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1、问题研究绿色食品知多少导学案学习目标： 1.通过进行问卷调查、自主学习、合作探究，掌握绿色食品的基础知识。 2.提高联系生活、体验实践的能力，养成积极发现、主动探究的学习习惯，树立绿色消费观。一、什么是绿色食品？1.绿色食品： 特指无污染的安全、优质、营养类食品，其生长和加工过程必须是采用一种生态的和对环境友善的方式。2.几个基本概念： 无公害食品：指产地生态环境清洁，按照特定的技术操作规程生产，将有害物含量控制在规定标准内，并由授权部门审定批准，允许使用无公害标志的食品。 有机食品的主要特点来自于生态良好的有机农业生产体系有机食品的生产和加工，不使用化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质，也不
2、用基因工程生物及其产物，因此，有机食品是一类真正来自于自然、富营养、高品质和安全环保的生态食品！天然食品，常是指那些生长在自然界中，未经加工或仅经过少量加工的食品，由于这些食物仅靠有机肥料，不施化学肥，也不含加工过程中人为添加的各种防腐剂、乳化剂、人工色素等化学添加剂，因此有人认为天然食品是富有营养、利于健康的食品。你知道吗：绿色食品与普通食品相比有以下三个显著特点： 1.强调产品出自良好生态环境； 2.对产品实行“从土地到餐桌”全程质量控制； 3.对产品依法实行统一的标志与管理。绿色食品所具备的条件： 1.产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准； 2.农作物种植、畜禽饲养、水产养
3、殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程； 3.产品必须符合绿色食品标准； 4.产品的包装、贮运必须符合绿色食品包装贮运标准。绿色食品网络市场。（资料）二、为什么要选择绿色食品？想吃果冻了,舔下皮鞋；想喝老酸奶了,舔下皮鞋；感冒要吃药了,还是舔下皮鞋；上得了厅堂,下得了厨房,爬得了高山,涉得了水塘，制得成酸奶,压得成胶囊,2019,皮鞋很忙 皮鞋很忙郑人买履，当年成双；一朝离别，生死茫茫；君成果冻，妾为胶囊；重逢胃壁，携手天堂。三、我们还需要做些什么？结合教材思考，完成以下问题探究1.结合课本阅读材料2,39的居民可能因为价格原因不购买绿色食品，这说明了什么?探究2.结合课本阅读材料3,分析应
4、该采取什么措施，绿色食品的市场前景才会更广阔?探究3这些年国人经过了太多的食品安全事件：双汇瘦肉精事件、河南南阳毒韭菜毒豆芽、重庆一公司购26吨三聚氰胺奶粉生产雪糕被查获、吃珍珠奶茶等于吃塑料等。你认为，针对目前食品安全问题，我们应该做哪些工作？（建议从政府、生产者、消费者等角度分析）课后练习1、绿色食品是指（ D ） A.绿颜色的营养食品 B.有叶绿素的营养食品 C.经济附加值高的营养食品 D.安全、无公害的营养食品2、为了生产“绿色食品”，下列措施中正确的是： ( B )使用低毒农药防治病虫害 引进抗病虫害的优良品种在面粉等食品中添加防腐剂 利用作物病虫的天敌防止病虫 A B C D3、下
5、列对“绿色消费”的理解，错误的是 ( A ) A要求人们购买、使用带有绿色的物品 B尽量使用对环境不造成污染的物品 C尽量减少一次性塑料的使用 D尽可能使用可再生物品4.消费者在市场上选购绿色食品时，应该选择产品包装上同时具备( B ) 的商品。 A.绿色食品标志图形、绿色食品编号。 B.绿色食品标志图形、“绿色食品”字样、绿色食品编号。 C.绿色食品标志图形 D.绿色食品标志图形、绿色食品四个字。5.绿色食品遵循可持续发展原则，产自优良环境，实行全程质量控制，具有 (ABC)的特性。 A.无污染 B.安全 C.优质 D.保健6.发展绿色食品的意义是(ABCD) 。 A.保护生态环境 B.提高
6、农产品质量安全水平 C.增进人民身体健康 D.促进企业增效、农民增收。7.绿色食品实施“从土地到餐桌”全程质量控制，主要环节有( ABCD )。 A.产地环境监测 B.生产过程控制 C.产品质量检测 D.产品包装、贮藏、运输管理8.对绿色食品种植企业进行年检时，监管员应重点检查企业 ( ABD ) 。 A.农药使用情况 B.肥料使用情况 C.产品价格情况 D.病虫草害防治情况9.企业使用绿色食品标志申请获得批准后可 （ C） ，使用期满须办理续展后方可继续使用。A.长期使用 B.使用5年 C.使用3年 D.使用10年10.你能说出下列标志的意义吗？11.请自己设计问卷对绿色食品的市场情况进行调查，并形成调查报告。提示：调查报告一般包括以下内容：调查目的、调查对像、调查内容、调查方式、调查时间、调查结果、调查体会（结果的分析、原因及应对办法等）第 3 页
