卫生与健康知识竞赛试题库及答案（共300题）

2023年卫生与健康知识竞赛试题库及答案（共300题） 1. 请问云南全省获得解放是哪一年？而在这一年12月25日，云南省在昆明举行云南省各族各界政治协商会议第一次会议，标志着云南经济社会发展进入一个崭新的时期。（ B ） A. 1953年 B. 1950年 C. 1951年 D. 1952年 2. 手足烫、烧伤后,首先采取的急救方法？（ A ） A. 立即用冷水冲洗伤口 B. 在伤口处涂上紫药水 C. 将水泡刺破，包扎伤口 D. 不用处理 3. 下列哪种行为不属于意外伤害？（ C ） A. 车祸 B. 切割伤 C. 自杀 D. 溺水 4. 以下哪一项已成为全球0~14岁儿童的首位死因？（ B ） A. 心脏病 B. 伤害 C. 破伤风 D. 艾滋病 5．下列不宜用于喂养婴儿的奶制品是？（ A ） A. 甜炼乳 B. 调制奶粉 C. 淡炼乳 D. 全脂奶粉 6．恩格尔（Engel）指数越大，说明？（ A ） A. 生活水平越贫穷 B. 生活水平越富裕 C. 工资收入越大 D. 用于购买食品的支出越大 7．谷类、薯类是我国膳食能量的主要来源,但其主要的缺陷是缺乏？（ B ） A．脂肪 B．优质蛋白质 C．碳水化合物 D．维生素 8．蛋白质的互补作用是指 ？（ C ） A．糖和蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值的作用 B．脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值的作用 C．几种营养价值较低的蛋白质混合食用，以提高其生物学价值的作用 D．糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，以提高食物生理价值的作用 9．尿负荷试验可用于评价人体？（ C ） A．蛋白质缺乏 B．钙缺乏 C．水溶性维生素营养状况 D．脂溶性维生素营养状况 10. 关于肥胖的预防下列哪一项是错误的？（ B ） A. 加强运动 ， 促进能量消耗 B. 为了减肥，尽量不要吃早饭 C. 要有良好的精神状态  D. 合理的饮食习惯  11. 高中生睡眠时间不能少于几个小时？（ B ） A. 7小时 B. 8小时 C. 9小时 D. 10小时 12. 下列哪种豆制品含维生素C较多？（ D ） A. 豆浆 B. 豆腐 C. 腐乳 D. 豆芽 13．下列那种豆类食品消化率最高？（ C ） A. 熟豆粒 B. 熟豆浆 C. 豆腐 D. 生豆芽 14. 下列哪个说法是正确的？（ C ） A. 身体稍有不舒服就应该立即用药 B. 口服药可以用牛奶、咖啡或饮料、啤酒送服 C. 服用药品前观察药品有效期 D. 用不完的药品应该尽可能储存在冰箱里 15. 关于输液正确的是？（ C ） A. 注射剂药品是无菌制剂，比口服药品更安全 B. 生病了应该尽量打针，好得快 C. 输液容易发生过敏反应 D. 在医院输液时可以自行缩短输液时间 16. 正确的健康的概念是？（ D ） A. 身体没有病       B. 不胖不瘦，身体强壮 C. 能吃能睡，没有疼痛   D. 躯体上、精神上和社会上的完全良好状态 17. 外出回家，你应该？（ A ） A. 立即洗手      B. 吃东西时再洗手      C. 手脏才洗手      D. 不用洗手　 18. 在实施生活垃圾分类时，应将生活垃圾分为哪几类存放？（ A ） A. 可回收垃圾、不可回收垃圾、有毒有害垃圾 B. 固体垃圾、气体垃圾、液体垃圾 C. 可燃垃圾、不可燃垃圾、有毒有害垃圾 D. 可回收垃圾、不可回收垃圾、可堆肥垃圾 19. 判断一种行为是属于正常还是变态，首先必须考虑以下哪个要素？（ D ） A. 家庭 B. 职业 C. 信仰 D. 文化 20. 下列陈述不能增强挫折承受力的是？（ A ） A. 避免类似情境 B. 总结经验教训 C. 调节抱负水平 D. 建立和谐的人际关系 21. 追求完美、自尊心脆弱、控制欲望强、自视甚高、将不完美等同于不可爱、不值得爱的是？（ C ） A. 自卑者 B. 自负的人 C. 完美主义者 D. 偏执者 22. 您认为被动吸烟不会引发下列哪些疾病？（ D ） A. 肺癌 B. 冠心病 C. 慢性阻塞性肺病 D. 龋齿 23. 遇到有人呼吸、心跳骤停的情况，下列哪些采取的措施是正确的？( B ) A. 吃速效救心丸 B. 胸外心脏按压 C. 掐人中 D. 不知道 24. 高压警示标识代表什么意思？（ D ） A. 该区域存在未绝缘的高压电危险，应远离以免触电 B. 该区域为高压试验区、高压线、输变电设备附近 C. 禁止攀登的电力企业的设备等 D. 以上都是 25. 对市场出售的一批鲜猪肉进行鉴定，判断其是否腐败变质最敏感的化学指标是？（ D ） A. 过氧化物值 B. K值 C. 皂化价 D. 挥发性盐基总氮 26. 某建筑工地工人在进餐10～40分钟后，数名工人出现头晕、乏力、呕吐，口唇、指甲皮肤发绀、昏迷等症状，送医院救治。可初步诊断为？（ B ） A. 毒蕈中毒 B. 亚硝酸盐食物中毒 C. 河豚鱼中毒 D. 含氰甙植物中毒 27. 以下疾病属于食物中毒范畴的是？（ C ） A. 暴饮暴食引起的急性胃肠炎 B. 特异体质引起的过敏性变态反应 C. 食入正常数量可食状态的有毒食品引起的急性胃肠炎 D. 寄生虫病 28. 由于没有明确标示，在餐馆、食堂里最容易被误用为食盐而造成食物中毒，需严格管理的食品添加剂是？（ A ） A. 亚硝酸钠 B. 硝酸钠 C. 碳酸钠 D. 碳酸氢钠 29. 云南省有几个县级行政区？( B ) A. 119个 B. 129个 C. 139个 D. 149个 30. 中国第二深水湖泊是？（ C ） A. 滇池 B. 洱海 C. 抚仙湖 D. 泸沽湖 31. 烟草烟雾中含有多少种化学物质？（ C ） A. 4000 B. 5000 C. 7000 D. 9000 32. 下列哪种说法是正确的？（ A ） A. 偶尔吸烟也会上瘾 B. 吸烟是否上瘾完全可以自己控制 C. 吸烟的量少，说明烟瘾小 D. 吸烟上瘾就不可能戒掉 33. 防止和减少牙石的主要方法是？（ B ） A. 多吃精细食物 B. 正确刷牙 C. 使用药物牙膏 D. 少吃高钙食物 34．下列哪种蔬菜的胡萝卜素含量最高？（ B ） A. 番茄 B. 辣椒 C. 白菜 D. 黄瓜 35. 下列哪种水果的维生素C含量最高？（ C ） A. 橘子 B. 葡萄 C. 鲜枣 D. 苹果 36. 下列动物性食品中，哪种食物蛋白质的营养价值最高？（ C ） A. 牛肉 B. 鸡肉 C. 鸡蛋 D. 鸭肉 37. 每日食盐摄入多少可满足正常需要？（ A ） A. 3-5克 B. 6-9 C. 10-15克 D. 16-20克 38. 掺假奶粉的特点？（ C ） A. 细腻发粘 B. 溶解速度慢 C. 入口后溶解快、不粘牙 D. 搅拌时粘住调羹 39. 如何才能够保持口腔卫生？（ C ） A. 只需早晨刷牙、饭后漱口 B. 早晚各刷一次 C. 早晚各刷一次，食后漱口　　　　 D. 晚上不用刷 40. 脊柱弯曲主要是由下列什么原因引起的？（ C ）  A. 营养不良所致   B. 外伤所致  C. 不良的书写、行走或睡眠姿势　　　 D. 先天就有的 41. 制作冰激凌时，各工序应间隔时间短且有连续性，熬料应在85℃以上，消毒后应尽快降温冷却，这样做是为了？（ B ） A. 防止交叉感染 B. 防止细菌污染和繁殖 C. 减少有害物质的产生 D. 保持良好的物理性状 42. 维生素C可以防止下列哪种化合物的合成？（ A ） A. N-亚硝基化合物 B. 杂环胺 C. 多环芳烃 D. 黄曲霉毒素 43. 下列哪种是亚硝酸盐中毒的特效解毒剂？（ C ） A. 阿托品 B. 巯基解毒剂 C. 美兰 D. 抗菌素 44. 下列哪种不属于“食品卫生检验方法”？（ D ） A. 理化分析 B. 微生物检验 C. 放射性物质检验 D. 危害分析关键控制点 45. 街头烤羊肉串是将小块羊肉直接在炭火上烤制，这种羊肉串中（ D ）含量较高？ A. 黄曲霉毒素 B. 氯丙烷 C. 丙烯酰胺 D. 苯并芘 46. 职工被诊断、鉴定为职业病，所在单位应当自诊断为职业病之日起（ A ）日内向劳动保障行政部门提出工伤认定申请。 A. 30 B. 60 C. 90 D. 120 47. 职业病防治工作的方针 “ 预防为主 ” 是指？( A ) A. 控制职业危害 B. 职业健康监护 C. 职业病诊断 D. 职业病病人治疗 48. 预防和减少口腔癌的发生应做到？（ D ） A. 不抽烟和不喝酒 B. 不吃过烫的食物 C. 拔除不可修复的残冠残根 D. 以上都是 49. 世界卫生组织确定口腔健康是人体健康的十大标准之一，龋病是仅次于心血管疾病与癌症，列为世界上第几位需要重点防治的非传染性疾病？（ B ） A. 第二位 B. 第三位 C. 第四位 D. 第五位 50. 口腔健康的标准指哪些？（ D ） A. 牙齿清洁 B. 无龋洞、无痛感、无出血现象 C. 牙龈色泽正常 D