链节点组成各方相互协调和合作,更好、更快并以更低的成本满足消费者需要为目的的供应链管理系统。ECR ECR的内涵的内涵ECR的优点在于供应链各方为了提高消费者满意这个共同的目标进行合作,分享信息和诀窍。ECR是一种把以前处于分离状态的供应链联系在一起来满足消费者需要的工具。新型供应链管理体系新型供应链管理体系ECR在美国推行过程中还有一个背景和特点是值得人们注意的,即当时随着产销合作或供应链构筑的呼声越来越高,特别是QR和战略联盟的日益发展,生产企业与零售商直接交易的现象越来越普遍,与此同时,批发业则日益萎缩,产销之间都开始在交易中排除批发商环节。但是在ECR的推行过程中,并不
10、是盲目地排斥批发商,而是在重新认识批发商重要性的同时,通过批发商经营体系的改造和现代经营制度的建立,将其有机地纳入到供应链体系的构筑中。新型供应链管理体系新型供应链管理体系 ECR ECR的收益的收益欧洲供应链管理系统的报告显示,接受调查的392家公司,其中制造商使用ECR后,预期销售额增加5.3%,制造费用减少2.3%,销售费用减少1.1%,货仓费用减少1.3%及总盈利增加5.5%。而批发商及零售商也有相似的获益:销售额增加5.4%,毛利增加3.4%,货仓费用减少5.9%,货仓存货量减少13.1%及每平方米的销售额增加5.3%。ECR ECR的收益的收益客户增加选择和购物的便利性,减少了无库
11、存货品,货品更新鲜分销商提高信誉,更加理解客户情况,改善与供应商的关系供应商减少缺货现象,加强品牌的完整性,改善与分销商的关系ECR的无形利益2.ECR2.ECR包含四大要素包含四大要素有有效效的的店店内内布布局局有有效效的的补补货货有有效效的的促促销销有有效效的的新新产产品品导导入入产品产品3.ECR3.ECR系统的技术要素系统的技术要素ECR系统的技术要素,如下图:ECR ECR的系统构建的系统构建ECR系统应用的信息技术主要有电子数据交换和销售时点信息。店铺货架空间管理是指对店铺的空间安排、各类商品的展示比例、商品在货架上的布置等进行最优化管理。商品类别管理指以商品类别为管理单位,寻求整
12、个商品类别整体收益最大化。ECR ECR的系统构建的系统构建在ECR的系统中,要求及时配送和顺畅流动。实现这一要求的方法有连续补给程序、自动订货、预先发货清单、供应商管理库存、直接转拨和店铺直送。在企业内部的组织革新方面,需要把采购、生产、物流、销售等按职能划分的组织形式变为以商品流程为基础的职能横断型的组织形式。企业内部革新技术 成本会计的革新技术企业间的革新技术在组成供应链的企业间需要建立双赢型的合作伙伴关系。实实践践探探究究观远数据助力500强企业数字化转型P 38结合观远数据分析,未来企业的核心竞争力究竟是什么?想一想 任务三 ABC作业成本法01ABC作业成本法及其原理PPT模板:
13、PPT课件: 1、作业成本法及其原理、作业成本法及其原理u但随着生产自动化的日益发展,成本中间接费用的比重与日俱增,成本控制的重点由直接材料、直接人工逐步向制造费用转移。传统成本计算方法已不能适应客观要求,于是作业成本法逐渐在现代企业广泛应用。u作业成本法提出的背景是基于间接费用的分配,尤其是先进的制造环境下,传统的成本计算方法都是以某一总量为基础,计算统一的间接费用分配率来分配间接费用。案例分析案例分析B公司是一家国际性的大型金融机构。由于成本信息不明确,公司内部无法明确分配的间接费用高达2亿5000万美元,直接影响了公司的整体收益状况。为了有效地控制、降低成本,项目组决定引入以作业成本法为
14、基础的“内部服务收费制度”,即为公司内部部门间提供的服务设定价格,使用服务的部门要向提供该服务的部门购买服务,同时以作业成本信息为依据,我们同样可以进行业务决策,如制定对外服务的价格,考核各个部门的绩效。B公司通过“内部服务收费制度”的推行,在企业内部引入市场运作机制,增强了成本核算观念,有效地引导员工避免浪费、控制并降低成本。例如,IT技术投入与营业相关费用每年降低5000万美元,证券自营业务成本降低3000万美元。供应链成本计算方法-作业成本法 作业成本法是一种以作业(包括业务、附加价值等)为对象的成本核算与分析方法体系。物流作业成本法的“作业”是指在提供物流服务过程中不可缺少的物流活动、
15、操作环节、运作流程等,它是业务流程和活动的对象。作业成本法的原理作业成本法的基础原理是:产品消耗作业,作业消耗资源。作业成本法把作业作为成本核算对象,依据作业对资源的消耗情况,将生产费用按其产生的原因汇集到作业上,计算出作业成本,再按照产品生产所消耗的作业,将作业成本计入产品的生产成本。因此,作业成本法既可以计算出产品生产成本以满足损益计算的需要,又可以计算出作业成本以满足作业管理的需要。ABC方法的基本原理监督监督公共资源公共资源办公支持办公支持设备设备供应供应接货接货存储存储分拣分拣包装运输包装运输资源资源活动活动产品产品A产品产品B产品产品C产品产品D成本成本对象对象作业成本库作业成本库
16、成本动因成本动因作业成本库作业成本库成本动因成本动因材料验收成本定购次数设备修理产品验收成本设备调整质量检验生产协调燃料与水电成本机器制造工时职工福利成本直接人工成本订单处理材料储存成本直接材料成本设备调整准备调整准备次数设备折旧机器制造工时作业成本库作业成本库成本动因成本动因作业成本库作业成本库成本动因成本动因材料验收成本定购次数设备修理修理工时产品验收成本定购次数设备调整调整工时质量检验检验次数生产协调协调次数燃料与水电成本机器制造工时职工福利成本直接人工成本订单处理生产订单份数材料储存成本直接材料成本设备调整准备调整准备次数设备折旧机器制造工时设备折旧机器制造工时厂房折旧产量动因是产品消耗作业的桥梁2、作业成本法计算1.1.选择作业,归集作业成本选择作业,归集作业成本2.2.识别、选择适当的成本动因识别、选择适当的成本动因3.3.确定作业成本中心分配率确定作业成本中心分配率4.4.将作业成本分配给产品将作业成本分配给产品作业成本法在计算产品成本时,将着眼点从传统的作业成本法在计算产品成本时,将着眼点从传统的“产品产品”上转移到上转移到“作业作业”上,以作业为核算对象,首上,以作业