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1、本文格式为Word版，下载可任意编辑洛阳水席500字 精选作文:洛阳水席500字作文 在牡丹甲天下的洛阳，最著名的美食是-洛阳水席。 洛阳水席是河南的一大名菜，它已有一千多年历史，水席以汤为主，吃完一道，再上另一道，如行云流水，所以叫水席。 沿至今日的洛阳水席全席二十四道菜，分别是八个冷菜、四个大菜、四个中菜和四个压桌菜。 席面上先摆四荤四素八个凉菜，接着上四个大菜，每上一个大菜带两个中菜。第四个大菜上甜菜甜汤，后上主食，接着四个压桌菜，结果送上一道送客汤。二十四道连菜带汤，章法有序，毫不紊乱。 真命天子假燕窝水席的另一特点是素菜荤做，以假代真。水席中著名的洛阳燕菜、假海参等，都是民间普通的萝
2、卜、粉条，但经厨师妙手烹制后，便脱胎换骨，味美异常，如奇花绽放，让人叫回味其中。说起洛阳燕菜，它是洛阳水席的第一道大菜为水席中的上肴。此菜制作精细，口味酸辣香郁，鲜嫩清爽，往往让人流连忘返。 洛阳水席不仅盛大宴会受欢迎而且民间婚丧嫁娶、诞辰寿日、年节喜庆等也习惯用水席。它作为传统的饮食文化，和传统的牡丹花会、古老的龙门石窟并称为洛阳三绝。 六年级:石雪景 篇一：我爱家乡的水席(2) 我爱家乡的水席 洛阳外国语学校 初一一班 聂楚涵 从小到大，我吃过的有地方特色的饭菜可称得上是数不胜数了：天津的狗不理包子，湖南的湘菜，重庆的麻辣烫，北京的烤鸭，陕西的泡馍?每一种美味都令人难忘，每一种佳肴都令人回
3、味无穷，然而，最令我钟情的还是那家乡一绝洛阳水席。 洛阳有三绝，一是龙门石窟，二是洛阳牡丹，还有一个便是这洛阳的水席了。说来惭愧，虽说洛阳水席远近有名，可我这个土生土长的洛阳人竟从未品尝过。每当人们在闲聊时说起它，我总是不好意思地坐在一边梦想着，向往着：什么时候，我也能品尝一番家乡的名菜呢？光阴荏苒，一年年过去，吃上洛阳水席成了我梦寐以求的渴望。 终究，我的梦想变成了现实。一天，爸爸下班回来，一进门就兴冲冲地告诉我：“今天爸爸带你们去吃洛阳水席。“真的吗？我欣喜得一蹦三尺高。 一路上，我怀着兴奋又冲动的心情向爸爸问这问那：“爸爸，为什么叫水席呢？“水席嘛！爸爸慢条斯理地说开了：“一是由于这菜看
4、上去全是汤汤水水；二是由于水席有二十四道菜，一样一样的上，服务员穿梭般的来来往往，脚步轻盈，宛如行云流水一般。先上八个冷盘，算是压桌菜，四荤四素全是凉菜，每一道菜都有每一道菜的名称。酸的，甜的，辣的，红的，白的，碗碗不同。“光喝些酸汤辣水，能吃饱吗？“还有主食呢！放心， 保证让你吃个饱。“那咱们要去哪儿吃水席呀？“真不同，那儿的水席可是有名中外呀，来洛阳的中外游客都会去那儿品尝一下，不然枉来洛阳走一遭呀！“真不同？我早听同学们说过? 说话间，“真不同就到了。一下车，仰头望，“真不同几个大字高悬在饭店门口上方。我拉着爸爸妈妈，连蹦带跳冲了进去，放眼望去，哇！人真多啊，满大厅都坐得满满的。爸爸东瞅
5、瞅，西看看，结果方才找到了一个偏僻的位置坐了下来。看着旁边的食客们一个个品尝那一道道菜后满意的神色，我心里既惊讶又不解：水席真的这么好吃吗？ 特别钟过后，我们桌上的凉菜早已摆好，爸爸说的热菜也接二连三地端上来了。 “这是燕菜，它可是洛阳水席里鼎鼎著名的一道菜啊!爸爸向我介绍着，“你看，它是用萝卜做的，这其中还有一个典故呢！爸爸边吃边向我娓娓道来。 “传闻当年武则天执政时期，有一年秋天，洛阳东城外的地里长出了一个30多斤重的超大萝卜，百姓们认为这是吉利的象征，便将其做为贡品献给武后，武后看后大喜，即刻下令将它做成一道菜。厨师不敢怠慢，细心琢磨，先把萝卜切成细丝，然后用心调制，再配以鲜汤辣水，献到
6、武后面前，武后尝后大加赞扬，因其酷似燕窝，故取名为燕菜。 “噢！我一边聚精会神地听着，一边细心品尝着。嗯，萝 卜青脆。细细咀嚼，又与平日的大萝卜不同，有一种荡气回肠的后味。一勺辣汤下肚，人便被辣得大汗淋漓，时值隆冬，身上再没了凉凉的寒意。 接下来的连汤肉片，烩什锦，烩羊杂，水丸子，小酥肉?一碗接一碗，真是碗碗不同，一碗有一碗的味道，一碗有一碗不同的感受。 太辣了，赶快吃口馒头；腻了，就近夹些凉菜。看爸爸，正吃得津津有味；看妈妈，嘴里不停的叫着“好辣，好辣。额上早已汗涔涔的了。 走出水席楼，回头仰望“真不同的大招牌，感受与来是大不一致。 真不同，洛阳的水席真是与众不同啊！ 2022年5月5日 洛
7、阳电视报魅力洛阳征文选稿 篇二：洛阳小吃大全 1、 牡丹公园附近有个薛记一家米粉里面的米粉不错,热爱麻辣小吃的朋友可以去试试,牡丹公园旁边的赵 记米粉店，米粉好吃，3/碗，肉夹馍更香。地址:牡丹公园大门北40米左右(几乎正对步行街书店那条岔路的路口) 2、牡丹广场的小腰子烧烤也算一个吧就是太污染环境,政府要能规划引导一下就两全其美了。恩那里的混沌和小腰子,臭豆腐都还可以。最主要的是价格低廉的很小腰子,肉,板筋都1块5串。地点:牡丹广场西聚合宾馆门口附近;留神一般晚10点以后才出摊。 3、土家铞锅王洛阳水席园。建设路上一拖大门东200米,正对一拖4号门。价格还算适中。 4、在建设路华山路路口东1
8、00米左右有好几家饭店,去过其中一家:歌乐山辣子鸡,里面的川菜作的还可以吧,价钱略高,一般5,6个带酒下来要150200元下来。 5、建设路继续向东走,过嵩山路口有一家四平李连贵熏肉大饼也很有特色。价位适中,4,5人大约100多点。 6、上海市场口那的歪歪歪的锅贴还有包子和担担面都还不错。 7、步行街里边有一个四海鱼蛋!是外卖的，带上女友去吧,会有意想不到的效果。上海市厂步行街大约在德众商厦南过了以纯专卖再南50米。 8、建设路四平大饼再东有几家涮锅店,怪味楼和小肥羊群众价格。还有小师傅里的土耳其烤饼!好吃! 9、郑州路上有一家小肥羊(对比价廉) 10、西苑路上的肥牛城(牡丹公园后门西) 11、西工小街有一家浓浓豆浆不错。
