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1、【Word版本下载可任意编辑】 饭店各级例会制度规定公函关于饭店各级例会制度的规定(内部公函) INTEROFFICE CORRESPONDENCE 致TO:各部门、 抄送TO: 发函者FR:执行总经理 编号NO:20*-001 日期DATE:20*年9月28 关于RE:关于饭店各级例会制度的规定 一、饭店总经理办公会 1.召集人:总经理 2.时间:每周六早晨8:10 3.地点:三楼小会议室 4.参加人员:总经理、副总经理、总经理助理、餐饮部经理、客房部经理 5.会议内容: A.研究饭店重大决策。 B.分析饭店一周经营情况。 C.向总经理汇报一周工作情况。 D.听取总经理对下周工作的安排指令。
2、 二、饭店经营晨会: 1.召集人:总经理或执行总经理 2.时间:周一至周五每日早晨8:30 3.地点:三楼中会议室 4.参加人员:副总经理、总经理助理、餐饮部经理、客房部经理、人事部负责人、总经办负责人、营销部负责人、采供部负责人、保安部负责人、质管部负责人、财务部负责人 5.会议内容: A.各部门汇报昨日工作及上级交办事项的完成情况。 B.通报部门当日重要工作。 C.部门间无法协调工作的汇报。 D.客人意见的反应。 E.听取总经理或执行总经理的工作安排。 三、饭店管理人员例会: 1.召集人:总经理或执行总经理 2.时间:每周六下午上班后10分钟 3.地点:三楼多功能 4.参加人员:各部门领班
3、级以上人员(含领班级) 5.会议内容: A.总经理点评一周内工作情况。 B.传达总经理办公会方根精神。 C.听取并执行总经理下达的各项工作安排指令。 D.公布内部扣罚,对优秀和典型事例开展表彰。 四、部门例会: 1.召集人:各部门负责人 2.时间:每个自然工作日的自定时间 3.地点:各部门自定 4.参加人员:各部门直属各班组、岗位负责人 5.会议内容: A.各部门汇报昨日工作,及上级交办事项的完成情况。 B.通报本部门当日工作安排。 C.班组间无法协调工作的汇报。 D.客人意见的反应。 E.班组自查问题汇报。 F.听取部门负责人的工作点评及工作安排。 五、各班组班前或班后会: 根据工作情况,各
4、班组自定,但每日必须召开,由部门负责人检查。 六、会议要求: 1.为维护饭店管理的规范化,保障政令畅通,信息传送及时,各班组、部门必须按时召开各级例会。 2.例会召开以解决困难、听取汇报、下达指令、协调工作为宗旨,简明扼要、切忌扯皮、拖拉。 3.任何与会人员要遵守会议纪律,无法参加需向会议召集人请假,得到批准后方可缺席。 4.例会所做出的限期工作布置,由总办负责记录,由质管部负责向责任部门跟踪落实。 5.参加人员必须及时、完整的向下级传达会议内容、精神。 6.由总经理办公室整理及,下发各部门作为实施、检查和贯彻例会精神的依据。 7.一至四级例会要认真做好记录,五级例会为站立会议。 8.会议期间禁止吸烟、接打电话(未把传呼、手机打到振动)、或谈与会议无关的话题。 七、任何部门如违反本规定,质管部将根据处分条例予以严惩。 中餐职责临床职责主任职责 主办职责主席职责主持人职责 4 / 4
