2022酒店市场调研报告12篇

2022酒店市场调研报告12篇 酒店市场调研报告1 　　为考察本酒店重装项目投资之市场可行性，同时亦为了项目的整体规划设计工作能顺当运行，以使酒店的整体功能配置以及酒店的经营定位等更能贴近顾客的需求及人性化服务，为酒店日后的经营发展做好铺垫，打下较为坚实的根基，因此对相应区域市场的酒店市场进行调研，详细状况如下： 　　一、酒店市场调查状况 　　1、晋城市四、五星级酒店数量（不含自评星级酒店）见下表： 　　A、酒店数量在增加 　　B、高星级酒店之数量发展速度迅猛 　　C、开房率呈下降趋势，预示竞争加剧 　　D、该地区酒店行业中以自评星方式进行经营的酒店占有相当的比例 　　A、越高星级酒店其经营状况越好 　　B、酒店整体销售价格呈中档偏低 　　C、未评星级酒店其经营弹性较大外客源比例为：12%；香港客源比例为：7%以上；澳门客源比例为：0.43%；台湾客源比例为：4.55%；可见，境外及港澳台客源占有肯定比例，不容忽视，但同时显见，本地主体客源仍以国内客源为主，因此要求本酒店的整体布局、外观设计、功能配置应能适应市场需求，具有中国特色。 　　2、酒店市场调研状况 　　①酒店功能配备及装修档次基本上分成两部分，四星级以上酒店功能设置较为齐全，功能设计功能结构较为合理，且大多数酒店的装修档次属于中高档，有部分酒店的装修布局、设计意念落后；而低星级酒店功能设置较为单一，且大多数低星级酒店均存在着装修档次低、设施陈旧、规模小、空气品质差等不同程度状况。 　　②酒店整体服务水平不高，普遍存在着不规范现象，缺乏服务热忱。 　　③大多数酒店实行低价策略，追求高开房率，但市场整体营收仍较为可观。 　　④××酒店经营者其营销重心大多只重视本地市场，而忽视××以外市场，酒店动作体系缺乏这一内容。 　　⑤有相当部分酒店不参加国家星级评定，而是实行自评星方式参加市场经营。 　　⑥××地区借助其独有的交通优势，其酒店消遣业甚为旺盛，由此将牵引相当部份周边地区市场客源，对邻近地区酒店的经营不利，造成肯定的影响。 　　⑦以上几个地区中，除××地区的酒店综合接待实力较强外，其余城区均不同程度的存在有酒店少、分布散、档次低、酒店设施陈旧、服务管理水平低、综合接待实力弱的状况，难于适应日益发展的商务客源的需求。 　　⑧酒店整体经营状况大多呈中上水平，酒店整体经营形势看好，预示着酒店业尚有较大的发展空间。 　　二、公司、工厂市场调查状况 　　1、问卷调查状况 　　此次问卷调查，专选酒店项目选址地所紧靠的××区中的几十家工厂、公司，所反馈信息将有参考价值，以发出的70份调查表中，共回收调查表50份，回收率为71%，调查状况如下： 　　2、生疏探望状况 　　××地区共有公司、工厂三百家，抽取10%作为探望对象，访客状况选择具有代表性的列举一、二如下： 　　A、工厂名称：××有限公司被访者： 　　访问内容：工厂属××公司，客人为要是来自××，逗留天数大约为4-5天，客人住房要求一般为，对中餐不感爱好，喜爱西餐，消遣喜爱。 　　3、调查访客信息反馈 　　A、90%以上的工厂（公司）具有经贸活动，对酒店具有肯定的需求。 　　B、对酒店的详细要求包括：平安、卫生、舒适、服务优质 　　C、各种房型需配备齐全，方能满意来宾需求。 　　D、对酒店综合配套功能要求较高，要求有桑拿沐足比例为87%，歌舞厅为77%，中西餐厅的比例达97% 　　E、对酒店装修档次要求中高档以上的比例达90% 　　F、酒店价格定位要求合理，价格档位在100-299元以内的比例高达：90% 　　三、综合概述 　　晋城市坚持经济建设为中心，充分发挥地理人文优势，大力发展外向型经济，以科技推动经济发展，实施经济国际化战略，大力吸引外资，一系列措施取得了显著的效果，该市整体国民经济得于持续、快速、健康发展，社会不断进步，人民物质和精神文化生活水平不断提高。良好的经济建设发展态势，大力推动了各种产业的迅猛发展，亦给各行各业带来了多数商机。 　　随着经济建设的发展进程，该市各个镇区亦在主动推动城镇经济建设的发展，各区以各自的地域优势、以不同的经营特色，形成了不同经营方向类型的工农业布局，胜利吸引招徕了多家外商前来落户投资，商务氛围日渐深厚，这将对酒店服务业带来巨大的商机，同时亦将对酒店服务业提出更多、更高的要求。四、市场调研结论 　　综上所述，本酒店定位为精品商务酒店将能顺应市场需求，具有较强的市场竞争力，其市场定位精确，同时，酒店在会议接待及大型宴会方面实施人性化的运营管理，将能实现较为志向的投资回报。五、若干合理化建议 　　1、酒店建设应注意酒店的舒适度及平安性 　　2、酒店配套设施功能应相应齐全 　　3、酒店整体设计规划、功能布局应科学合理，应从节约成本、便于管理等角度进行设计 　　4、酒店市场销售价格应参考三星档次酒店销售价格实施 　　5、酒店供应给来宾运用的设施设备应设身处地地从为来宾供应角度考虑设置 　　6、酒店设施设备购置应有长远目光，预前考虑 　　A、不低于市场价格的收益 　　B、商铺经营项目不与酒店全部的经营项目相抵触 　　C、商铺经营项目选择应从完善酒店配套服务功能，为酒店来宾供应便利的角度进行选取 　　（西饼店、银行、小百货、药店、书店、美容美发等） 　　D、经营范畴与酒店的整体布局相和谐，不影响酒店门面E、经营时间、经营方式等能接受统一管控，不得损害酒店利益 　　7、利用酒店经营及各商铺项目的开放，营造商务休闲氛围，创建旺盛中心。 酒店市场调研报告2 　　1、绿色酒店： 　　崇尚自然，爱护环境，已经越来越受到人们的关注、而随着我国对环保工作的重视，绿色饭店"就成了可持续发展的必定选择、而创绿活动对饭店自身来说，在以成本限制为核心的基础上，能使管理水准有了一个新的提高，经营理念有了质的飞跃，同时提高酒店的公众形象和知名度，标记着饭店的档次和品位、 　　虽然有部分饭店是以接待商务、会议等客人为主，对旅游业的依靠并不非常明显，但总的来说，饭店业的发展是离不开旅游业的发展的，而旅游业的发展离不开环境的爱护，同时饭店业也为旅游业供应支撑、饭店对旅游业的支撑作用表现在两个方面：一是饭店为旅游业供应了必要的基础设施，满意旅游者住宿、餐饮等的基本须要；二是为旅游业的发展而维持和改进环境质量，满意旅游者欣赏、休闲、消遣的须要、从目前的发展看，饭店业对旅游业的支撑在第一个层面上表现得比较明显，而在其次个层面的支撑上则不够有力，有很多饭店不但没有起支撑作用，反而由于建设和经营造成景区环境污染，使景区风景质量骤降、而环境的破坏，最终也是对破坏饭店业自身的破坏！所以，我们呼喊爱护环境，不仅是呼喊意识的觉醒，更是呼喊坚实的行动、 　　2、服务质量 　　对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线、高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础、而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象、在开元我们看到，酒店领导非常重视服务质量的提高，即使对于我们短期实习生，也必需经过严格的礼仪培训后才能上岗、对老员工进行跟踪培训和指导，不断提高和改善他们的业务素养和水平、部门经理和主管常常对我们说：”你的一举一动都代表了我们开元，你的形象就是我们开元的形象”、”客人恒久不会错，错的只会是我们、”、”只有真诚的服务，才会换来客人的微笑、” 　　3、酒店文化 　　饭店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等，在饭店里全部的工作人员都是主子，全部的来宾来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依靠，除了在接受服务的过程中接收文化或学问，他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助、因此，我们可以说，饭店是一个到处充斥着文化和学问的场所、于是，在这里工作的人们必需更有学问、文化和涵养、来宾在品 　　尝一道菜式，而耳边是服务员小姐用甜蜜的声音介绍有关菜式的学问， 　　包括起源、流传、特色、新意等等，不仅更增加了品菜的乐趣，也让客人接收到一些新的学问和信息，让他们从另一个层面上觉得不虚此行、 　　在饭店的任何一个角落都是落落大方的服务人员，规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶、处于社会中的个人恒久都在受着周边人的影响，所谓人以群分，礼仪文化不仅使饭店人素养提高，也在有益地影响着客人，提升着整个社会的素养与涵养、新到一处，客人落脚饭店，总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色、饭店人对此都应特别熟识，饭店只是一个单体的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蕴，有了文化的背景、对于外地客人而言，他们来到这里或者为了这个地方的景观特色，或者为了商务办公，基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来、因此饭店须要有一种功能，能够凭借地主的身份为客人供应尽可能多的便利、比如介绍当地的旅游资源，比如在当地进行商务办公的路径指引、这样，饭店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗、还有一种称之为“解困文化”，也就是帮助客人解决难题的学问供应实力，金钥匙文化就是典型，满足加惊喜，完成不行能完成的任务 　　4、网络营销 　　互联网给酒店营销带来了什么？它是一个很好的信息平台、在信息量丰富、实时沟通、市场呈加速度改变的资讯时代，酒店再也不能以昨天的方式来思索或解决今日的问题，不能以过去传统的手法来操作今日的事业、互联网加快了人与人之间的沟通与了解，信息变得空前重要，谁先一步驾驭信息，谁就领先于市场、酒店通过互联网宣扬企业形象，比以往的宣扬方式更快捷、更清楚、更全面、更互动，使无形服务有形化、酒店可以利用多媒体技术，把酒店整体的设施设备、内部环境装饰、各种特色服务等在互联网上动态地表现出来、客人可以更快、更便捷地了解酒店，他们足不出户便可以在自己的家里或办公室里得到视觉上的形象化的享受，获得身临其境的感觉、酒店可以更细致、更周到地在第一时间反馈客人所须要的信息，双方达成互动、但酒店在宣扬的同时，要做到“诚恳”、酒店在网上的图片、宣扬资料也要与客人在酒店亲眼看到的一样，甚至超出他们的期望、酒店在互联网上公布的价格要与在其它各个途径的报价保持一样，让客人对酒店产生信任感、 　　它为酒店增加了一种富有竞争力的营销手段、酒店的网站，是酒店在互联网上的一个窗口，类似于传统名片的作用，但又是一个比传统的杂志、电视、报纸和其它广告形式更有成本效益的广告方式、酒店集团的网站，可以让客人在网站上看到集团不同地区各个酒店的状况，了解 每个酒店的客房及价格信息，进行网上预订，为集团供应的“一站式服务”而感到满足，集团各酒店更是可以达到网上资源共享、互联网营销对单体酒店的帮助更大、在没有互联网之前，连锁酒店有分布在全球各地的销售网络，有其独立的订房系统，在客源上有肯定范围的垄断优势、此时，单体酒店缺乏竞争力，但有了互联网，单体酒店可以通过跟各订房网合作，同样实现资源共享，利益共享、另外，单体酒店能在面对市场改变 　　时表现得更敏捷，能依据市场的改变快速调整应对策略、相对连锁酒店虽然有整体的营销模式和策略，能形成轰动效应，但它不行能适合全部的市场，往往简单患“水土不服综合症”、 　　它让酒店看到许多新的机会、互联网的到来，给酒店带来了许多便利、它效率更高、成本更低、信息更精确、沟通变得更互动、互联网有利于酒店拓展潜在客户市场，使全球营销成为可能、互联网打破了时间和空间的限制，覆盖了整个世界、酒店通过互联网可以将自己的信息快速传送到世界各地、世界各地的客户也可以通过网上阅读，立刻获得酒店的全部信息，甚至马上完成网上购买、互联网营销扩大了酒店的市场范围，大大提高了酒店的营销实力、 　　5．前厅 　　a、有与接待实力相适应的前厅、内装修美观新颖、 　　b、总服务台有中英文标记，分区段设置接待、问讯、结账、 　　c、有饭店和客人同时开启的珍贵物品保险箱、保险箱位置平安、隐藏，能够爱护客人的隐私； 　　d、在非经营区设客人休息场所； 　　e