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1、Word 餐饮部上半年个人总结餐饮部上半年个人总结 上半年的状况相对而言还算是过关的，但在总结的过程中，我也发觉了一些问题。所以对 这上半年餐饮部的一些工作，我想在此刻好好的进行一次总结，我也信任我作为餐饮部的一员，我可以更好的去做好自己的工作和责任。在下半年连续为餐饮部贡献我自己的力气，也希望自己可以通过今年这一年的磨砺，让自己有所进步。 一、个人力气上 我来到餐饮部的时间不算长，也就两年的样子。一开头我的确对餐厅的环境不是很生疏，也是花了很长一段时间才适应过来的。其实作为一名厨师，生疏感是特殊重要的，这是我们做菜的灵感和诀窍。假如没有一个好的状态，或许各个味道也会有所不同。虽然说着大部分局
2、限 技能之内，但是我想对 我个人而言，状态才是最重要的。上半年，我们整体的局势也不是很稳定，所以餐饮部也面临着很大的挑战，这也是对我们厨师力气的一次严格考验，而这一次，我想自己也是在这样的逆流之中成长了起来的，提高了自己的力气，也提升了我对事业的喜爱。 二、业务增长上 这半年总的来说是对我一次巨大的考验，不仅要研发新的菜品，而且要在过去的菜品中选择性改良。我来到餐厅的时间不长，对过去很多菜品也没有争论透彻。加上自己是一个比较慢热的人，所以这件事情对 我来说，更是考验着我，让我有一些慌张。但是好在有同事们的关心，改良菜品的任务我还是顺当的完成了。但是研发新菜品我还是有一些落后的，对 这一点，我也是要求在下半年进行改正的。 三、看法提升上 上半年虽然顺顺当利的度过了，其实我对自己还是有很多次的反省的。以前自己总是一个人独来独往，现在通过这半年，我有了一群新的伴侣，一群合适的伙伴。对我的工作而言，也是有很大的关怀的。这也告知了我要端正好自己的看法，才有可能在自己的职业生涯上，有属 自己的那一个位置，也能让我在这样的一段工作中，实现更多自己的抱负和理想。我想，这才是事业给我最为珍贵的价值，我也信任自己能够通过上半年的努力，确定会为下半年带来一些更好的选择和机会。我也会为此而加倍努力，在下半年这关键的半年里，取得更好的胜利！ 2 / 2
