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1、如何养胃如何养胃护胃胃茂名市中医院医务科 曾江涛第一页，共八十六页。胃病治疗的关键胃就像一部每天不停工作的机器，食物在消化的过程中会对黏膜造成机械性的损伤，保持有节制的饮食是治疗胃病的关键。高度精神紧张是引起胃病发生的一个重要原因。第二页，共八十六页。中医治疗胃病的优势俗话说胃病三分治、七分养，可见调养的重要。中医养胃是根据人的不同体质、不同季节、所患的不同胃病进行辨证调养，以到达未病先防、有病早治、尽快康复、减少复发的目的。根据中医辨证论治的原那么，采取寒者温之、热者寒之、虚者补之、实者泻之的方法，调节患者的体质，并根据通那么不痛的原理以理气、活血、和胃、止痛，到达治疗的目的。第三页，共八十
2、六页。针推法是养胃的有效方法，针灸能促进胃肠蠕动，可每晚灸足三里及中脘穴，亦可针刺足三里，有显著的养胃成效。推拿法，自我推拿胃腹部(于上腹部作顺、逆时针方向揉摩各30-50次)，提高胃动力和免疫功能。每天早晚两次，养胃作用显卓，能治病防病。第四页，共八十六页。日常生活养胃护胃从生活作息上做起，最起码一天三顿要定时定量，最好给自己设定一个时间表，然后严格遵守。一些晚睡晚起的人是早中餐一块吃的，这种习惯必须要改，并不是说晚上吃夜宵可以弥补过来的，因为人的生物钟虽然可以前后移动，但总是在一定范围内，不可能产生太大的差异。第五页，共八十六页。日常生活养胃护胃每日清晨适当的喝一杯现烧的白开水对胃功能的恢
3、复非常有用，这杯水不但可以帮助身体将一夜代谢的垃圾排出体外，还可以激活胃动力，让胃舒服的投入新一天的工作。第六页，共八十六页。日常生活养胃护胃一般胃消化功能不好的人，病症是吃一点点就会饱，稍微多吃一点就会胃胀，特别在晚上多吃的话，还会因为胃部滞胀而影响入睡，因而建议少吃多餐，细嚼慢咽。第七页，共八十六页。日常生活养胃护胃饭后不宜运动，最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再开始工作，或者慢步行走，也对消化比较好，总之，餐后不宜工作。 第八页，共八十六页。养胃护胃原那么保暖护养 胃病按中医的辩证来分总体来说以虚寒类型为多。胃脘部的保暖在日常本卷须知中尤为重要。可以在胃脘部加穿皮背心或者自制的护胃
4、等第九页，共八十六页。养胃护胃原那么饮食调养 胃病患者的饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情第十页，共八十六页。忌嘴保养 胃病的人应该戒烟、酒、咖啡、浓茶、碳酸性饮品汽水、酸辣等刺激性食物，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物，这些都是最伤胃的。养胃护胃原那么第十一页，共八十六页。养胃护胃原那么平心静养 胃病发生与开展，与人的情绪、心态密切相关。因此，要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定，防止紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。同时，注意劳逸结合，防止过度疲劳而殃及胃病的康复运动健养 肠胃病人要结合自己的
5、体征，加强适度的运动锻炼，提高机体抗病能力，减少疾病的复发，促进身心健康。第十二页，共八十六页。胃病是一种慢性病，不可能在短期内治好，非急性情况下，不提倡吃药，因为长期吃药都有副作用，治病良方就是靠“养，急不来，只能从生活习惯的改进中获得。如果需要，提倡去看中医，中医的良方对于养胃很有效。其实战胜疾病恢复健康的主动权不在医生手里而是掌握在于病人自己手里！第十三页，共八十六页。体质是怎样形成的？禀赋于先天禀赋于先天影响于后天影响于后天增强于锻炼增强于锻炼第十四页，共八十六页。体 质 疗 法第十五页，共八十六页。禀赋于先天 体质遗传于父母，父母体质强盛，孩子的体质也多强壮；父母体质柔弱的，孩子的体
6、质也多柔弱；父母属阴寒之体，孩子的体质偏于阴盛；父母属阳热之体的，孩子的体质偏于阳盛。第十六页，共八十六页。影响于后天一、养育于后天水谷：水谷是人体不断生长发育的物质根底。二、受制于环境。外界环境从不同的方面对人体体质产生制约。第十七页，共八十六页。自然环境对体质的影响东方之地，处于海边，气候温和，其民食鱼而嗜咸，形成了腠理疏松、皮肤黧黑的体质；西方之地，多山旷野，水土坚强，其民形成了肥壮体质；南方之地，气候炎热，地势低下，水土薄弱，其民形成了皮肤色赤、腠理致密的体质；北方之地，地势高旷，风寒冰冽，其民过游牧生活，形成了阳虚脏寒体质。第十八页，共八十六页。社会环境对体质的影响生活条件优越的人，
7、多居住在高房广厦之中，体力劳动较少，因而体质虚弱，腠理疏松，易患各种外感性疾病。同时，由于饮食多膏粱厚味，又容易聚湿生痰，易患高血压、高血脂、糖尿病等疾病。生活条件艰苦的人，多居住在陋巷茅茨，体力劳动较多，因此体质强壮，腠理紧密，不易患外感性疾病。由于饮食粗糙，饥饱不时，故易患脾胃病。第十九页，共八十六页。增强于锻炼体格的锻炼，对于增强人体体质有重要作用。华佗，第一次将体育运动和养生保健结合起来，创立了动形养生的五禽戏。他教导弟子说：“人体欲得劳动，但不当使极尔，支摇那么谷气得消，血脉流通，病不得生，譬犹户枢不朽是也。第二十页，共八十六页。 第二局部体质的不同分类方法第二十一页，共八十六页。中
8、医对体质的几种分类五行分类法：阴阳二十五人分类法阴阳分类法:太阴、少阴、太阳、少阳、阴阳和平体型肥瘦分类法：肥人、瘦人、肥瘦适中人从禀性勇怯分类：勇敢之人、怯懦之人现代体质分类方法：王琦九分法第二十二页，共八十六页。九种体质分类法北京中医药大学王琦教授继承了古代及现代体质分型方法的临床应用性原那么，以及现代学者以阴阳、气血津液的盛衰、虚实变化为主的分类方法。平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、瘀血质、抑郁质、特禀质第二十三页，共八十六页。第三局部九种体质的 辩识与食疗第二十四页，共八十六页。平和质特征形体特征：体形匀称健壮。常见表现：面色、肤色润泽，头发稠密有光泽，目光有神，鼻色明
9、润，嗅觉通利，口和，唇色红润，不易疲劳，精力充分，耐受寒热，睡眠良好，胃纳佳，二便正常，舌色淡红，苔薄白，脉和有神。心理特征：性格随和开朗。发病倾向：平素患病较少。对外界环境适应能力：对自然环境和社会环境适应能力较强。第二十五页，共八十六页。平和质-食疗养生原那么气味调和：平和质的人应力求五味调和，不可偏嗜。五味各有所归之脏，兼有寒热之性，欲使人体阴阳平衡、气血充盛、脏腑协调，必须均衡地摄入五味。寒温适中：平和质者饮食要寒温适中，不宜过于偏食寒性或热性的食物，以免日久影响机体的阴阳平衡，引起体质的变易。也可以利用相反的食性而调节食物的寒温之性，如水产品鱼、鳖之类多有寒凉之性，烹调时多佐以葱姜等
10、调味品，或加料酒，可借其辛温之性以消除水产食物的寒性。第二十六页，共八十六页。平和质-食疗养生1.1.四时食疗四时食疗春季春季 肝 春季阳气初升，万物复苏，升发向上，顺畅调达。春宜升补，即顺应阳气升发之性，食性宜清轻升发，宣透阳气。但应注意升而不散，温而不热，不过用辛热升散之品。宜多食蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜、春笋、荠菜等轻灵宣透、清温平淡之品，均宜摄食。第二十七页，共八十六页。春季宜食食物韭菜：每当清明前后，民间有“吃头吃尾之说。“吃头即指清明韭菜，“吃尾是指重阳韭菜。清代食医王孟英在?随息居饮食谱?中也说：“韭以肥嫩为胜，春补早韭尤佳。春椿头：为春季香椿的嫩叶，属春令时菜，可清热解毒、健胃
11、理气。民间常作凉拌菜，或炒鸡蛋食用。但香椿头为大发食品，有宿疾者勿食。第二十八页，共八十六页。山药：山药味甘补脾，春季宜食之，其他味甘而又能健脾之物，如扁豆、干豇豆、番薯、大枣、芡实等，春三月皆宜服食。春笋：即竹笋产于春季者，以鲜采鲜食为优。刚采挖的春笋，没有涩味，经过数小时后，水分和香味将会逐渐消失，肉质变硬，涩味增加。因此，新鲜的竹笋宜尽快烹调食用。第二十九页，共八十六页。春季忌食食物春季忌食食物忌吃羊肉、狗肉、鹌鹑、荞麦、炒花生、炒瓜子、海鱼、虾及辛辣食物。忌食生冷油腻之品。应少食酸味食品，因中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃。第三十页，共八十六页。水炒香椿鸡
12、蛋配料：鸡蛋、香椿苗。配料：鸡蛋、香椿苗。盐、味精。盐、味精。制法：锅内参加一勺制法：锅内参加一勺水，烧开，调味。参水，烧开，调味。参加打好的鸡蛋，炒熟加打好的鸡蛋，炒熟装盘。撒上焯好的香装盘。撒上焯好的香椿苗。椿苗。第三十一页，共八十六页。鲜笋老笋老鸭汤【配料】老鸭200克、鲜笋150克，玉米粒、枸杞子各少许。盐、味精、胡椒粉、姜片、清汤、料酒、植物油。【做法】将鲜笋去壳洗净切片，焯水备用；老鸭处理干净、切成4厘米见方的块，用沸水焯透。锅放油烧热，放姜片、鸭快炒干，参加清汤、料酒、盐，移至高压锅烧15分钟。将鲜笋、玉米粒、枸杞子参加老鸭汤，用盐、味精、胡椒粉调味，烧沸即可。【服法】佐餐食用。
13、【成效】清热去火、补血养阴益气。第三十二页，共八十六页。平和质- 食疗养生2.四时食疗夏季 心 夏季阳气隆盛，气候炎热，其性如火，万物繁茂。夏宜清补，应选用清热解暑，清淡芳香之品，不可食用味厚发热的食物。宜多食新鲜水果，如西瓜、番茄、菠萝等，其他清凉生津食品，如金银花、菊花、芦根、绿豆、冬瓜、苦瓜、黄瓜、生菜、豆芽等均可酌情食用，以清热祛暑。 第三十三页，共八十六页。平和质- 食疗养生3.四时食疗长夏 脾 长夏为夏秋之交，此时天热下降，地湿上蒸，氤氲熏蒸，湿气充满，为一年之中湿气最盛的季节。长夏内通脾气，脾为阴土，喜燥恶湿，湿盛于外，困阻脾阳，运化无力，每见四肢困倦、胸闷腹胀、食少纳呆、呕恶腹
14、泻、尿少水肿等水湿内停之象。长夏季节，宜用淡补，即用淡渗利湿之品以助脾气之健运，防止湿困中焦。多项选择用茯苓、藿香、山药、莲子、薏米、扁豆、冬瓜、丝瓜等淡渗利湿健脾之品，最忌滋腻碍胃。第三十四页，共八十六页。平和质- 食疗养生4.四时食疗秋季 肺 秋季阳气收敛，阴气滋长，阴阳处于相对平衡状态，进食补品宜选用寒温偏性不明显的平性药食，不宜用大寒大热之品，即所谓平补之法。同时，因秋风劲急，气候枯燥，宜食用濡润阴类食物以保护阴津，如沙参、麦冬、胡麻仁、阿胶、甘草、五谷、鱼虾、家畜、家禽等。第三十五页，共八十六页。平和质- 食疗养生5.四时食疗冬季 肾 冬季天寒地冻，阳气深藏，阴气大盛，万物生机潜藏，
15、精气修养。冬宜温补，选用温热助阳之品，以扶阳散寒，如姜、桂、胡椒、羊肉、牛肉、鹿脯、枣、狗肉、鳝鱼、龟、鳖温补之常用食品。 第三十六页，共八十六页。气血虚质特征形体特征：肌肉不健壮。常见表现： 主项：平素语音低怯，气短懒言，肢体容易疲乏，精神不振，易出汗，舌淡红，舌体胖大、边有齿痕，脉象虚缓。 副项：面色偏黄，目光少神，口淡，唇色少华，毛发不华，头晕，健忘，大便正常，或有便秘但不结硬，或大便不成形，便后仍觉未尽，小便正常或偏多。心理特征：性格内向、情绪不稳定、胆小不喜欢冒险。发病倾向：平素体质虚弱，卫表不固易患感冒；或病后抗病能力弱易迁延不愈；易患内脏下垂、虚劳等病。对外界环境适应能力：不耐受
16、寒邪、风邪、暑邪。第三十七页，共八十六页。气血虚质-食疗养生原那么1补益脾肺，兼顾心肾。气虚证多与肺、脾、心、肾虚损有关，食疗应以分别补其脏虚为原那么。由于“气之根在肾，因此，补气时可酌加杞子、桑椹子、蜂蜜等益肾填精之品。2食性平和，宜为平补。气虚表现多为脏腑功能减退，尚未出现寒象，宜用营养丰富易于消化的食物。3气血两虚宜益气生血、益气活血、益气摄血。4忌寒湿、油腻、厚味食物。 第三十八页，共八十六页。气血虚质-饮食宜忌1常用补气食物：糯米、粳米、小米、山药、香菇、蘑菇、猴头菇、大枣、牛肉、鸡肉、带鱼、黄花鱼等。2平补类食物：豆制品、蛋、猪肉、山药、百合等。3针对气虚体质之人不耐寒冷、抵抗力差的特点，在冬季应增食局部温性食物，如冬虫夏草、胡桃仁、羊肉、狗肉等，佐以肉桂、干姜等辛温之品以补助阳气，增加机体御寒能力。4补气类食品易致气机壅滞，过食易碍脾胃运化功能，影响食欲，应配伍少许行气之品如陈皮、砂仁等。5常用中药：人参、党参、黄芪、白术、黄精等。第三十九页，共八十六页。气血虚质-食疗举例1黄芪炖鸡原料：生黄芪30g，母鸡1只，佐料适量。制法：将母鸡去毛及内脏，洗净，再将黄芪放人母鸡腹中
