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蛋糕基础知识问答（30分）感谢您能抽出几分钟时间来参加本次问答，现在我们就马上开始吧！（只需要说自己的理解，不需要查阅资料）1、姓名 【填空题】_2、门店 【填空题】_3、植物奶油好还是动物奶油好？为什么呢？ 【填空题】（5分）_4、乳酪糖霜为什么和重油蛋糕胚比较搭？ 【填空题】（5分）_5、哪些蛋糕甜的感受度比较高哪些比较低？分别列举5个 【填空题】（5分）_6、有时候到店里的奶油蛋糕外围已经鼓包了是什么原因？ 【填空题】（5分）_7、慕斯蛋糕、奶油蛋糕、淋面蛋糕更喜欢哪个？可以举例说说原因 【填空题】（5分）_8、半熟芝士熟了吗？ 【填空题】（5分）_
