连锁餐厅运营送客服务规范操作标准

连锁餐厅运营送客服务规范操作标准 A．当客人就餐完毕起身离座时，值台员要拉椅，协助疏通走道。并进行衣物服务，为宾客取衣，协助客人穿好，礼貌提醒客人不要遗忘物品。提醒随身物品； B、如客人要将没吃完的食品打包带走，服务员应及时提供打包服务，用专用的饭盒盛装食品后装人专用塑料袋，以便客人携带； C、微笑着给客人礼貌道别，“谢谢，请走好，欢迎再次光临。”将客人送出餐厅（一般走在客人身后，在客人走出餐厅后再送一、两步），边送边向客人告别（也可征询客人意见）并向客人表示感谢，同时欢迎客人再次光临“谢谢，再见，欢迎再次光临”，并要躬身相送（即使客人看不到也要背后行礼），如果有车要为客人进行开车门服务； D、重要宾客用餐后，服务员应在餐厅门口欢送；