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1、泓域/功能性食品项目工程组织规划功能性食品项目工程组织规划目录一、 产业环境分析3二、 必要性分析5三、 公司概况6公司合并资产负债表主要数据6公司合并利润表主要数据7四、 工程项目管理模式的选择7五、 工程项目承发包管理模式8六、 工程项目各阶段主要工作内容13七、 工程项目周期及阶段划分15八、 施工图预算的编制与审查16九、 设计概算的编制与审查30十、 投资偏差分析44十一、 合同价款调整49十二、 工程项目前期阶段质量管理的工作内容64十三、 前期阶段质量管理的依据和标准65十四、 试运行阶段工程咨询单位质量管理的工作内容69十五、 试运行阶段业主和承包方质量管理的工作内容70十六、
2、 工程项目质量管理72十七、 工程项目质量管理责任体系74十八、 投资计划79建设投资估算表81建设期利息估算表82流动资金估算表84总投资及构成一览表85项目投资计划与资金筹措一览表86十九、 经济效益87营业收入、税金及附加和增值税估算表88综合总成本费用估算表89利润及利润分配表91项目投资现金流量表93借款还本付息计划表95一、 产业环境分析“十三五”时期是国际国内形势大调整大变革时期，既蕴含着重要发展机遇，也会带来多重困难挑战。从全球看，和平与发展的时代主题没有变，世界多极化、经济全球化、文化多样化、社会信息化深入发展，新一轮科技革命和产业革命蓄势待发，同时国际金融危机深层次影响依然
3、存在，外部环境不稳定不确定因素增多。从全国看，我国物质基础雄厚、人力资本丰富、市场空间广阔、发展潜力巨大，经济发展方式加快转变，新的增长动力正在孕育形成，经济长期向好基本面没有改变，同时发展不平衡、不协调、不可持续问题仍然突出，长期积累的结构性和体制机制性矛盾亟待解决。从全省看，产业升级提速、城乡区域一体、陆海统筹联动以及生产力发展的多层次将为我省发展提供更大潜力、韧劲和回旋余地，同时传统发展优势正在减弱，地区间同质化竞争加剧，实现由大到强战略性转变需要付出艰苦努力。从全市看，发展基础更加扎实，发展布局更加完善，发展理念更加创新，发展氛围更加浓厚，特别是“打造四个中心，建设现代泉城”的中心任务
4、深入人心，完全有条件实现长期持续健康发展，同时稳增长、转方式、强载体、增活力、惠民生、防风险的任务依然艰巨。面对新形势新任务新要求，必须切实增强机遇意识、忧患意识、担当意识，准确把握宏观形势的发展变化，高度关注机遇挑战的相互转化，持续不断解放思想，多措并举狠抓落实，扎扎实实做好各项工作，推动全市综合实力和竞争力再上新台阶。功能性食品是指具有特定营养保健功能，适宜于特定人群食用，具有调节肌体功能，不以治疗为目的的食品。功能性食品的作用主要包括增强人体体质、防止疾病、恢复健康、调节身体节律、延缓衰老等。随着生活水平提高、生活习惯转变，我国居民肥胖率、亚健康率不断提升，叠加社会老龄化持续加深，使得国
5、民对健康的关注度不断提高，功能性食品的需求随之不断增长。2015-2019年，全球功能性食品市场规模年均复合增长率为7.8%；2015-2019年，中国功能性食品市场规模年均复合增长率为12.6%，以高于全球市场的平均增速快速增长。初步估算，2019年，中国功能性食品市场规模达到6000亿元以上，行业发展态势良好。我国功能性食品行业于20世纪80年代开始起步，90年代进入快速成长期，21世纪以来，国外功能性食品品牌纷纷进入国内市场布局，国内生产企业数量也在快速增多，行业进入高速发展阶段。现阶段，我国功能性食品行业已经具有一定规模，能够生产的产品种类日益增多。按照原料来划分，我国功能性食品主要可
6、以分为植物类、动物类、益生菌类、真菌类、生物活性物质类等。由于进入门槛较低，我国功能性食品行业中企业数量众多，尽管大中型企业比例在不断提高，但小型企业数量占比依然较大。大型企业具有规模与技术优势，产品质量可靠性较高；小型企业在资金、研发创新、技术工艺等方面实力不足，产品质量参差不齐。由于国产功能性食品质量良莠不齐，相关负面事件频繁爆发，降低了我国消费者信任度，叠加国外功能性食品品牌的强势进入，本土品牌竞争压力不断增大。为提高产品竞争力、提升消费者信任度，我国实力较强的功能性食品企业在研发创新领域不断加大投入，产品性能与质量不断提高，知名度较高的品牌逐步获得消费者认可，市场占有率不断提升，其他不
7、具备核心竞争力的企业生存空间日益缩小。随着生活水平提高、生活习惯转变，我国亚健康人群及慢病患者不断增多，在国民健康意识不断提升的情况下，功能性食品受到市场欢迎，需求持续快速增长。我国功能性食品市场中，国内品牌与国外品牌并存，产品质量良莠不齐，消费者更为青睐进口品牌，同时，知名度较高、拥有核心竞争力的本土品牌市场占有率也在不断提高，无法得到市场认可的品牌未来发展空间较小。二、 必要性分析1、提升公司核心竞争力项目的投资，引入资金的到位将改善公司的资产负债结构，补充流动资金将提高公司应对短期流动性压力的能力，降低公司财务费用水平，提升公司盈利能力，促进公司的进一步发展。同时资金补充流动资金将为公司
8、未来成为国际领先的产业服务商发展战略提供坚实支持，提高公司核心竞争力。三、 公司概况（一）公司基本信息1、公司名称：xx（集团）有限公司2、法定代表人：叶xx3、注册资本：640万元4、统一社会信用代码：xxxxxxxxxxxxx5、登记机关：xxx市场监督管理局6、成立日期：2014-6-137、营业期限：2014-6-13至无固定期限8、注册地址：xx市xx区xx（二）公司主要财务数据公司合并资产负债表主要数据项目2020年12月2019年12月2018年12月资产总额20401.9516321.5615301.46负债总额7197.995758.395398.49股东权益合计13203.
9、9610563.179902.97公司合并利润表主要数据项目2020年度2019年度2018年度营业收入78332.7762666.2258749.58营业利润12897.3210317.869672.99利润总额11869.399495.518902.04净利润8902.046943.596409.47归属于母公司所有者的净利润8902.046943.596409.47四、 工程项目管理模式的选择多种工程项目管理模式是在国内外长期实践中形成的，并得到普遍认可的一系列惯例。这些模式还在不断地得到创新和完善。每一种模式都有其优势和局限性，适应于不同种类的工程项目。项目管理者可根据工程项目的特点选
10、择合适的工程项目管理模式。业主方在选择工程项目管理模式时，应考虑的主要因素包括：（1)项目的复杂性和对项目的进度、质量、投资等方面的要求；（2)资金来源，融资有关各方对项目的特殊要求；（3)法律法规、部门规章以及项目所在地政府的要求；（4)项目管理者和参与者对该管理模式认知和熟悉的程度；（5)项目的风险分担，即项目各方承担风险的能力和管理风险的水平；（6)项目实施所在地建设市场的适应性，在市场上能否找到合格的实施单位（承包商、管理分包商等）。一个项目也可以选择多种项目管理模式。当业主方的项目管理能力比较强时，可将一个工程建设项目划分为几个部分，分别采用不同的项目管理模式。一般说来，工程项目的管
11、理模式由业主方选定，但总承包商也可选用一些其需要的项目管理模式。工程咨询方也应充分了解和熟悉国际上通用的和新发展的项目管理模式，为业主选择项目管理模式当好顾问，在项目实施过程中协助业主方做好项目管理或提供项目管理服务。五、 工程项目承发包管理模式工程项目承发包管理模式是指业主单位向项目实施单位购买产品或服务的方式。根据工程项目设计与施工工作的一体化程度，可以对工程项目的承发包方式进行分类。1.传统的发包模式传统的发包模式即是DBB(设计招标建造）模式，将设计、施工分别委托不同单位承担。该模式的核心组织为“业主咨询工程师承包商”。我国自1984年学习鲁布革水电站引水系统工程项目管理经验以来，先后
12、实施的“招标投标制”“建设监理制”“合同管理制”等均参照这种传统模式。目前我国大部分工程项目采用这种模式。这种模式由业主委托咨询工程师进行前期的可行性研究等工作，待项目立项后再进行设计，设计基本完成后通过招标选择承包商。业主和承包商签订工程施工合同和设备供应合同，由承包商分别与分包商和供应商单独订立分包及材料的供应合同并组织实施。业主单位一般指派业主代表（可由本单位选派，或从其他公司聘用）与咨询方和承包商联系，负责有关的项目管理工作。施工阶段的质量控制和安全控制等工作一般授权监理工程师进行。从业主方的视角而言，该模式的优缺点如下：(1)优点：1)由于这种模式长期、广泛地在世界各地采用，因而管理
13、方法成熟，各方对有关程序熟悉；2)业主可自由选择设计人员，便于控制设计要求，施工阶段也比较容易掌控设计变更；3)可自由选择监理、人员监理工程；4)可采用各方均熟悉的标准合同文本（如FIDIC“施工合同条件”），有利于合同管理和风险管理。(2)缺点：1)项目设计招投标建造的周期较长，监理工程师对项目的工期不易控制；2)管理和协调工作较复杂，业主管理费较高，前期投入较高；3)对工程总投资不易控制，特别在设计过程中对“可施工性”考虑不够时，容易产生变更，从而引起较多的索赔；4)出现质量事故时，设计和施工双方容易互相推倭责任。2.DB(DesignBuild,设计建造）模式DB模式是指工程总承包企业按
14、照合同约定，承担工程项目设计和施工，以及大多数材料和工程设备的采购，但业主可能保留对部分重要工程设备和特殊材料的采购权。该模式通常采用总价合同，但允许价格调整，也允许某些部分采用单价合同。业主聘用咨询单位进行项目管理，管理的内容包括设计管理和施工监理等。该模式由于采用总价合同，承包商承担了大部分责任和风险，常用于房屋建筑和大中型土木、电力、水利、机械等工程项目。由于设计工作由承包商负责，减少了索赔；施工经验能够融入设计过程中，有利于提高可建造性；对投资和完工日期有实质的保障。但业主无法参与设计单位的选择，对最终设计和细节的控制能力降低，总价包干可能影响项目的设计和施工质量。3.EPC/T(En
15、gineerProcurementConstruction/Turnkey,设计采购施工/交钥匙）模式EPC/T模式指工程总承包企业按照合同约定，承担工程项目的设计、采购、施工、试运行服务等工作，并对承包工程的质量、安全、工期、造价全面负责，使业主获得一个现成的工程，由业主“转动钥匙”就可以运行。1999年国际咨询工程师联合会（FIDIC)在对原有的合同文本进行全面修订的基础上，出版了设计采购施工/交钥匙工程合同条件（银皮书）。EPC工程管理模式代表了现代西方工程项目管理的主流。EPC模式的重要特点是充分发挥市场机制的作用，促使承包商、设计师、建筑师共同寻求最经济、最有效的方法实施工程项目。当然在项目竣工验收时，仍然要按合同的要求对工程项目及其中的设备进行相应的严格检查与验收。EPC模式为我国现有的工程项目建设管理模式的改革提供了新的变革动力。通过EPC工程项目公司的总承包，可以比较容易地解决设计、采购、施工、试运转整个过程的不同环节中存在的突出矛盾，使工程项目实施获得优质、高效、低成本的效果。EPC模式主要适用于化工、冶金、电站、铁路等专业性强、技术复杂的大型基础设施工程，以及
