2023年学校食品安全责任书(15篇)

2023学校食品平安责任书(15篇) 学校食品平安责任书(15篇) 　　随着社会一步步向前开展，很多地方都会使用到责任书，责任书可以让我们充分意识到责任的重要性。我们该怎么拟定责任书呢？以下是我为大家收集的学校食品平安责任书，仅供参考，大家一起来看看吧。 学校食品平安责任书1 　　为贯彻落实教育部、卫生部?关于加强学校卫生防疫与食品平安工作的意见?，坚持“平安第一、预防为主〞的方针，进一步完善学校卫生防疫与食品平安工作，明确学校卫生防疫与食品平安工作责任。中心学校与所属学校签订此责任书。 　　1、校长是学校的法定代表人，也是学校食品卫生平安防范工作的第一责任人。校长必须认真履行食品卫生平安工作职责，对学校食品卫生平安防范工作全权负责。 　　2、成立学校食品卫生平安管理小组，校长任组长，下设组员和兼职卫生管理人员。 　　3、学校必须营造食品卫生平安气氛，构建食品卫生平安防范体系，建立明确的食品卫生平安工作目标责任制，确立食品卫生平安防范责任意识和主体意识。 　　4、切实做好学校食品卫生平安工作的宣传、催促和领导工作，整顿标准食品卫生平安工作秩序，开展食品卫生平安放心工程。 　　5、学校应加强食品卫生平安教育，劝阻学生不买无证(照)商贩出售的食品，不食来历不明的食品。不允许外来单位和个人擅自进入校园向学生兜售食品。学校内严禁摆摊设点，学生在校期间严禁外出买零食吃。 　　6、制定学校食物中毒应急处理方案，完善食品卫生平安工作信息上报制度，学校如有发生食物中毒等突发公共卫生事件，应及时采 　　取措施，并上报上级有关部门，加强对事故处理的领导，与有关部门密切协作，采取有力措施，及时妥善处理。 　　7、实施食品卫生监督量化分级管理制度，学校成立食品卫生监督量化分级管理领导小组。 　　8、建立定期健康体检制度，及时发现传染病患者并采取相应的隔离防范措施，及时切断传染病在学校的传播途径。 　　9、每月至少安排一次专项检查，以便及早发现问题，把不平安因素消灭在萌芽状态。落实卫生防疫与食品平安措施不力，导致食物中毒事件，对学生身体健康和生命平安造成严重危害;食物中毒事件后不及时报告或隐瞒不报告，要依法查处直接责任人。 　　10、本责任书一式二份，**中心校和下属学校各一份，自签订之日起生效。 　　学校负责人： 中心校负责人： 　　年月日年月日 学校食品平安责任书2 　　为了进一步落实上级关于加强食堂饮食卫生与平安指示精神，维护学校的稳定和平安，强化食堂管理，杜绝中毒事故的发生，建立健全学校食品卫生平安责任制和有关规章制度，明确责任，落实到人，以保证学校食堂、食品卫生平安，特签此书。 　　一、学校食堂食品卫生平安，直接关系到学生身体健康，食堂承包人是食堂岗位责任人，食堂门以内引发的健康及危害生命健康的事故，人为及意外事故，一切责任由食堂岗位责任人负责。 　　二、食堂必须讲究卫生，切实保证伙房、餐厅干净整洁，无油垢、无霉点、无老鼠、苍蝇、蟑螂及昆虫活动，不准存放其他有毒物品，伙房，餐厅，餐具，要定期消毒，认真做好防疫工作。 　　三、严把食品采购关。责任人必须执行?食品卫生法?严格把住食品质量关，不得采买霉烂变质食品、蔬菜。 　　四、学生餐厅，特别是操作重地坚决杜绝非工作人员入内，由此引发的平安责任事故由食堂责任人负责。防止坏人投毒破坏，发现问题及时采取措施妥善处理。 　　五、严把食品贮存销售关。 　　(1)食品贮存应当分类架，隔墙离地存放，定期检查，及时处理变质或超过保质期限的食品。用于保存的冷藏设备，必须贴有标志，生食品、半成品和熟食应分框存入。 　　(2)必须严格按规程办事，饭、菜熟透，不准向师生供应生冷、霉变食品、变质的饭菜，严防食物中毒事件发生，一旦出现中毒事件要追究当事人的责任。 　　(3)食品在烹饪后至出售前，一般不超过2小时。 　　(4)食堂剩余食品必须冷藏，冷藏时间不得超过24小时，在确认没有变质的情况下，必须经高温彻底加热后，方可继续出售，隔夜剩余饭菜一律不得出售。 　　(5)每餐样菜应各取不少于100克留置于冷藏设备中，保存48小时以上，以备查验。 　　(6)学生食堂不准经营小食品和冷饮等，责任人必须按着?食品卫生法?办事，如不按食品卫生法办事，出现一切事故全由肇事者负责，并承担一切经济损失和刑事责任。 　　六、严把从业人员健康卫生关： 　　(1)食堂从业人员必须持有健康证上岗。 　　(2)食堂从业人员按照有关规定统一着装操作标准。炊事员必须讲究个人卫生，便后洗手，经常剪指甲，勤洗衣服，做饭时必须穿卫生服，戴卫生帽，把好病从口入关。 　　(3)食堂从业人员在出现咳嗽、发热等有碍于食品卫生的病症时，应及时脱离工作岗位，待查明病因或治愈后，方可重新上岗。 　　此责任状一式二份，学校、食堂责任人、各一份，自签定之日起实施。 　　责任人：xxx 　　20xx年xx月xx日 学校食品平安责任书3 　　为加强学校饮食卫生平安管理，确保师生身体健康及生命平安，促进食堂相关人员标准操作，特制定食堂管理人员平安责任书，以便严格执行。 　　一、严格按照?中华人民共和国食品平安法?、?食品平安法实施条例?、?餐饮效劳食品平安操作标准?等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。 　　二、健全组织机构，配置专管人员。学校校长是学校食堂食品卫生平安的第一责任人，将学校食堂食品卫生平安列入学校重要议事日程，定期召开会议，专题研究工作；建立健全食堂食品卫生管理制度及岗位责任制度与责任追究制，并对执行情况进行催促检查；制订切实可行的群体性食物中毒突发事件的应急处置预案，保证在事故发生时，能够科学、有序的处置；将食堂食品平安工作纳入学校日常管理，全面落实学校食堂食品平安的各项法律法规。 　　三、饮食原料及货物购进，必须按?食品平安法?有关规定，严把质量关，落实索证索票制度，按要求详细登记并建立食品进货台账。大宗食品必须严格执行集中定点采购，按相关流程操作，索证索票齐全有效、批次对应。严禁使用散装食用油，肉类必须经过检疫。进购发票如实填写销售人详细居住地址、姓名。禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。 　　四、食堂及仓库内外，必须保持清洁卫生，应采取必需的灭〔防〕蝇、防鼠、防其他有害昆虫措施。食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。各操作间必须有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，严防食品污染。 　　五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。严格主、副食库专人专锁，有条件的食堂可安装监控设备。在食堂醒目位置公示?餐饮效劳许可证?，从业人员?健康证?复印件，食品平安知识及食品加工操作流程标准等。 　　六、食堂的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和平安要求。餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都必须进行严格的洗刷和消毒。 　　七、保证所出售的食品卫生平安。坚持食品留样制度，不采购过期、霉烂、变质或不新鲜的食物、“三无〞产品原料及“麻辣鲜〞、“排骨香精〞等；野生菌类、出芽土豆、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂；不出售凉菜和剩菜剩饭，不加工或使用感官状异常的食品和原料。禁止向师生出售腐变过期食品及国家明令禁止的带毒、带污染的食品。 　　八、加强对食堂工作人员的管理，严格奖罚制度。定期组织食堂工作人员学习有关制度、规定及食品加工常识，并留有记录。按相关要求建立学校食堂食品平安管理档案。 　　九、接受和配合上级教育行政部门或食品监督部门对本单位的食品卫生进行检查监督，如实提供有关情况，并对提出的整改意见认真落实。 　　十、发生学生食物中毒事件，要立即上报并保护好现场，不得隐瞒。凡违反国家政策法规的，由行政执法部门依法处理。凡造成后果的，由国家司法机关追究责任人所有民事及刑事责任。 　　食堂管理人员是食堂平安的直接责任人，对食堂的平安负全部责任，必须严格执行以上各条规定。 　　本责任书一式二份，签订双方各执一份。自签订之日起生效。 　　学校校长签字：食堂管理人员签字： 　　年月日年月日 学校食品平安责任书4 　　为贯彻落实教育部、卫生部?关于加强学校卫生防疫与食品平安工作的意见?，坚持“平安第一、预防为主〞的方针，进一步完善学校卫生防疫与食品平安工作，明确学校卫生防疫与食品平安工作责任。 　　1、校长是学校的法定代表人，也是学校食品卫生平安防范工作的第一责任人。校长必须认真履行食品卫生平安工作职责，对学校食品卫生平安防范工作全权负责。 　　2、成立学校食品卫生平安管理小组，校长任组长，下设组员和兼职卫生管理人员。 　　3、学校必须营造食品卫生平安气氛，构建食品卫生平安防范体系，建立明确的食品卫生平安工作目标责任制，确立食品卫生平安防范责任意识和主体意识。 　　4、切实做好学校食品卫生平安工作的宣传、催促和领导工作，整顿标准食品卫生平安工作秩序，开展食品卫生平安放心工程。 　　5、学校应加强食品卫生平安教育，劝阻学生不买无证(照)商贩出售的食品，不食来历不明的食品。不允许外来单位和个人擅自进入校园向学生兜售食品。学校内严禁摆摊设点，学生在校期间严禁外出买零食吃。 　　6、制定学校食物中毒应急处理方案，完善食品卫生平安工作信息上报制度，学校如有发生食物中毒等突发公共卫生事件，应及时采取措施，并上报上级有关部门，加强对事故处理的领导，与有关部门密切协作，采取有力措施，及时妥善处理。 　　7、实施食品卫生监督量化分级管理制度，学校成立食品卫生监督量化分级管理领导小组。 　　8、建立定期健康体检制度，及时发现传染病患者并采取相应的隔离防范措施，及时切断传染病在学校的传播途径。 　　9、每月至少安排一次专项检查，以便及早发现问题，把不平安因素消灭在萌芽状态。落实卫生防疫与食品平安措施不力，导致食物中毒事件，对学生身体健康和生命平安造成严重危害;食物中毒事件后不及时报告或隐瞒不报告，要依法查处直接责任人。 　　10、本责任书一式二份，xxx中心校和下属学校各一份，自签订之日起生效。 　　责任人：xxx 　　20xx年xx月xx日 学校食品平安责任书5 　　为了切实抓好学校平安工作，确保学校平安落到实处，使学校各项工作得以正常开展，创立“平安班级〞，创立“平安校园〞。根据党委政府和教育行政部门的要求，将学校平安工作分工落实到人，做到“谁主管，谁负责〞及“分工负责，相互配合，共同完成〞的原那么。营山县带河二小校特与学校平安领导小组成员、学校中层干部、各教学班班主任签订学校平安管理目标责任书。 　　一、主要目标： 　　、加强对学生的平安教育，提高学生平安意识，确保无平安事故发生。 　　2、加大对校园环境以及平安设施设备的投入，确保学校平安设施达标。 　　3、加强对学生及学校财物的管理，做到管理严格，管理到位，无损失发生。 　　4、加强公路、铁路交通平安，乘车、乘船平安，用火用电平安，集体活动平安，心理健康平安等教育，让平安知识深入人心，正确引导学生平安健康地生活和学习。 　　5、及时认真开展平安工作，把不平安事故带来的损失减到最低限度。 　　6、加大对学校平安隐患的排查力度，确保平安隐患及时有效地得到排除和整改。 　　二、主要职责 　　〔一〕学校平安工作第一责任人职责： 　　、认真贯彻执行国家和上级有关学校平安教育方针政策、法律法规，把平安工作纳入工作的重要议事日程，主持研究和解决学校平安工作等重大问题。 　　2、建立健全平安管理机构和落实平安规章制度，检查、催促学校平安工作，防止各类事故的发生。 　　3、负责本辖区内的各教学班，各村校教学活动场所设施、设备等各项平安管理。 　　4、辖区内发生重大平安事故，要立即赶赴现场组织抢救，做好调查处理和蔼后工作，并及时、准确上报。 　　〔二〕学校平安工作直接责任人职责：： 　　、认真贯彻执行国家关于学校平安教育方针政策、法律法规，组织教职员工的平安教育。 　　2、定期或不定期地组织对学校教学设施检查，及时消除事故隐患，