(优质)维生素生物化学理论知识考核试题及答案

维生素生物化学 一、选择题 1.下列关于维生素的叙述正确的是[单选题] * A．维生素是人体必需的营养素，需要量大 B. 维生素是一组有机高分子化合物 C.维生素在体内不能合成或合成量很少，必须由食物提供√ D.引起维生素缺乏的唯一原因是摄入量不足 2.被称为维生素A原的是[单选题] * A.1,25-（OH）2 VD3 B.β-胡萝卜素√ C.核黄素 D.麦角钙化醇 3.维生素D的活性形式是[单选题] * A.1,25-（OH）2 VD3√ B.β-胡萝卜素 C.核黄素 D.麦角钙化醇 4.儿童缺乏维生素D时易患[单选题] * A.佝偻病√ B. 坏血病 C.恶性贫血 D. 癞皮病 5.在肝中存储最多的维生素是[单选题] * A．维生素A√ B.维生素B1 C.维生素PP D. 维生素B2 6.下列哪种维生素是一种重要的天然抗氧化剂[单选题] * A.硫胺素 B.核黄素 C.维生素E√ D. 维生素K 7. 肠道细菌作用，可给人体提供[单选题] * A.维生素A和维生素D B.维生素K和维生素B6√ C.维生素C和维生素E D.泛酸和烟酰胺 8.临床上常用于辅助治疗婴儿惊厥和妊娠呕吐的维生素是[单选题] * A.维生素B12 B.维生素B6√ C．维生素B2 D. 维生素E 9.下列辅酶或辅基中哪一种含有硫胺素[单选题] * A.FAD B.FMN C.TPP√ D. CoASH 10. 体内可由色氨酸少量生成的维生素是[单选题] * A．维生素A B.维生素B1 C.维生素PP√ D. 维生素B2 11. 长期服用异烟肼时，易引起缺乏的维生素是[单选题] * A．维生素C B.维生素A C.维生素D D.维生素PP√ 12. 长期口服避孕药会干扰吸收或代谢的维生素是[单选题] * A．硫胺素 B.泛酸 C.叶酸√ D.生物素 13. 坏血病患者应该多吃以下哪种食物[单选题] * A．水果和蔬菜√ B.鱼肉和猪肉 C.鸡蛋和鸭蛋 D.糙米和肝脏 14. 泛酸是哪种酶的辅助因子的组成成分[单选题] * A．CoASH√ B.NAD+ C.FAD D. NADP+ 15. 维生素B12主要用于[单选题] * A．双香豆素类过量引起的出血 B.纤溶亢进所引起的出血 C.血栓性疾病 D.巨幼红细胞性贫血√ 16.氨基酸氨基转移酶的辅酶是[单选题] * A．TPP B.生物素 C.磷酸吡哆醛√ D.FH4 17. 维生素A缺乏可引起[单选题] * A．坏血病 B.夜盲症√ C.脚气病 D.癞皮病 18. 缺乏维生素B1可引起[单选题] * A．A．坏血病 B.夜盲症 C.脚气病√ D.癞皮病 19. 对维生素C的生化作用的叙述，下列哪项不正确[单选题] * A．参与体内多种物质的羟化反应 B.维持谷胱甘肽处于氧化状态√ C.可增强机体免疫力 D.能使高铁血红蛋白还原为血红蛋白 20. 下列不属于脂溶性维生素的是[单选题] * A．维生素A B.维生素B1√ C.维生素D D. 维生素E 21. 含有金属元素的维生素是[单选题] * A．维生素B1 B.维生素B2 C.维生素B6 D. 维生素B12√ 22. 长期食用高级精加工大米，容易缺乏的维生素是[单选题] * A．维生素E B.维生素B1√ C.维生素D D. 维生素A 23. 孕妇缺乏哪种维生素易导致流产和胎儿出现先天缺陷[单选题] * A．叶酸√ B.泛酸 C.生物素 D. 维生素C 24. 大量生食蛋清易导致哪种维生素缺乏[单选题] * A．叶酸 B.泛酸 C.生物素√ D. 维生素C 25. 维生素PP缺乏时，易产生[单选题] * A．香港脚 B.癞皮病√ C.糙皮病 D.干眼病 26. 具有营养神经作用的维生素是[单选题] * A．维生素B1 B.维生素B2 C.维生素B6 D. 维生素B12√ 27. 能促进免疫球蛋白的稳定，增加淋巴细胞生成的维生素是[单选题] * A．叶酸 B.泛酸 C.维生素A D. 维生素C√ 28.与FH4一起参与一碳单位代谢的维生素是?[单选题] * A．叶酸 B. 维生素B12√ C.维生素C D. 维生素D 29.缺乏会增加动脉粥样硬化、血栓及高血压危险性的维生素是?[单选题] * A．叶酸 B. 维生素B12√ C.维生素C D. 维生素D 30. 下列哪种物质是一碳单位的载体?[单选题] * A.FAD B.FMN C.TPP D. FH4√ 31.羧化酶的辅酶是下列哪种维生素?[单选题] * A．叶酸 B.维生素PP C. 生物素√ D. 泛酸 32. 长期服用异烟肼时，除应注意补充维生素PP外，还应适当补充下列哪种维生素?[单选题] * A．叶酸 B. 维生素B6√ C. 生物素 D. 泛酸 33.临床上用光照疗法治疗新生儿黄疸时，易导致下列哪种维生素缺乏?[单选题] * A．维生素B2√ B. 维生素B6 C. 生物素 D. 泛酸 34.临床上表现为消化液减少、胃肠蠕动减慢、食欲不振、消化不良，是由于缺乏哪种维生素?[单选题] * A．维生素B2 B. 维生素B6 C. 维生素B1√ D. 维生素D 35.维生素K缺乏可引起?[单选题] * A．口角炎、眼睑炎、唇炎 B. 皮炎、腹泻和痴呆 C. 牙齿松动、骨折及伤口不易愈合 D. 凝血时间延长及出血√ 36.补充维生素D最经济有效的方法是?[单选题] * A．多吃蔬菜水果 B. 多摄入鱼肝油 C.多晒太阳√ D. 多运动 37. 缺乏会引起皮肤粗糙、毛囊角质化的维生素是?[单选题] * A．维生素A√ B.维生素B1 C.维生素D D. 维生素E 38. 临床上常用于治疗先兆流产习惯性流产和围绝经期综合征的维生素是[单选题] * A.维生素A B.维生素B6 C．叶酸 D. 维生素E√ 39.辅酶A广泛用于各种疾病的治疗，除以下哪项外[单选题] * A.白细胞减少 B.各种肝炎 C．冠心病 D. 流产√ 40.晶体呈黄色，水溶液有荧光，在碱性环境中不耐热的维生素是[单选题] * A．维生素B2√ B. 维生素B6 C. 生物素 D. 泛酸。