《【高中化学】乙醇 课件 2022-2023学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册》由会员分享，可在线阅读，更多相关《【高中化学】乙醇 课件 2022-2023学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册（19页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、第七章第七章 有机化合物有机化合物第三节第一课时：乙醇第三节第一课时：乙醇学习目标学习目标1.1.掌握乙醇的掌握乙醇的物理性质、物理性质、分子结构及部分化学性质。分子结构及部分化学性质。2 2.通过乙醇结构的学习，提高根据有机物的结构分析有机物性质的能力。通过乙醇结构的学习，提高根据有机物的结构分析有机物性质的能力。3 3.通过对乙醇性质的学习，使学生明确物质的结构决定性质的学科观点。通过对乙醇性质的学习，使学生明确物质的结构决定性质的学科观点。猜一猜猜一猜席间用它酬宾朋，出门用它来饯行，席间用它酬宾朋，出门用它来饯行，阵前用它可壮胆，客来用它来洗尘。阵前用它可壮胆，客来用它来洗尘。【思考】生
2、活中有哪些物品含有乙醇？【活动】观察乙醇并联系生活归纳乙醇的物理性质。1.病人发烧通常用酒精擦拭全身，用此法降温（易挥发）（良好的有机溶剂）（易挥发、有特殊香味）（良好的有机溶剂）（易溶于水）2.衣服上沾有少许汽油用酒精可以去除3.酒香不怕巷子深4.白酒的主要成分是乙醇和水5.用酒泡中药（药酒）-如泡枸杞钠的物理性质钠的物理性质颜色气味挥发性状态密度溶解性？特殊香味易挥发液体与水以任意比互溶一、乙醇的物理性质一、乙醇的物理性质【思考】如何比较乙醇与水的密度？无色透明二、探究乙醇的结构二、探究乙醇的结构乙醇的分子式为C2H6O,请根据C、H和O原子的成键原则，推测乙醇的结构式（1）回顾所学知识:
3、H2O与钠反应推测：C-H不与钠反应、-OH与钠反应小组合作（2）实验室，少量钠是如何保存的？（3）煤油的主要成分是饱和烃类。课本课本7777页页 注意观察实验现象实验现象象实验结论探究：乙醇的结构 HC COHH H H H确定乙醇的结构为：确定乙醇的结构为：钠的密度比乙醇的大钠的密度比乙醇的大反应缓慢，产生气体反应缓慢，产生气体有氢气生成有氢气生成钠先沉入液体底部钠先沉入液体底部钠表面有钠表面有 产生产生,随后逐随后逐渐浮到水面上，慢慢消失渐浮到水面上，慢慢消失点燃生成的气体，产生点燃生成的气体，产生 火焰火焰,烧杯内壁有烧杯内壁有 ，澄清，澄清石灰水石灰水 。淡蓝色淡蓝色气泡气泡水雾水雾
4、不变浑浊不变浑浊三、乙醇的化学性质三、乙醇的化学性质1 1、置换反应、置换反应乙醇与活泼金属（如乙醇与活泼金属（如NaNa）反应）反应化学反应方程式：2Na2CH3CH2OH乙醇钠钠和水的反应钠和乙醇的反应观察：钠与水和乙醇的反应，你能得出什么结论？观察：钠与水和乙醇的反应，你能得出什么结论？实实验验现现象象：乙乙醇醇与与钠钠的的反反应应比比相相同同条条件件下水与钠的反应缓和得多下水与钠的反应缓和得多实验结论：乙醇羟基中的氢原子不如水实验结论：乙醇羟基中的氢原子不如水分子中的氢原子活泼分子中的氢原子活泼 2CH3CH2ONaH2 HC COHH H H H处处OH键断开键断开 烃分子中的氢原子
5、被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物为烃的衍生物乙醇可以看成是乙烷中的一个氢原子被羟基取代以后的产物1 1）定义）定义2）官能团：决定有机化合物的化学特性的原子或原子团碳碳双键羟基（-OH）碳碳三键乙醇在空气中燃烧、产生 火焰，同时放出大量热。2CO2+3H2OC2H5OH+3O2点燃燃烧时乙醇分子中所有的化学键都断裂。思考：该反应中断什么键？淡蓝色2、氧化反应1）燃烧 KMnO4（紫色）MnSO4（无色）K2Cr2O7 Cr2(SO4)3 重铬酸钾(橙色)硫酸铬(绿色)2）被酸性KMnO4、K2Cr2O7 溶液氧化为乙酸CH3CH2OH CH3COOH酸性高锰酸钾溶液酸性重铬酸钾溶液
6、【应用】用来检验司机是否酒驾四、乙醇的用途四、乙醇的用途(4)乙醇、水与钠反应的现象一样，钠都浮在液面上()判断正误(1)乙醇分子式为C2H6O，故1 mol乙醇和足量的钠反应，可生成3 mol氢气()提示乙醇分子中只有羟基上的氢原子才能和钠反应，故1 mol乙醇只生成0.5 mol氢气。(2)乙醇和金属钠反应时，是乙醇分子中的OH键断裂()(3)乙醇分子中羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼()2.某有机物的结构简式为 下列关于该有机物的叙述中，不正确的是()A.能与金属钠发生反应并放出氢气B.能在催化剂作用下与H2发生加成反应C.不能使酸性KMnO4溶液褪色C乙醇乙醇乙醇乙醇烃的衍生物烃的衍生物组成与结构组成与结构化学性质化学性质概念概念示例示例物理性质物理性质用途用途官能团官能团概念概念常见物质的官能团常见物质的官能团【作业】羟基（OH）与氢氧根（OH-）一样吗？名称氢氧根（OH-）羟基（OH）电子式 （10电子）（9电子）电性带负电的阴离子电中性稳定性稳定不稳定能否独立存在能独立存在于溶液或离子化合物中不能独立存在，必须和其他基团或原子结合
