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1、长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 她 2022年服务行业人员-客房服务员考前拔高检测卷（有答案）一.综合能力测验(共20题)1.判断题 杯具要求明亮干净，无水迹、无手印、无破损正确答案： 正确2.判断题 走道地面清洁，须挂“正在打扫”牌。正确答案： 错误本题解析： 须挂“小心地滑”牌 3.判断题 当抹布不够用时，可临时以客人用过的毛巾代替，再交洗衣公司清洗正确答案： 错误本题解析： 不能用毛巾当抹布 4.判断题 如连续二、三天空房，则要做地面和马桶的清洁正确答案： 正确5.判断题 现代饭店拥有一定数量的客房，这些客房是由各种规格的房间按合理的比例组成，而且具有相应的服务配套设施。正确答案： 正
2、确6.判断题 为节约能源，马桶应喷洒清洁剂后，用马桶刷擦洗后，再放水冲净正确答案： 错误本题解析： 应先放水冲净 7.判断题 客房部没有必要设专门的库房存放清洁剂,并由专人保管正确答案： 错误8.判断题 淮北矿业会议中心于2015年3月开业。正确答案： 错误9.判断题 清洁房间时，发现挂着“DND”牌，不得敲门，要打电话征询客人。正确答案： 错误本题解析： 不得敲门并做好记录，通知 主管 10.判断题 清洁剂使用过多会对物品造成损伤。因此不必每天都用清洁剂清扫客房，可在做计划卫生时，多用一些，一次清除。正确答案： 错误11.判断题 选择合适的鞋油对擦鞋来说十分重要。一般情况下，白色鞋油适合擦各
3、色皮鞋正确答案： 错误12.判断题 客房小酒吧译为：Mini-bar。正确答案： 正确13.判断题 客房清扫的基本方法：从上到下、从里到外、环形清理、干湿分开、先卧室后卫生间、注意墙角正确答案： 正确14.判断题 服务员热情亲切的服务态度可消除宾客的陌生感和不安的情绪正确答案： 正确15.判断题 打扫住客房时，不得乱动客人物品，但客人插在取电插座上的客人取电卡，打扫结束，应取出放在写字台上正确答案： 正确16.判断题 客房服务员应经常对客房的自动喷淋系统进行检测，以保证其运转质量正确答案： 正确17.判断题 在清洁房间时,客房服务员应在撤换完床上用品后,才开始收集垃圾正确答案： 错误18.判断题 客房管理应包括制订详细的清洁卫生质量标准,并严格执行。正确答案： 错误19.判断题 员工可以在工作时间大声喧哗，吃零食，看报纸，耍手机正确答案： 错误20.判断题 客房产品质量体系主要包括：清洁卫生质量、房间设施设备完好程度、房间的装饰布置效果、客房服务项目及服务规程、宾客满意度、职工素质和客房部工作运转情况等。正确答案： 正确
