酒店规章制度七篇

酒店规章制度七篇 酒店规章制度 第一篇 一：前台规章制度 1. 上班时间要明确应该做什么不应该做什么，不准做与工作无关的事。 2. 服务态度要好，清楚掌握好客房的房态，学会灵活推销。（双多单少，多推销双人房。） 3. 对自己的工作要负责，工作态度要认真。 二：前台操作（重点注意事项） 1. 做好接待、订房的工作。 2. 每天交接班要认真，交接好前台的账务、 3. 销售了酒水要开好单据、签上开单人的姓（名）及日期。烟、扑克、火机的单要夹好，每天交接班要兑好。（每星期盘点一次） 三、早班工作流程 1.交接班：盘点好前台的现金、单；烟、火机、扑克及其它物品（有销售的要及时开酒水单）。 2.打扫前台的卫生。 四、中班 1.交接班：盘点好前台的现金、单；烟、火机、扑克及其它物品（有销售的要及时开酒水单）。 2.下午6点左右（天色微黑）开大堂灯与招牌灯。 五、夜班 1.交接班：盘点好前台的现金、单；烟、火机、扑克及其它物品（有销售的要及时开酒水单）。 2.交接班后关掉“楼梯吊灯”、“大堂吊灯”，凌晨1点左右关掉“背靠内灯”、“内圈灯”、“大堂圈灯”。 六、领班的工作职责 1、每天监视前台收银员的岗位工作，确保账目的准确，协助收银员对系统的操作。 2.监视前台的卫生清洁与设备的保养工作。 ...... 以上这篇关于酒店前台规章制度为您介绍到这里，希望它对您有帮助。更多内容请下载后查看。如果您对我们的资料感到满意，请关注，谢谢支持！ …………………… 酒店规章制度 第二篇 1、准时上下班，不得迟到，早退和旷工，如有违反，按集团相关规定处理。 2、请假提前三天告之领导，请假条一天前送到，必须由本人或亲属送达，病假当天须寄交病假条，医院证明，必须由本人送达，如有特殊情况，可亲属代送。 3、上班时必须按规定着装，戴工号牌，着装要整齐干净，不佩带首饰（手表除外），不留长指甲，女员工要统一盘花，化淡妆，穿肉色，男员工不得留长发，胡须，穿深色袜子。 4、站位期间，站位要端正，不可背靠墙或家私柜，不得私自窜岗，打闹，争吵，不得跑，大声喧哗，唱歌。 5、要时刻用好礼貌用语，必须“请”字当头，“谢”不离口，如遇客人或领导要主动打招呼。 6、上班期间不得玩或接听私人电话，手机一律关机，上下班必须走员工通道，不可走前门，不得进入吧台重地。 7、上班期间不能擅用店内设施及物品（客用电梯，客用楼梯，客用洗手间等）。 8、不得擅自接触客人的随身物品，不得与客人带的小孩嬉戏玩耍。 9、熟悉本店现阶段供给的酒水和菜单价格。 10、禁止偷吃偷喝，偷拿店内财务，情节严重者将转交司法部门处理。 11、内部员工的私用物品不可带入餐厅，统一放在更衣柜。 12、当班领班及值班人员必须检查好灯，门窗，排风，水电及卫生； 13、员工用餐时不可倒饭倒菜，禁止浪费。 14、下级必须服从上级，上级有错也要先服从后投诉，要有层级管理，不得顶撞，争吵。 15、工作期间不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何时候都要维护自身的形象，不要发脾气。 制度？看看下面吧！ 酒店规章制度 第三篇 一、服从意识 1.当宾馆利益与部门利益发生冲突时，应无条件服从宾馆利益。 2.当个人利益和部门、集体利益发生冲突时，应无条件服从部门、集体利益。 3.对上司询问之事要如实反映，不得隐瞒或胡编乱造。 4.工作时要严密团结，充分发挥集体智慧、力量，困难时要相互帮助，创造良好的工作环境，共同努力搞好工作。 5.层层负责制，强烈的服从意识。 二、层级管理 1.汇报、请示逐级反映，不得越级。 2.工作事务安排、指挥，原则上不得越级。 3.服从上级领导或上级授权人的工作指令，不得讨价还价。 4.认真完成本职工作内的职责。 5.因工作需要，任何部门、班组及个人必须服从安排、竭力协助。 三、回避原则 1.严格遵守回避制度，对亲朋好友的处理应主动回避。 2.上级在批评下级时应尽量避开下级的下属及同级人员(但开展批评讨论会除外)。 3.不得在工作场所尤其是营业场所与客人、同事、上司发生吵闹、争执等。 四、 保密工作 1.树立保密意识，不该说的不说，不该问的不问，不该听的不听，不该看的不看，任何事在未作出最终决定之前，不得擅自外泄。 2.未经同意或许可不得擅自外泄： ①宾馆机要：包括重要位置、宾馆及领导电话、行踪等。 ②经营机密：宾馆经营策划、营业收支、消费情况、入住率、客源构造等。 ③宾馆协议及协议旅行社名称、价格、优惠政策及合同相关内容。 ④宾馆会议单位、长住等相关信息。 ⑤客人房号、电话、行踪等住店客人信息。 ⑥房价：包括告诉非自付房费的住店客人其房价及向第三者透露住店人房价。 五、 卫生与环境 宾馆必须以高质量的卫生环境展现给客人，使客人真正感受到温馨、舒适、宾至如归。 1. 不准随地吐痰、乱丢纸屑、烟头等杂物，制造垃圾。 2. 不得在禁烟区吸烟，懂得个人及环境卫生基本常识。 3. 注意个人卫生，仪容整洁爽朗，仪表大方得体。 4. 随时注意区域清洁卫生，特别是营业场所要随时清理地上垃圾，以保证环境卫生。 六、 服务态度 1. 待客热情礼貌，整个服务过程要亲切、友好。不得对客人不理不睬，怠慢客人。 2. 工作时间相互交谈要小声，尽量缩短说话时间。在工作现场姿态要规范，不得依偎墙壁或家俱，不得相互挽臂搭肩。 3. 上班要精神饱满、注意力集中，操作要符合程序，动作要快捷高效。 4. 及时答复客人提出的问题，满足客人的正当要求，主动为客人提供帮助。遇到没有把握的问题和处理不了的事情应立即报告上级，不得拖延、推诿。 5. 当客人提出不正当要求时，要保持冷静和克制，立即报告上级和保安部。 七、 行为准则 1. 热爱祖国，拥护党的领导，遵守国家政策法令，遵守外事纪律。 2. 关心宾馆建设，维护宾馆声誉，热爱本职工作，忠于职守，讲究职业道德，努力完成任务，为客人提供周到满意的服务，为宾馆的发展作出积极的奉献。 3. 服从领导、爱护下属、团结合作、听从调配、秉公办事、严于律己。 4. 努力学习、刻苦钻研，熟练掌握专业技术，不断提高自身业务素质。 5. 遵守公德，不贪污受贿，不损公肥私，不偷盗宾馆和客人财物，不吸毒贩毒，不卖淫嫖娼，不打架斗殴，不酗酒赌博，不弄虚作假，不挑拨离间，不诬陷诽谤。 6. 各级管理人员不得利用职权侵犯员工利益，不得侮辱员工，不得要求员工为自己办私事。 7. 爱护宾馆设备设施和公共财产，不得故意损坏和浪费。 八、 客人投诉处理 1. 宾馆授予每位员工当场处理客人投诉的权力。 2. 当客人向你提出不属你本人、本部门服务内容的要求、愿望或投诉时，任何员工都必须代表宾馆接待、安排、指引，以采取一切措施当场解决，不可推托或将客人撂在一边。 3. 每位员工必须竭尽全力以确保自己不失去一位客人。 4. 受理投诉的员工切记：事关重大的投诉，切不可轻易地将所有错误都爽快地承认下来，这可能招致宾馆被控。 5. 有些简单的投诉，凡自己能处理好的就应负责到底，解决不了的问题，应亲自领客人到大堂副理处去，或报告经理。 6. 处理投诉的一般步骤： ①. 认真倾听，保持冷静; ②. 同情、理解、安慰客人; ③. 给客人以足够重视; ④. 注意过程的询问、记录; ⑤. 提出解决问题的具体措施; ⑥. 提出解决问题所需的时间; ⑦. 追踪、敦促补救措施的执行; ⑧. 善始善终：给客人以适当补偿，致谢客人，向上级报告反应。 九、仪容仪表 员工的仪容仪表在宾馆行业中是非常重要的，是构成企业良好形象的重要因素之一，也是能否留给客人良好印象的关键。因此，每位员工都应时刻规范自己的仪容仪表，注重礼节礼貌。 1. 发型：男女员工发型应朴实、大方。 ⑴ 男员工头发要常修剪，发脚长度以保持不盖过耳部和不触衣领为适度;女员工严禁剪寸头、平头，不披头散发，头发长度以不过肩为适度，刘海不遮眼。 ⑵ 头发要勤洗，梳理整齐匀贴。 ⑶ 严禁彩色染发，彩色焗油或吹烫怪异发型，头发以整洁、自然为美。 2. 面部： ⑴ 随时保持面部清洁，男员工坚持每日刮剃胡须，不留鬓角，修剪长出鼻孔的鼻毛;女员工化妆以淡雅为佳，不可浓妆艳抹，切忌舞台化妆。 ⑵ 严禁使用香味过浓的香水、化妆品等。 3. 制服：人体8∕9被服饰所覆盖，我们的制服是一种信息符号，也是一种识别符号，同时是一种情感符号，更是一种物态语言，着制服应注意正确、整洁、完整。 ⑴ 部门经理及部门经理(含总经办主任)以下员工上岗前必须穿宾馆规定的制服，并扣好纽扣。制服上不可有破洞、折皱，注意去灰、去头屑。 ⑵ 随时保持制服的整洁、挺括、纽扣完好，特别注意领口、袖口、襟边等处。 ⑶ 制服的衣裤袋内不可装多余的东西，以保持制服线条的美观合身。 ⑷ 在冬季，若加棉毛衫，应穿于衬衣内，领圈及袖头不得外露。 ⑸ 工作证、名牌属于制服的一部分。员工在工作时间内必须将工作证或名牌佩戴于左胸部位，不得被衣服或其它东西掩盖。 4. 衬衣： ⑴ 制服衬衣一律着宾馆规定的衬衣。 ⑵ 衬衣必须保持清洁、平整，特别是领口、袖口，要勤洗勤换。 ⑶ 衬衣的衣扣、袖口须随时扣好，口袋内不放东西，不可挽起袖子。 ⑷ 衬衣下摆必须扎入裙、裤腰内。 5. 领带、领结、飘带： ⑴ 系宾馆各岗位指定的领带、领结、飘带，且第一颗衬衣纽扣必须扣上。 ⑵ 系领带的长度以箭头盖于皮带扣为宜，大箭头须盖过小前头。 ⑶ 若使用领带夹，宜将领带夹夹于衬衣第4-5颗纽扣之间。 ⑷ 按各个岗位规定系领带或飘带。 6. 裙、裤： ⑴ 保持裙、裤整洁、挺括、合身，无明显折皱，裤缝线条清晰，无双道或多道出现。 ⑵ 裤子的长短合适，以裤脚接触脚背为宜。裙子的大小及长短按宾馆统一规定，不得擅自改动。 ⑶ 皮带的颜色与鞋的颜色相配为好，以黑色为佳。皮带系好后以剩下12㎝为宜，皮带宽度以2.5㎝-3㎝为宜。 7. 鞋、袜： ⑴ 宾馆员工必须穿统一规定的皮鞋或布鞋等上岗(特殊岗位按特殊要求规定及要求执行)，颜色以黑色为宜。 ⑵ 男员工袜子以深色为宜，女员工穿裙子必须穿肉色长筒，无破洞或跳丝，长度须穿 至大腿1/2处以上，以防袜颈与裙摆间脱开一段或坐下时袜颈外露。 8. 个人卫生： ⑴ 勤洗澡、勤换衣服，防止汗臭