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1、 关于食品承诺书范文合集10篇食品承诺书 篇1承诺单位或个人： 法定代表人或负责人： 为进一步加强行业自律，自觉标准餐饮效劳环节食品生产经营活动，切实保障广阔人民群众身体安康，我单位承诺如下：1、严格遵守中华人民共和国食品平安法、餐饮效劳食品平安监视管理方法、餐饮业和集体用餐配送单位卫生标准等法律、法规和标准的规定，建立健全本单位卫生管理组织制度，增加单位法定代表人或负责人为食品卫生平安第一责任人的意识，制定食品平安事故处置预案，对本单位的食品卫生平安负全面责任。2、谨慎履行食品平安责任，明确各岗位工作职责，依法担当相应产品的质量责任，主动承受监视。3、持有效餐饮效劳许可证或食品卫生许可证并张
2、贴或悬挂在就餐场所醒目处；从业人员持有效安康证明经卫生学问培训合格上岗 ，建立从业人员安康档案和培训档案。4、建立食品及原料、食品添加剂选购索证、验货、登记制度。谨慎查验供货商的经营资格、产品合格证明、产品标识和商品质量是否符合法定要求。对乳及含乳制品、禽畜类制品、水产品、食用油脂、白酒、葡萄酒、食品添加剂及一次性筷子、一次性塑料餐盒等重点食品及原料、食品添加剂、安康相关产品严把进货查验索证索票关，建好台帐。不选购运用不符合卫生标准要求的原辅料或食品，不滥用食品添加剂，不非法添加非食用物质，不选购、运用来路不明、私屠滥宰、注水、病死猪病害猪肉及其制品。5、不选购运用标签标识不全、包装破损、超过
3、保质期限的食品和食品添加剂；不选购运用无中文标识的进口食品及原料、食品添加剂。6、粗加工、切配、烹调、库房冷菜、面点间、水吧等用房及设施、设备齐全，正常运用。冷菜熟食间严格做到“专人、专室、专用工具用具、专用冷藏设施、专用消毒设施”；生、熟食品，原料与待加工食品、成品绝不混放，严防穿插污染；供应和运用消毒平安的餐饮具。食品及原料贮存隔地离墙，分类摆放。7、在许可范围内从事餐饮效劳活动，严格执行48小时留样制度。8、谨慎处理消费者的投诉和建议，作一个诚恳守信的餐饮业经营者，踊跃协作卫生监视部门依法进展的监视检查。承诺人法定代表人或业主： 年 月 日 食品承诺书 篇2民以食为天，食以安为先。为消费
4、者供应卫生平安的食品，是每个经营者义不容辞的责任和义务。作为食品卫生责任主体，我们深知，食品卫生平安状况如何，干脆关系到广阔人民群众的身体安康和生命平安，关系到建立和谐社会，全面建立小康社会目标的实现。我们将通过一切行之有效的管理手段，对社会和消费者负责，确保食品卫生平安：1、 在此慎重向社会承诺：严格遵守中华人民共和国食品卫生法、餐饮业和集体用餐配送单位卫生标准。2、遵照法规和标准的规定，建立健全卫生管理组织及各项卫生管理制度，增加负责人为食品卫生平安第一责任人的意识，对食品卫生平安负全面责任。3、保证从业人员持有效安康证明上岗，做好从业人员个人卫生，谨慎执行每日卫生检查制度。4、保证具备持
5、续保障食品卫生平安的卫生设施和环境条件，杜绝食物中毒和食源性疾病的发生。5、保证不购进、不运用不符合卫生标准要求的原辅料或食品，决不选购渠道不明、私屠滥宰、注水、病死、毒死以及无证、无票的畜禽肉类及其制品。6、对生产经营的食品可能危及人身平安安康或造成人身平安重大事故危急时，保证担当全责。7、自觉承受社会和舆论的监视，主动承受卫生行政部门对本单位的食品卫生监视检查，踊跃协作卫生行政部门监管食品卫生平安工作，不断提高法律意识和诚信意识，做到合法经营、诚信经营。承诺人：年 月 日食品承诺书 篇3为保障师生的饮食平安，营造我校餐饮良好的用餐环境，构建诚信和谐社会，本单位特向社会公开承诺：一、严格遵守
6、中华人民共和国食品平安法等相关法律、法规，严格执行餐饮效劳行业标准，坚固树立平安第一、诚信经营的观念。二、严格执行从业人员安康管理制度，定期做好从业人员安康检查和食品平安学问培训工作。三、保证餐饮店内外环境干净，采纳有效的防蝇、防鼠、防尘设施。四、食品制作过程标准并符合平安要求。在食品生产经营过程中确保不运用非食品原料加工食品，不超量运用添加剂，不运用过期变质和被污染的食品，不运用非食品用具及容器、包装材料，不运用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。五、严把食品原料选购和进货验收关，建立食品进货查验记录制度，进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品选购与进货验收台账，不选购腐坏变质、有毒
7、有害、来历不明的食品原料及食品。六、严格落实餐(饮)具清洗、消毒及保洁制度，遵照标准流程洗消餐(饮)具，未经消毒的餐饮具不得供师生运用。七、加强餐饮效劳单位的业主(法人代表)为食品平安的第一责任人意识，落实餐饮效劳各项食品平安管理制度，如因供应的食物损害消费者权益的，自愿遵照中华人民共和国食品平安法等法律法规的规定承受处理。本单位将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品平安，承受社会监视，担当社会责任。食品承诺书 篇4为了有效的预防食物中毒、食源性疾病等餐饮效劳食品平安事务的发生，爱护广阔消费者身体安康，从而促进高县餐饮业和经济的安康开展，依据中华人民共和国食品平安法的要求，本单位做出以
8、下承诺：严格遵守中华人民共和国食品平安法、食品平安法实施条例和餐饮效劳食品平安监视管理方法等法律法规，做到诚信遵守法律、亮照经营，切实树立餐饮效劳食品平安第一责任人的责随意识；严把食品选购关，完善索票、索证和进货验收制度，决不选购、加工无食品名称、生产单位、生产地址、生产日期和保质期、以及包装不完整或超过保质期的食品；不滥用食品添加剂；不雇佣无安康合格证明人员从事接触食品的工作，不运用未经有效消毒的餐饮具；不运用不合格纸巾、一次性筷子和发泡餐盒；落实餐厨废弃物处置管理制度；踊跃协作餐饮效劳监管部门的监管，自觉承受社会和群众的监视，提高从业人员的平安意识、自我约束意识和职业道德修养。本承诺书一式
9、两份，xx食品药品监视局和承诺单位各一份监管单位：盖章 承诺单位：年 月 日 年 月 日食品承诺书 篇5为保障广阔消费者的饮食平安,踊跃履行餐饮企业的责任，营造餐饮业良好的用餐环境,构建诚信和谐社会,让广阔百姓平安就餐、放心消费，本单位特作出以下承诺：一、严格遵守中华人民共和国食品平安法及餐饮效劳食品平安操作标准等相关法律、法规,高度重视，强化责任，严格执行餐饮效劳行业标准,坚固树立诚信经营的理念。二、谨慎落实进货查验记录和索证索票制度。尤其加强食用油和肉制品进货查验和索证索票，不选购“地沟油”和不合格的食用油及肉制品，不选购腐败变质、霉变生虫、污秽不洁、未经检疫等国家制止生产经营的食品；不选
10、购来历不明的食品原料及食品。三、加强废弃油脂管理，做到餐厨废弃物分类放置，日产日清，并建立台账，记录餐厨废弃物的种类、数量、去向，不乱堆乱倒。四、加强对从业人员的培训和安康证明管理。定期组织餐饮食品平安学问培训；要求从业人员必需持有安康证明前方可上岗；监视从业人员保持良好的个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，头发不外露，不留长指甲，不涂指甲油，不佩带饰物，操作前将手洗净，操作时保持手部清洁，入厕前换掉工作服，出厕后必需洗手等。五、保证餐饮店内外环境干净,采纳有效的措施完善防蝇、防鼠、防尘设备；食品制作过程标准并符合平安要求，严格遵守食品生产加工操作规程，食品烧熟煮透，严防食物中毒；制作冷荤凉菜做到专
11、人、专室、专工具、专消毒、专冷藏。六、在食品生产经营过程中慎重承诺不非法运用和滥用食品添加剂，不运用非食品原料加工食品；不运用过期变质和被污染的食品；不运用非食品用具及容器、包装材料。七、严格落实餐(饮)具清洗、消毒及保洁制度,遵照标准流程洗消餐(饮)具,保证到达光、洁、涩、干的消毒效果，绝不给顾客供应未经消毒的餐饮用具。坚决杜绝运用“一盆水”和“一块抹布”洗菜和擦洗茶杯、酒杯等餐饮具。八、加强业主(法人代表)为食品平安的第一责任人意识,落实餐饮效劳各项食品平安管理制度,如因供应的食物损害消费者权益的,自愿遵照中华人民共和国食品平安法等法律法规的规定承受处理。本单位将严格履行以上承诺,对社会和
12、公众负责,保证食品平安,承受社会监视,担当社会责任。承诺单位: 负责人签名：年 月 日食品承诺书 篇6为保障师生的饮食平安，营造我校良好的用餐环境，构建诚信和谐校内、社会，本单位特向广阔师生和社会承诺：场所许可经营。在食堂悬挂有效的食品卫生许可证或餐饮效劳许可证，(有效期内、年审有贴标记、量化分级有等级标记)。学校食堂食品平安承诺书学校食堂食品平安承诺书。学校商店悬挂有效的食品卫生许可证或食品流通许可证。经营场所环境干净。传播培训到位。就餐场所张贴食品卫生平安承诺书和各项管理制度、食品卫生平安消费承诺书或责任状;经营者知晓专项整治活动和建立索证索票及验收台帐制度意义。食品平安学问进橱窗、进安康
13、教育课、进讲座。原料选购运用。选购原料应到证照齐全的食品生产经营单位或市场选购。不得选购和运用病死或死因不明的禽畜肉及制品、散装无商品标签的食用油、调味品和非食品原料。不得滥用食品添加剂，运用的食品添加剂应符合卫生要求。选购索取票证。建立索证索票及验收台帐制度。1、索证要求： 同食品原料进货品种相符的供货商的营业执照、有关许可证复印件，属定点选购的，签订供货合同(超市除外)，并按上述次序装订; 生猪肉、禽肉选购除前款要求外，另须索取定点屠宰企业出仓证明和检疫合格证复印件; 建立有供货商供货品种、索证书目表。2、索票要求： 购进的食品原料须有标明供货商字号或市场摊位名称或同供货商姓名对应的签字的
14、票据(发票、收款收据、白条等)，要记载有品名、数量; 超市购进须有小票; 定点选购须有供货清单(记载有供货时间、品名、数量); 票据整理可按原始或复印件每天装订或粘贴在对应验收台帐登记本反面备查。3、台帐要求： 每天进货后，凭票据进展逐一品各种进展登记、验收，签署验收人名字; 登记栏目含品种名称、供货单位(详细到供货商字号或市场摊位名称)、数量、验收人签名。4、查验要求：索证材料、票据、验收台帐登记本应能随时供应查验。 食品仓库管理。存放的食品原料应分类、上架、离墙、离地，散装食品原料应有标签。不得有过期食品，不得存放非食品和杂物。有防鼠设施，地上无鼠迹鼠粪。冰箱(柜)、冷藏柜管理。有生、熟标
15、记;分生食品、半成品、熟食品存放;定期除霜和清理。加工过程的卫生。食品原料在粗加工间或区域加工，分肉、水产品、蔬菜清洗池清洗;烹饪煮熟煮透，中心温度达70以上，生、熟分开盛放;加工烹饪成熟后至供消费者食用不得超过2小时。食品销售过程的卫生。配餐销售间运用前经紫外线消毒灯空气消毒，不得存放生食品和杂物。有专用食品留样冰箱，每餐销售食品应留样，保存48小时，并有记录。餐具定时消毒。有专用消毒设施、药具，并进展餐饮具消毒并保洁。 人员持证上岗。上岗从业人员持有效安康证明，能供应查验，工作衣帽穿戴整齐。承诺单位(签章)： 承诺人(签字)：20xx年03月17日食品承诺书 篇7为了保证食品平安，承受社会监视、担当社会责任，依据食品平安法等法律法规的规定，承诺如下：一、保证办理食品流通许可证供应的材料真实牢靠。二、在经营场所醒目位置悬挂营业执照、食品
