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1、效劳员实习自我鉴定范文参考为了进步我们的操作技能、培养职业才能，按照教学，我们在大三第二学期进展顶岗实习。经过学校的安排，XX年X月X号我们搭乘了去XX，实习基地为XX酒店。古人曰：“逝者如斯夫，不舍昼夜。短暂又难忘的实习旅程就像白驹过隙般，飞速而逝，而这其间的感受也像五味瓶酸甜苦辣咸一应俱全，在每日紧张充实的工作环境中不觉间已经走过了五个月的实习期，回首这将近半年的实习期，内心充满着冲动，也让我有着无限的感慨。一、实习酒店简介XX酒店位于大营镇汽车站对面，地处十字路口，地理位置非常优越，人流量大。因大营镇是裘皮消费基地，有很多的南方客人，所以酒店老板选择了以南方菜为主。旨在充分利用南方客人对
2、家乡特色的归属、认同和北方人对南方菜肴的猎取心理来扩大销售。同时酒店以店内经营为主，同时还开展了外卖经营。二、实习内容及过程1、理论地点的选取：理论地点的选取，开场考虑到去一家民营企业做杂工，但是考虑到在民营企业中所接触的人很少不可以更好的提升自我才能所以我选择了到酒店去当效劳员。详细原因是：酒店效劳员可以接触到更多的人，在这些人中大多数的人都是在不断变化的，同时在这些人中大多数人都是经商的，还有一少部分是政治层面的和其他的。多和这些人进展交流沟通会锻炼到自己的口才，学会见人说话。见到形形色色的人并学习到不同行业的经历体会不同行业之间的辛苦。在逐渐之中提升自己，同时也为日后的面试不紧张做好铺垫
3、。2、实习职位介绍：本人以担任传菜员及酒店效劳员为主，同时协助点菜，同其他效劳员送外卖，偶然也到厨房打杂。以苦力活为主，尽管中途曾有几次有过想要放弃的念头，但最终还是坚持了下来。尽管工作很辛苦但是苦中有甜，因为毕竟这是我人生中第一次到酒店来做效劳员。阶段一：此期间的主要工作是熟悉各位员工尤其是大厨;跟随领班理解传菜技巧，熟悉工作流程，力求到达快而稳;工作的重点是学习餐具的摆放与餐厅的清洁工作;熟悉并掌握好餐桌上倒酒的动作和同客人交流的礼貌言行;学会根本的撤餐和清洁餐具的技巧等一系列酒店效劳员的工作工程。小结：通过要想适应环境你就应该付出比别人更多的努力，认真的体会揣摩领班传授的技术要领，在上司
4、传授工作技巧分配工作时一定不要自我表现，打断他的讲话这会是自讨没趣。阶段二(实战练习)：继续纯熟第一阶段的各项效劳要求。此时根本上消除了同事之间的生疏感，开场彼此之间轻松交谈，可以自由发表个人见解，开场掌握各项工作的特点，主动性和灵敏性增强，产生归属感酒店是我家;根据本人来自农村，干活不怕苦不怕累的个性，酷暑时期耐得住厨房内高温的烘烤。而且传菜速度比较快，逐渐受到老板的注意，受到表扬的时机增多。偶然被派出采购商品。小结：度过工作适应期之后开场渐渐的通过自己的努力把自己的工作态度和乐观的心情在日常生活中表现出来，尽量让工友和老板承受你的价值观，从而让对方更多的理解自己。但是不要过分的表现自己，以
5、免引起不必要的误解。阶段三(工作娴熟期)：工作娴熟期通过前面几个阶段的练习，已具备解决各项事务的才能，完成每天分配给自己的工作之后就主动帮助别人完成拖地、摆放餐具等工作;开场对部分效劳环节进展改进，灵敏应对顾客的要求并且与顾客聊天。偶然给同事“挑刺，在争辩中分享劳动的快乐。小结：工作过程中利用自己对工作要领的纯熟和把握，完美完成工作任务之后，公开奖励自己，以此来带动其别人的工作积极性，消除在工作过程中的枯燥性，从而到达“工作并快乐着的境界。阶段四(重用期)：经过自己的努力，受到老板和同事的关注，开场涉及老板的其他业务。在这个阶段里，我开场对一些菜的做法和餐饮的根本原那么感兴趣，向厨师长请教一些
6、特色菜的做法。帮助老板设计菜谱的版面。并屡次替老板外出办事，解决一些根本生活小事(如修电灯等)，大部分时间都在外奔波，出没于商场、网吧、写字楼甚至ktv送外卖。小结：在此期间很容易出现得意忘形的现象,这就需要抑制自己的兴奋情绪，以平和的心态与同行相处。三、实习主要收获和体会(一)实习收获1、效劳意识的进步对于酒店等效劳行业来讲,效劳质量无疑是其核心竞争力之一,是它的生命线。高程度的效劳质量不仅可以为顾客留下深化的印象,为其再次光临打下根底，而且可以使顾客倍感尊荣,为饭店树立良好的品牌和形象。通过酒店的学习和平时的强化练习，锻炼了我的效劳意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼
7、貌待客;明白了学好外语的重要性。2、效劳程度的进步经过了近两个月的实习，使我对酒店的根本业务和操作有了一定的理解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，酒店更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：眼到，口到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达;对于有些不能办到的不合理要求，要用委婉的语气回绝，帮他寻求其他解决方法。(二)实习体会1、实习虽然只是我大学生涯中的一小段时间，但在工作过程中，我不是单纯地出卖自己的劳动力去换取报酬，而是时刻以一个大学生，尤其是以一个社会工作者的标准去效劳别人，仅有一颗爱心是不够的，我所学
8、习的是一种意识，效劳别人的意识。也许自己以后不会在酒店做效劳员，但这种关心别人，奉献社会的意识将保存并施行在今后的工作之中。2、实习是一个接触社会的过程。通过这次实习，我比较全面地理解了酒店的组织架构和经营业务，接触了形形色色的客人，同时还结识了很多很好的同事和朋友，他们让我更深化地理解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会融入社会。3、实习与将来的就业实习过程中，让我提早接触了社会，认识到了当今的就业形势，并为自己不久后的就业方案做了一次提早策划。通过这次实习，我发现了自己与社会的契合点，为我的就业方向做了一个指引。精选效劳员实习自我鉴定范文参考.cOm更多精选自我鉴定阅读效劳
9、员自我鉴定范文效劳员自我鉴定范文时间在繁忙的工作中，不知不觉的过去了，过去的一年在指导的关心和同事的热情帮助，通过自身的不懈努力，在工作上获得了一定的成果，但也存在了诸多缺乏。回忆过去的一年，过去的一年也许有失落的、伤心的，有成功的、开心的，不过那不重要了，是过去的了，我们要努力的是将来，有好多人说我个性变了，我相信。我真的很满意，有好多好多的事压着我，我还是坚持挺过，我的生活，情绪都是一样照就，虽说没有大起大落，至少也经历了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的曲折和困难，有时候我真的怀凝我，我一直在想我是哪错了，为什么会这样？我也是一次次为自己打气。一、培训方面：1、托盘要领，房间送餐流程。2、
10、大、中、小型宴会各部门帮助跑菜的相关知识讲解。3、宾馆相关制度培训与督导。4、出菜途径相关平安意识。5、对本班组进展学习酱料制作。二、管理方面:1、上级是下级的模范，我一直坚持以身作那么，所以我的班组非常团结。2、我对任何人都一样，公平、公正、公开做事。3、以人为本，人与人的性格多方面的管理方式。4、XX年年传菜全年离任人数23人，2021年传菜全年离任人数4人，2021年是比较稳定的一年。三、作为我本人，负责传菜工作。1、负责厅面的酱料运转。2、传菜出菜相应输出与控制。3、传菜人手的协调。4、认真做好每一天的每一项工作。5、认真学习仓储知识，努力考试晋升。6、利用休息时间进展计算机培训。7、
11、多学习其他东西，充实自己。最后，希望我到下一年的今天，都踏上一个新的台阶，更上一层楼！效劳员自我鉴定时间在繁忙的工作中，不知不觉的过去了，过去的一年在指导的关心和同事的热情帮助，通过自身的不懈努力，在工作上获得了一定的成果，但也存在了诸多缺乏。回忆过去的一年，过去的一年也许有失落的、伤心的，有成功的、开心的，不过那不重要了，是过去的了，我们要努力的是将来，有好多人说我个性变了，我相信。我真的很满意，有好多好多的事压着我，我还是坚持挺过，我的生活，情绪都是一样照就，虽说没有大起大落，至少也经历了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的曲折和困难，有时候我真的怀凝我，我一直在想我是哪错了，为什么会这样?我
12、也是一次次为自己打气。一、培训方面：1、托盘要领，房间送餐流程。2、大、中、小型宴会各部门帮助跑菜的相关知识讲解。3、宾馆相关制度培训与督导。4、出菜途径相关平安意识。5、对本班组进展学习酱料制作。二、管理方面:1、上级是下级的模范，我一直坚持以身作那么，所以我的班组非常团结。2、我对任何人都一样，公平、公正、公开做事。3、以人为本，人与人的性格多方面的管理方式。4、2xx-xx年传菜全年离任人数23人，XX年传菜全年离任人数4人，2xx-xx年是比较稳定的一年。三、作为我本人，负责传菜工作。1、负责厅面的酱料运转。2、传菜出菜相应输出与控制。3、传菜人手的协调。4、认真做好每一天的每一项工作
13、。5、认真学习仓储知识，努力考试晋升。6、利用休息时间进展计算机培训。7、多学习其他东西，充实自己。最后，希望我到下一年的今天，都踏上一个新的台阶，更上一层楼，!作为五星级酒店的效劳生，在做事细节、礼仪方面要求都特别严格，因为前厅部是酒店的第一“窗口，而效劳员的素质直接反映了该酒店的效劳质量和管理程度。作为效劳员我每天要面对大量的宾客，影响面大，因此在效劳工作中要特别讲究礼仪，给宾客留下美妙的印象。下面就是我作为效劳生自我鉴定。首先在外在形象上作为总台效劳人员的我，着装整洁，不浓妆艳抹，不佩戴贵重的饰物，讲究个人卫生，上班前忌吃有强烈刺激味的食物。在站立效劳当中，始终精神饱满，对宾客笑脸相迎，
14、主动热情。有敬业精神，不随意离开工作岗位去办私事。工作时间我不与旁人闲聊，不对宾客不理不睬。在任何情况下都不与宾客发生争执，使用文明礼貌语言，不嘲笑、挖苦客人，不言语粗俗，举止粗鲁。其次在工作态度上我效劳态度热心、诚恳。当宾客对效劳不满投诉时，我耐心倾听，诚恳承受，不打断宾客的话头，更不置之不理，向宾客真诚致歉，并马上着手解决问题。做到对任何宾客都一视同仁，热情效劳。我做到有问必答，百问不厌。答复问询简洁明了，用词准确，口齿明晰。对本酒店的各个场所位置、效劳时间、各种设施了如执掌，不用“可能、“也许、“大概等模糊词语答复宾客问讯。接待宾客问询时，我热心为他们当好参谋。除对本单位情况理解、熟悉，
15、我还熟悉本地其他效劳性行业的有关情况，如旅游景点、往返道路、交通工具、购物场所等有关信息，以便随时为宾客提供效劳，防止一问三不知。在宾客遇到困难时，我尽自己一切努力去帮助，从不以任何理由回绝，如代宾客修理大小物品等。如不能满足宾客的要求时候，我及时向宾客致歉，以求谅解，不随意编造理由，推诿搪塞。在容许宾客的事我定守信誉，不忽略大意，甚至遗忘。宾客离店来总台结账，我态度热情，办理迅速准确，以免耽误宾客的时间。当场核对各项收费情况，钱款当面结清。结账完毕应向宾客致谢，并欢迎宾客再次光临。因为我知道适当的辞别语，可以给宾客留下深化印象，吸引宾客再来。经过自己的努力，自然获得不错的效果，但仍然存在缺乏，在以后的工作中一定不断学习，不断加强，争取有更优秀的表现酒店效劳员实习自我鉴定范文在酒店做效劳员实习了一段时间，大家是时候该做个简单的实习自我鉴定了，下面为大家整理酒店效劳员实习自我鉴定范文，希望你能从中获得想要的信息!酒店效劳员实习自我鉴定范文一20xx年4月23日在我的人生中是一个转折点吧，就在这一天我和许多的同学一起踏上了去深圳实习
