剥皮鱼的烹饪方法剥皮鱼的家常做法

《剥皮鱼的烹饪方法剥皮鱼的家常做法》由会员分享，可在线阅读，更多相关《剥皮鱼的烹饪方法剥皮鱼的家常做法（3页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。

1、本文格式为Word版，下载可任意编辑剥皮鱼的烹饪方法剥皮鱼的家常做法 剥皮鱼也叫做马面鱼，有的地方也称为橡皮鱼。剥皮鱼有小有大，各种不同的吃法都能制作。下面是我给大家共享的剥皮鱼的烹饪方法，希望你喜欢。 剥皮鱼的烹饪方法一：红烧剥皮鱼 食材准备 剥皮鱼半斤，葱姜蒜适量，红烧汁适量，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉适量，香油少许。 方法步骤 1、将剥皮鱼划上十字刀，用少许盐腌15分钟; 2、姜切丝，葱切粒，蒜切片，腌好的鱼上拍上生粉; 3、锅烧热油，放入鱼煎至一面金黄，煎熟盛出; 4、锅中少许油，爆香葱姜蒜，参与少许水，放入煎好的鱼，淋上红烧汁; 5、参与料酒，胡椒粉，少许香醋烧开，转为中火焖煮6分钟，

2、然后取出鱼; 6、锅中汤汁，参与水淀粉勾芡，淋上少许香油，结果淋在鱼身上即可。 剥皮鱼的烹饪方法二：水煮剥皮鱼 食材准备 剥皮鱼1斤，碱面半斤，白菜心200克，青蒜少许，姜片，鸡腿菇少许，香油和玉米油，生抽少许，盐适量。 方法步骤 1、将剥皮鱼洗净切成块状，吸干待用，白菜心和鸡腿菇洗净切丝，青蒜切段待用; 2、锅中水烧沸，下入碱面煮1分钟，捞出过凉后沥水待用; 3、锅中烧热少许油，4分钟后参与香油，锅底参与姜片，放入鱼块，煎至两面黄; 4、锅中底油，烧热后放入白菜丝，鸡腿菇丝，略炒之后参与半杯水煮开; 5、然后下入面条和鱼块，煮2分钟，参与生抽，盐调味，撒入青蒜段即可。 剥皮鱼的烹饪方法三：黄豉剥皮鱼 食材准备 剥皮鱼1条，黄豆豉适量，姜蒜，十三香，香菜少许，胡椒粉，白糖，生抽，油少许。 方法步骤 1、将鱼处理好后参与少许盐，十三香腌制半小时; 2、然后用厨房纸将鱼吸干，放入盘中待用; 3、将豆豉和姜蒜剁碎，铺在鱼身上，然后放入水烧开的蒸锅中; 4、大火蒸8分钟左右，关火后虚蒸几分钟出锅; 5、锅中烧热少许油，放入生抽，白糖煮沸后淋在身上，撒些香菜碎和胡椒粉即可。 看过剥皮鱼的烹饪方法的人还看了： 1.剥皮鱼怎么做才好吃 2.小鱼的烹饪方法 3.扒皮鱼怎么做好吃 4.马面鱼烹饪方法 5.黑斑鱼烹饪方法 3