《端午节-民俗篇》由会员分享，可在线阅读，更多相关《端午节-民俗篇（18页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、楚湘旧俗，记包黍沈流，缅怀忠节。谁挽汨罗千丈，一洗些魂离别。赢得儿童，红丝缠臂，佳话年年说。龙舟争渡，搴旗捶鼓骄劣。端午行业PPT模板http:/ 粽粽 子子粽子（zongzi）又称“角黍”、“筒粽”，是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品，深受人们的喜爱。2020年12月，江西德安县宋代古墓出土了两个实物粽子，据考证，这是目前发现的世界上最早的实物粽。早在春秋时期就已经出现“筒棕”，直到现在的每年农历五月初五，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，这种风俗也流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。篇单击此处添加标题【您需要的
2、文字】请输入您需要的文字请输入您需要的文字请输入您需要的文字博学笃志，切问近思此八字，是收放心的工夫。神闲气静，智深勇沉此八字，是干大事的本领。篇主要品种主要品种“竹叶粽”：“取竹叶裹白糯米粽煮之，尖有如生切菱角。”“艾香粽”：“糯米淘净，夹枣、栗、绿豆，以艾叶浸米裹，入锅煮。”“甜茶粽”：“取真武山优质甜茶取汁用来制作粽子，其粽子色泽金黄油亮，入口润滑细嫩，柔软”粘稠，齿颊留香，回味甘甜，去腻消食，营养丰富”“腊肉香肠粽”：“腊肉香肠包的小粽，入口就有过年团圆的气息。”“薄荷香粽”：“薄荷水浸米先蒸软，拌洋糖，用箬裹作小粽，再煮。”“豆沙粽”：“豆沙、糖、脂油丁包小粽煮。”“莲子粽”：“去皮
3、心，拌洋糖，包小粽。”“松仁粽”：“去皮包小粽”“火腿粽”：“入火腿块包粽，火腿要金华者，精肥适均。又，肉丁包粽亦可。”“蛋黄粽”：“中间一个蛋黄，蛋黄必须采用上好鸡蛋，入口甜咸而不反感。”“九子粽”：篇粽子形粽子形态因地区不同，由材料以至粽叶，都有着很大的差别，连“裹”的形状，也有很大的不同，如早期人们盛行以牛角祭天，因此汉晋时的粽子，多做成角形，作为祭祖用品之一。此外，一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。越南方形粽湖州枕头粽日本粽客家四角粽篇食用禁忌食用禁忌1.吃粽子时最好能同时喝茶水，帮助吞咽和消化，有节制的食用，一次少吃一点，可选择迷你粽子2.吃粽时应该搭配凉拌
4、青菜、水果沙拉，缓解肠胃不适3.粽子要充分加热，煮热变软后才能吃；4.如有胃病的人吃粽子可选白米粽，别蘸糖，不要吃得太甜5.有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人，不要吃肉粽、蛋黄粽等脂肪、蛋白含量过高的粽子。少吃，选择健康类粽子，多喝清茶，不吃过期和发霉变质的粽子。有胃病的人选择白米粽食用，尽量少蘸糖。6.食用前需充分加热至软。篇端午端午节习俗俗吃粽子赛龙舟悬艾叶菖蒲饮雄黄酒篇端午端午谚语蛤蟆蝌蚪躲端午。（北方）有钱难买五月五日旱。（山西）清明插柳，端午插艾。（北方）癞蛤蟆躲不过五月五。（北京）端午请菩萨，端六发乌贼。（江浙）良辰当五日，偕老祝千年。（江苏）端午不戴艾，死去变妖怪。（西北）喝了雄黄酒
5、，百病远远丢。（山西）午时水饮一嘴，较好补药吃三年。（山东）喝了雄黄酒，百病远远丢。（山东）端午节，天气热；五毒醒，不安宁。（江浙）未吃端午粽，寒衣不可送；吃了端午粽，还要冻三冻。（江浙）未食五月粽，被褥不甘松。未食五月粽，破裘唔甘放。未食五月粽，破裘毋甘放。未食五月粽，寒衣勿入栊。未食五月粽，寒衣未入栊。食过五月粽，寒衣收入杠，未食五月粽，寒衣不敢送。未食五月粽，寒衣不入栊，食过五月粽，不够百日又翻风。篇粽子做法粽子做法1.准备食材，糯米先清洗干净，用凉水泡2小时备用。2.将粽叶清洗干净用开水烫一下备用。3.准备豆沙蜜枣，或者其他馅料4.准备好的材料，还有棉线绳。5.取一到两片粽叶，根据粽叶大小来选。6.折出一个三角。7.放一勺米。8.再放馅料9.粽叶从上往下折叠，叠成三角形10.用棉线绑结实11.包好的粽子12.煮好的粽子篇美美味味粽粽子子篇端午谢谢观赏
