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1、专题一细胞的分子组成和结构第第1讲讲细胞的细胞的分子组分子组成成果糖、麦芽糖砖红色沉淀细胞中主要的能源物质;构成细胞结构,如细胞壁、糖被等橘黄色(或红色)膜结构性激素、维生素D构成细胞(生物体)结构的重要物质催化、调节、运输、免疫等种类不同、数量成百上千、排列顺序千变万化空间结构千差万别细胞质红色叶绿体、线粒体绿色蓝色走进高考1.人体内含有多种多样的蛋白质,每种蛋白都含有20种氨基酸(2015福建,1A)()2.tRNA分子中含有一定数量的氢键(2014江苏,1A)()3.量取2mL斐林试剂时应优先选用5mL量筒而不用10mL量筒(2014江苏,22A)()4.脂质不参与生命活动的调节(201
2、3江苏,1A)()5.在人体活细胞中氢原子的数目最多(2013重庆,1A)()6.胰岛素促进糖原分解(2013广东,1D)()7.组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合(2013江苏,20D)()8.蛋白质区别于脂质的特有元素是氮(2013重庆,1D)()9.分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定相同(2011海南,16C)()10.只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质(2011海南,16A)()【自我校对】1.不是每种蛋白质都含有20种氨基酸。2.tRNA分子的部分区域折叠形成局部双链,通过氢键相连。3.用5mL量筒量取2mL斐林试剂比用10mL量筒更精确。4.固醇
3、类脂质参与新陈代谢和生殖。5.在人体活细胞中,水含量最多,因而氢原子数目最多。6.胰岛素抑制糖原分解,从而降低血糖浓度。7.任意两个氨基酸之间的脱水缩合方式是相同的,都是氨基中的氢与羧基中的羟基结合生成水。8.脂质中的固醇和磷脂中含有氮元素。9.如果核苷酸的排列顺序不同,核酸所携带的遗传信息也不同。10.病毒内的核酸也能携带遗传信息。考点一考点二考点三结合自由抗利尿渗透自由三细胞质基质脱水缩合复制转录光二水解水解水解、消化水解考点一考点二考点三主动离子某些化合物的组成成分维持生物体正常的生命活动考点一考点二考点三例例1：(2014四川理综,2)生物体的生命活动离不开水。下列关于水的叙述,错误的
4、是()A.在最基本生命系统中,H2O有自由水和结合水两种存在形式B.由氨基酸形成多肽链时,生成物H2O中的氢来自氨基和羧基C.有氧呼吸时,生成物H2O中的氢来自线粒体中丙酮酸的分解D.H2O在光下分解,产生的H将固定的CO2还原成(CH2O)尝试解答考点一考点二考点三解析:本题以水的存在形式和作用为载体综合考查与之有关的生理过程。最基本的生命系统是细胞。细胞中的水有自由水和结合水两种存在形式,A项正确;在氨基酸脱水缩合时产生的水中其氢一个来自氨基,一个来自羧基,B项正确;有氧呼吸的过程中,生成物H2O中的氢一部分来自于细胞质基质中葡萄糖分解成丙酮酸的过程,一部分来自于线粒体中丙酮酸和水的分解过
5、程,C项错误;光合作用过程中H2O光解产生的H其作用是将暗反应固定的CO2还原成(CH2O),D项正确。答案:C考点一考点二考点三思维链接(1)萌发的种子中水的主要存在形式是什么?提示:自由水。(2)细胞内产生水的细胞器有哪些?提示:线粒体、叶绿体、核糖体。(3)质壁分离过程中水分子的扩散方向是单向的还是双向的?提示:双向的。(4)当一个人饮水过少或者吃盐过多时会感到口渴,体内哪种激素的分泌量增多?该激素的靶细胞是什么?产生“口渴”的中枢和调节水盐平衡的中枢分别位于哪个部位?提示:抗利尿激素。靶细胞是肾小管细胞和集合管细胞。产生“口渴”的中枢在大脑皮层,调节水盐平衡的中枢在下丘脑。考点一考点二
6、考点三例例2：下列关于无机盐的叙述,错误的是()A.缺铁性贫血是因为体内缺乏铁,血红蛋白不能合成B.Mg2+是叶绿素的成分之一,缺Mg2+影响光合作用C.细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在,如CaCO3构成骨骼、牙齿D.碘是合成甲状腺激素的原料,所以常在食盐中加碘尝试解答解析:铁是血红蛋白的组成成分,缺铁则不能合成血红蛋白;Mg2+是叶绿素的组成成分,缺Mg2+则不能合成叶绿素,进而影响光合作用;细胞中的无机盐大多数以离子形式存在;碘是合成甲状腺激素的原料,在食物中加碘是为了补充碘,预防因食物中缺碘而引起的地方性甲状腺肿。答案:C考点一考点二考点三考点一考点二考点三考点一考点二考点三对点训练
7、11.(2015山东理综,4)下列有关细胞内物质含量比值的关系,正确的是()A.细胞内结合水/自由水的比值,种子萌发时比休眠时高B.人体细胞内O2/CO2的比值,线粒体内比细胞质基质高C.神经纤维膜内K+/Na+的比值,动作电位时比静息电位时高D.适宜条件下光合作用过程中C5/C3的比值,停止供应CO2后比停止前高考点一考点二考点三解析:本题综合考查了细胞中的水分、细胞呼吸、兴奋的传导以及光合作用等知识点。种子萌发时比休眠时代谢旺盛,自由水的含量相对增多,结合水/自由水的比值减小,A项错误。线粒体是消耗氧气产生二氧化碳的场所,因此线粒体内O2/CO2的比值比细胞质基质低,B项错误。动作电位时N
8、a+内流,静息电位时K+外流,动作电位时,神经纤维膜内K+/Na+的比值比静息电位时低,C项错误。停止供应CO2后,根据CO2+C52C3和2C3(CH2O)+C5可知C5的量上升,C3的量下降,C5/C3的比值升高,D项正确。答案:D考点一考点二考点三2.下列有关无机盐的叙述,正确的是()A.人体的血浆渗透压由无机盐维持B.细胞中的无机盐主要以化合物的形式存在C.细胞进行脂肪、DNA以及RNA等物质合成时都需要磷酸盐D.K是构成细胞的大量元素,对维持细胞正常功能有着重要作用解析:人体血浆渗透压的大小主要与无机盐、蛋白质的含量有关;细胞中的无机盐主要以离子形式存在;脂肪的组成元素只有C、H、O
9、,不含P,其合成时不需要磷酸盐。答案:D考点一考点二考点三核糖核苷酸DNA转录翻译染色体考点一考点二考点三DNA多样性氨基酸种类、数量、排列顺序生物多样性基因多样性生态系统多样性考点一考点二考点三例例3：(2015江苏,1)下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸4种生物分子的叙述,正确的是()A.都能被相应的酶水解B.都是水溶性物质C.都含C、H、O、N这4种元素D.都是人体细胞中的能源物质尝试解答解析:本题考查构成细胞的有机化合物的相关内容。淀粉、脂肪、蛋白质、核酸都是大分子有机物,都能被相应酶催化水解,A项正确。脂肪不溶于水,B项错误。淀粉和脂肪只含有C、H、O三种元素,C项错误。核酸不作为能源
10、物质,D项错误。答案:A考点一考点二考点三考点一考点二考点三考点一考点二考点三对点训练21.(2014课标全国理综,5)下列关于核酸的叙述,错误的是()A.细胞核中发生的转录过程有RNA聚合酶的参与B.植物细胞的线粒体和叶绿体中均可发生DNA的复制C.双链DNA分子中一条链上的磷酸和核糖是通过氢键连接的D.用甲基绿和吡罗红染色可观察DNA和RNA在细胞中的分布解析:DNA分子两条链的碱基之间靠氢键相连,形成碱基对,而一条链上的脱氧核糖与磷酸之间则是通过磷酸二酯键相连,因此C项错误。答案:C考点一考点二考点三2.(2015黑龙江绥化三校联考)下图是油菜种子在发育和萌发过程中,糖类和脂肪的变化曲线
11、。下列分析正确的是()A.干重相等的可溶性糖和脂肪,所储存的能量大致相同B.种子发育过程中,由于可溶性糖更多地转变为脂肪,种子需要的N(氮)增加C.种子萌发时,脂肪酶的活性很高D.种子萌发时,脂肪转变为可溶性糖,说明可溶性糖是种子生命活动的直接能源物质考点一考点二考点三解析:干重相等的可溶性糖和脂肪相比较,脂肪彻底分解释放的能量更多,A项错误。“开花后天数”坐标曲线是种子形成过程中物质的含量变化,“萌发天数”曲线是种子萌发过程中物质的含量变化。种子发育过程中,可溶性糖更多地转变为脂肪,脂肪中含有的元素为C、H、O,不含N(氮),B项错误。种子萌发时,需要通过呼吸作用提供能量,脂肪等大分子物质被
12、分解为小分子物质,含量逐渐减少,此时脂肪酶的活性很高,C项正确。生物组织中常见的可溶性糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖和蔗糖,但是种子生命活动的直接能源物质是ATP,D项错误。答案:C考点一考点二考点三砖红色沉淀5065红色红色橘黄色绿色蓝绿色重铬酸钾灰绿色酸性考点一考点二考点三碱性龙胆紫溶液(醋酸洋红液)双缩脲AB考点一考点二考点三例例4：(2015江苏四市一模)下列关于“可溶性还原糖、蛋白质和脂肪鉴定”实验的叙述,正确的是()A.常用番茄、苹果等组织样液作为鉴定植物组织内还原糖的实验材料B.脂肪鉴定中观察花生子叶切片细胞间不可能出现橘黄色小颗粒C.脂肪鉴定中体积分数为50%的酒精是为了溶解组织中的
13、油脂D.蛋白质鉴定中加入的质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液可为反应提供碱性环境尝试解答考点一考点二考点三解析:斐林试剂与还原糖反应会出现砖红色沉淀,番茄自身的红色会影响实验结果,A项错误;切片时,被破坏的子叶细胞会释放出少量脂肪,用苏丹染液染色后,细胞间会出现橘黄色小颗粒,B项错误;体积分数为50%的酒精的主要作用是洗去浮色,C项错误;在碱性条件下,双缩脲试剂与肽键反应呈紫色,蛋白质鉴定中加入的质量浓度为0.1g/mLNaOH溶液可为反应提供碱性环境,D项正确。答案:D考点一考点二考点三思维链接(1)脂肪鉴定时是否必须使用显微镜?提示:制作切片染色观察时需要显微镜,如果对组织样液进行检测
14、,无需显微镜。(2)双缩脲试剂和斐林试剂中NaOH溶液的浓度和作用是否相同?提示:NaOH溶液的质量浓度相同,都是0.1g/mL。双缩脲试剂中的NaOH为铜离子和肽键反应创造碱性条件;斐林试剂中的NaOH与CuSO4反应产生Cu(OH)2,Cu(OH)2与还原糖反应产生砖红色沉淀。(3)双缩脲试剂和斐林试剂中的CuSO4的浓度是否相同?提示:CuSO4的浓度不同,斐林试剂中的CuSO4的质量浓度为0.05g/mL,双缩脲试剂中的CuSO4的质量浓度为0.01g/mL。考点一考点二考点三对点训练3下列有关物质鉴定实验的叙述,正确的是()A.甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等,都含有较多的糖且近于无色
15、,因此可以用于进行还原糖的鉴定B.脂肪鉴定时,可观察到在细胞中已被苏丹染液染成黄色的圆形小颗粒C.用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液,可直接用于蛋白质的鉴定D.医学上可以利用斐林试剂和双缩脲试剂检测尿样来辅助诊断糖尿病和肾炎考点一考点二考点三解析:本题考查还原糖、脂肪和蛋白质鉴定的选材、原理和应用。甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等主要含蔗糖,蔗糖属于非还原性糖,不能用于还原糖鉴定实验;脂肪被苏丹染液染成红色;斐林试剂和双缩脲试剂虽然成分相同,但是CuSO4溶液浓度存在差异,作用原理和操作要求也不同,因此不能混用;医学上可以利用斐林试剂和双缩脲试剂检测尿样中是否含有糖类和蛋白质,从而为临床诊断糖尿病和肾炎提供帮助。答案:D
