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1、福师21年秋季饭店经营管理在线作业二1.下列不属于饭店产品创新遵循的原则是（ ）A.市场导向原则B.主题性原则C.特色性原则D.多样性原则专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技能考试技能专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技答案】: D2.下列不属于客房用品的是（ ）A.日常必备品B.客房备品C.有偿供应品D.无偿供应品专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技能考试技能专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技答案】: D3.下列不属于饭店服务质量管理的基本内容的是（ ）A.确定质量管理目标B.追踪质量管理效果C.建立质量管理体系D.开展质量管理教育专业技能考
2、试专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技能考试技能专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技答案】: B4.根据客源市场和顾客特点分类，饭店分为（ ）A.商务型饭店、长住型饭店、会议型饭店、度假型饭店、汽车饭店、青年旅馆B.欧式计价饭店、美式计价饭店、修正美式计价饭店、欧陆式计价饭店、百慕大计价饭店C.城市饭店、乡村旅馆、机场饭店、公路饭店D.高档饭店、中档饭店和低档饭店专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技能考试技能专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技答案】: A5.饭店开业一年后可申请评定星级，经相应星级评定机构评定后，享有（ ） 年有效的星级及其标志使用权。A.
3、1B.2C.3D.4专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技能考试技能专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技答案】: C6.（ ）是指饭店赋予自身以不同的主题文化内涵，以主题饭店的面貌立足于市场并成为市场的最大卖点A.部分主体化B.主题活动C.完全主题化D.以上均不对专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技能考试技能专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技答案】: C7.（ ）是指饭店为在目标 宾客 心目中寻求和确定最佳位置，塑造能够为目标 宾客 高度注意、认同和乐意接受的独特的产品形象，拉大与其他竞争者的差距而进行的各种决策和提供相应饭店产品的活动A.饭店市
4、场细分B.饭店产品的定位C.饭店目标市场选择D.饭店市场分析专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技能考试技能专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技答案】: B8.1982 年开业的，（ ）成为我国第一家利用外资合作建造的现代化饭店A.广州白天鹅宾馆B.北京建国饭店C.北京长城饭店D.北京饭店专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技能考试技能专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技答案】: B9.（ ）是饭店满足宾客多元化需求、提高饭店等级和竞争力的一个重要方面A.客房服务B.休闲服务C.前厅服务D.餐厅服务专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业
5、技能考试技能专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技答案】: B 10.关于集团化经营说法错误的是（）A.作为世界饭店业发展的主导模式B.成为中国饭店业增强综合实力C.参与世界市场竞争的重要途径D.提高饭店的创新服务能力专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技能考试技能专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技答案】: D 11.（）是指饭店为宾客提供的最基本的服务，它能够满足宾客在饭店中的最基本需求和得到基本利益。A.核心产品B.实际产品C.延伸产品D.附加产品专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技能考试技能专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技答案】:
6、A 12.按照目前国际上通行的划分标准，中型饭店客房数在（）间A.200-400 B.300-400 C.300-500 D.400-500 专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技能考试技能专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技答案】: C 13.下列不属于信息技术的主要任务的是（）A.将饭店的触觉延伸B.将其产品和服务带到更宽广的范围C.通过信息技术升级饭店有形服务D.通过提高饭店的经营效率和客户的满意度，创造和保持饭店的竞争优势专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技能考试技能专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技答案】: C 14.饭店环境管理体系的
7、运行模式是（）A.PDCA 模式B.HSE模式C.OHSMS模式D.GB/T24001 专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技能考试技能专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技答案】: A 15.（）定位可以有效避免了与竞争者之间的恶性竞争，使产品赢得更大的生存、发展空间及宝贵的时间。A.对抗新产品定位B.差异化产品定位C.补缺型产品定位D.同质产品定位专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技能考试技能专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技答案】: B 16.饭店产品的三个层次是指（）A.附加产品B.实际产品C.延伸产品D.核心产品专业技能考试专业技能考试专
8、业技能考试专业技能考试专业技能考试技能专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技答案】: BCD 17.饭店管理方法是（）A.表单管理法B.定量管理法C.制度管理法D.现场管理法专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技能考试技能专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技答案】: ABCD 18.饭店新产品的类型有（）A.全新产品B.改进型新产品C.仿制型新产品D.拓展型新产品专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技能考试技能专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技答案】: ABC 19.提高品牌忠诚度的基本条件是（）A.忠诚的宾客B.忠诚的员工C.优质产品和服务D
9、.合理的价格专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技能考试技能专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技答案】: ABC 20.一个细分市场要成为饭店目标市场，应具备以下特点（）A.可衡量性B.可达性C.规模性D.持久性专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技能考试技能专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技答案】: ABCD 21.客房物资管理主要有（）A.客房用品的控制B.客房布件的管理C.清洁设备与清洁剂D.客房的清扫专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技能考试技能专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技答案】: ABC 22.产权式饭店的
10、意义是（）A.有利于房地产开发商减少投资成本B.尽快收回投资，降低投资风险C.有利于投资者通过购买指定物业单元的产权D.实现异地旅行住宿的愿望专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技能考试技能专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技答案】: ABCD 23.饭店产品组合策略主要有（）A.缩减策略B.替代策略C.延伸策略D.扩展策略专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技能考试技能专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技答案】: ACD 24.饭店采取的定价策略有（）A.新产品价格策略B.心理定价策略C.折扣定价策略D.延期折扣策略专业技能考试专业技能考试专业技能
11、考试专业技能考试专业技能考试技能专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技答案】: ABCD 25.下列关于绿色饭店的描述正确的是（）A.饭店设备的运行对环境的影响降到最小B.饭店的资源、能源消耗降到最低点C.饭店提供满足人体健康的产品D.饭店积极参与社会的环境保护活动专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技能考试技能专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技答案】: ABCD 26.饭店产品定位的基本模式是（）A.对抗新产品定位B.差异化产品定位C.补缺型产品定位D.同质产品定位专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技能考试技能专业技能考试专业技能考试专业技能考试
12、专业技答案】: ABC 27.市场定位的原则是（）A.客导向原则B.差异化原则C.个性化原则D.灵活性原则专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技能考试技能专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技答案】: ABCD 28.饭店市场形象定位方法有（）A.层次定位法B.分类定位法C.优势定位法D.空缺定位法专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技能考试技能专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技答案】: ABCD 29.主题的可操作性体现在（）A.主题文化转变为现实的可操作性B.主题文化的投资规模C.以营业动态需求为导向D.主题的竞争与克隆专业技能考试专业技能考试专
13、业技能考试专业技能考试专业技能考试技能专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技答案】: AB 30.中国饭店集团化发展路径选择是（）A.加快饭店集团的企业化和市场化进程，构建现代企业制度B.创建本土知名饭店集团品牌，提升中国饭店集团的核心竞争优势C.立足国内旅游市场，合理定位，优先发展经济型饭店集团D.开展有效的资本运营，实现行业内部存量结构的优化调整专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技能考试技能专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技答案】: ABCD 31.饭店新型营销理念有（）A.主题营销B.机会营销C.网络营销D.内部营销专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技
14、能考试专业技能考试技能专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技答案】: ABCD 32.市场细分的方法有（）。A.单一变数细分法B.综合变数细分法C.系列变数细分法D.双向变数细分法 答案：更多在线离线作业关注V行：weimingjiaxc 答案： ABC 33.美国营销大师劳特朋所创的营销理论4CS是指（）A.瞄准消费者需求（Customer）B.消费者所愿意支付的成本（Cost）C.消费者的便利性（Convenient）D.与消费者沟通（Communication）专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技能考试技能专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技答案】: ABCD
15、 34.饭店之所以称其为饭店，必须具备的基本条件是（）A.它是一个建筑物或由一组建筑物组成的接待设施B.它必须能够提供住宿设施，也往往提供餐饮和其他服务设施C.它的服务对象是公众，既包括外来的旅行者，也包括当地的社会公众D.它是商业性的，以营利为目的，所以使用者要支付一定的费用专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技能考试技能专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技答案】: ABCD 35.饭店在选择渠道成员时，应考虑的因素有（）A.中间商的经营范围B.市场经验C.经营实力和网点分布D.客户特点专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技能考试技能专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技答案】: ABCD 36.产权式饭店的开发商必须沿着旅游产业和房地产业两条思路运作，这种方式契合了产权式饭店的本质，又迎合了消费者的投资利益。（）A.错误B.正确专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技能考试技能专业技能考试专业技能考试专业技能考试专业技答案】:
