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1、【Word版本下载可任意编辑】 餐饮业采购员岗位职责描述职位:采购员 部门:采购部 级别: 直接上司:采购部经理 责任范围:物品采购、供给 工作范围:采购负责饭店物资的考察,调研,采购工作,保证饭店采购物品标准为饭店采购供给所需的物资,采购员是饭店成本控制的排头兵。 义务与责任: 1、了解各部门物资的市场供给情况,掌握财务部及采购部队各种物资采购成本及采购资金控制要求,熟悉各种物资采购计划。 2、各部门急用的物品要优质采购,要做到按计划采购,认真核实各部门的申购计划,根据仓库存货情况,定出采购计划,对定型常用物资按库有规定及时办理,与仓管员经常沟通,防止物资积压,做好物资使用的周期性计划工作。
2、 3、采购物品应做到价廉物美,择优录取,时鲜,季节性物资如部门尚未提出申购计划,应及时提供样板,信息供经营部门参考选用。 4、采购物资一股脑严格把好质量关,对不符后质量要求的要坚决拒收,根据销售动向和市场信息,积极争取订购资源,根据畅销高进、滞销不进的原则,保证物源充足。 5、认真贯彻执行合同法,严格审核合同款项,订购业务必须上报经理或主管,研究后方可实施。 6、经常到柜台和仓库了解商品销售情况,以销定购,积极组织适销对路的管理,防止盲目进货,尽量防止积压商品,提高资金周转率,经常与仓库保持联系,了解库存情况,对库存商品要做到了如指掌和心中有数有计划,由步骤地安排好如常工作。 7、努力学习业务知识,提高业务水平,招待来访业务热情有礼外出采购时要注意维护公司的 利益和声誉不谋私利。 8、严格遵守财务制度,遵纪守法,不索贿、受贿,在平等互利下开展业务活动,购进物资要尽量做到单据(发票)随货同行,交仓管员验收,报账手续要及时,不得随意拖延挂账。 9、严格遵守员工守则及各项规章制度,服从主管上级分工安排。 支行制度支队制度收货制度 收货部制度 2 / 2
