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1、碘缺乏病的防治知识目录什么是碘什么是碘缺乏病如何预防碘缺乏病最后小结什么是碘第一部分 碘是一种化学元素，化学符号是“”，存在于大自然界的土壤和水中，以及日常生活里的饮食中，是人体不可缺少的微量元素。在甲状腺合成甲状腺激素，是促进人体发育，维持正常的新陈代谢，保证人体健康必须的微量元素。什么是碘碘广泛分布于自然界，岩石、土壤、水、动植物、空气中都含碘，海水是最大的“碘库”，拥有丰富的碘，因此，海洋中的海带、海鱼和贝类等动植物含碘量较高。碘在自然界的分布什么是碘三、人体内的碘 身体碘主要来源于食物、小部分来源于水。正常人体需要的碘量很少，每个普通人每天吃相当于一只图钉大小的碘就可以了，我们一辈子需
2、要的碘约56克，不超过一汤勺。什么是碘什么是碘缺乏病第二部分人为什么会缺碘？ 人体需要的碘绝大部分来自日常生活的饮食之中。然而，世界上很多地区，尤其我们中国的大片国土上的土壤、江河、湖泊及空气中的碘含量都很低。这些地方出产的粮食、蔬菜、水果以及其他植物的碘含量也很少；饲养出来的家畜、家禽及至野生动物，体内的碘含量也不多。如果人们长期生活在这样的缺碘环境，又只吃当地产的饮食，当然就不然得到足够碘供应。 什么是碘缺乏病五、什么是碘缺乏病（IDD）？碘缺乏病是由于自然环境中缺碘，使机体摄取是碘不足，而造成是一种碘营养不良性疾病。什么是碘缺乏病碘缺乏的危害 地方性甲状腺肿 地方性甲状腺肿俗称“粗脖子病
3、”，患者表现为脖子逐渐增粗，轻的没有自觉症状，只是在体格检查时偶然发现。 甲状腺肿大到一定程度，就可以引起呼吸困难、吞咽障碍、声音嘶哑等。什么是碘缺乏病 缺碘导致智力低下、呆傻、白痴等智力残疾。什么是碘缺乏病如何预防碘缺乏病第三部分只要正确的使用碘盐，就可以预防碘缺乏病，碘盐是最重要的补碘方法，也是最安全、有效、方便的补碘方法。如何预防碘缺乏病 购买食盐时，要买碘盐，不买私盐。买盐时请认清我国的碘盐标识。如何预防碘缺乏病碘的摄入不足，会导致甲状腺肿大、聋、哑、瘫痪、呆傻等疾病。目前全世界有三分之一的人口受到碘缺乏病的威胁。正确选购食用碘盐的方法购买合格的定型小包装碘盐购买合格的定型小包装碘盐随
4、吃随买、不要长期存放炒菜做汤在出锅时撒放最好应装入有盖的棕色玻璃瓶或瓷缸内应存放在阴凉干燥、远离炉火的的地方不要用油炒碘盐不要淘洗碘盐如何预防碘缺乏病九、碘盐使用中注意的问题 务必购买小塑料袋包装的、贴有碘盐标志的碘盐，千万不要随意购买私盐或无（低）碘盐。 碘盐应存放在阴凉、干燥、远离炉火的地方，因为高温、潮湿的环境，碘容易挥发。 炒菜、做汤待快熟出锅时放盐效果最好。如何预防碘缺乏病 坚持食用碘盐能有效预防碘缺乏病。孕妇、哺乳妇女、学龄前儿童还应多吃鲜带鱼、龙虾、紫菜、干贝、淡菜、海参、海蜇等含碘多的食物。其中海带含碘量最高。如何预防碘缺乏病最后小结第四部分小结 碘缺乏危害在我国是普遍的、是长期存在的；人体缺碘不仅影响生长发育，更重要的是影响智力发育；碘缺乏病是可以预防的，最简便、安全、有效的措施就是长期食用碘盐。最后小结考考你1、人体缺碘的主要危害有哪些？A、影响智力和生长发育B、腹泻（拉肚子）C、头痛D、不知道2、预防缺碘最好的方法是什么？A、吃肉B、吃药C、吃蔬菜、水果D、吃碘盐最后小结3、炒菜时，碘盐应该A时候放最好。A、菜快熟了再放。B、放油后把盐炸一下。C、什么时候放都行。考考你4、你知道市场上袋装盐上的【碘盐】标志是什么含义吗？A、没有任何含义B、表示是合格碘盐C、不知道最后小结感谢聆听
