《宾馆值班经理岗位职责（共7篇）- 副本》由会员分享，可在线阅读，更多相关《宾馆值班经理岗位职责（共7篇）- 副本（29页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、宾馆值班经理岗位职责（共7篇）第1篇：宾馆经理岗位职责宾馆经理岗位职责一、全权负责处理宾馆的一切事务，带领全体员工努力工作，完成宾馆所确定的各种目标；二、制定宾馆经营方向和管理目标，包含制定一系列规章管理制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行.制定酒店一系列价目，如房价餐饮毛利等.对本行业各种动向有高度的敏感性，制定市场扩大规划，带领销售部进行全面的推广销售.详细阅读和分析每月报表，检查营业进度和营业规划完成情况，并采用对策，保障酒店经营业务顺利进行；三、建立健全宾馆的组织系统，使之合理化、精简化、效率化.主持每周的经理办公会检查情况汇报，并针对相关问题进行着重讲评和
2、指示.传达政府或董事会的相关指示、文件、通知，处理好人际关系，协调各部分之间的关系，使宾馆有一次高效率的工作系统；四、健全各种财务制度.阅读分析每日、每月督促监督财务部分做好本钱控制，财务预算等工作；指导财务工作；每季财务报表；检查分析每月营业情况；检查收支情况，检查应收帐款和应付帐款，五、有着重地定期巡视公众场合及各部分工作情况，检查服务质量题，并将巡视结果传达至相关部分；六酒店维修颐养工作；七、和各界人土坚持良好的公共关系，确立酒店形象.八、指导训导工作，培养人才，提高了整次宾馆的服务质量和员工素质；九、以身作则，关心员工，奖罚分明，使宾馆有高度凝聚力，并要求员工，以高度积极性和职责去完成
3、好本职工作；十、选聘、任免宾馆人事变动.负责宾馆管理人员的录用、考核，决定宾馆机构设置，员工编制及奖惩、晋升工作.第2篇：宾馆经理岗位职责宾馆经理岗位职责1负责部署日常工作，监督前台服务员和客房服务员的服务程序和服务尺度.2了解着重宾客和团队的到离时间，做好迎送接待服务，及时和相关部分互通信息.3协助进行客房状态统计控制、结转帐工作；负责前台所需之耗用品的控制.4负责前台和客房人事、考勤管理检查，负责规章管理制度的落实、仪表仪容及服务质量的检查管理.5和相关部分和岗位坚持密切联系，随时沟通各种信息.6协助管理好前台物品、备用金及各种账目，做好各种原始资料和帐单的保留工作.7及时征询、记录客人意
4、见，随时改善服务.8完成领导部署的其它工人.1前台服务人员岗位工作职责负责接待来客和问询等日常工作，为客人提供高效优质的服务.1维持前厅工作秩序和清洁卫生，接待来客（散客及团队）为客人办理入住手续并根据客人要求分配房间，确保客人得到快捷、高效及友好的服务.2通过电话、单据、报表等方式和途径，把客人的相关资料传递给相关人员.3了解最准确的房态（入住和否、床位情况）制作相关客房销售的各类报表，为宾馆的经营管理工作提供准确的资料.4负责相关房间、房价、宾馆服务设施以及查找住客等方面的问询工作.5具有销售意识并有抓住任何销售机遇的意识，最大限度地售房，为宾馆创收，做好关于客人资料的档案工作.6听从上级
5、的指示，完成上级安排的工作任务.7熟知宾馆所有客房的位置及室内设备，熟悉市内交通、旅游景点、涉外企业及其管理部分，随时为客人提供各种问询服务，并向宾客提供必要的协助和服务.8维护前台工作必备的用品及设备，及时申报弥补和维修.2前台服务工作职责和工作流程客人进入本宾馆后，由前台服务员把客人指导来前台进行入住登记，领取钥匙后，进入房间休息，这一次简单的手续，如能处理得好，定能使客人对酒店的服务，倍具信心.前台服务员是宾馆和来客接触的前线，能给和客人对宾馆良好的第一印象，若客人在废乏的旅程后，在入住宾馆之过程中，得到笑脸迎人，彬彬有礼接待员有效率部署一间舒服的房间，必定使客人逗留宾馆期间倍感愉快.前
6、台服务员的主要工作：（1）为客人登记：协助入住客人填妥入住登记表，说明一切相关资料，然后编排房间给客人.（2）出售房间：包含对客人介绍宾馆的设备，接受预订，争取提高了宾馆之入住率.（3）提供咨询：解答客人的问题，提供宾馆其他设备及服务.（4）和客人沟通：主动接触客人，了解客人对宾馆的意见，从而可获得改善建议.（5）处理投诉：前台经常是客人投诉的对象，如能善于处理，可减低客人的不满.（6）房务记录：除了接触客人之服务外，亦要处理及制定一些文件、讲演、营业状况和住客记录，以便管理阶层明了营业情况.1前台工作人员应暂停原来的工作，向客人展露笑容，礼貌地询问客人的入住需要，向客人推荐合适的客房.2礼貌
7、地为客人登记身份和入住信息，解答客人提出的问询.查看客人的证件，核对编号有否填错，然后礼貌地请客人先付押金.3一切手续办好后，联系客房服务员指导客人到其登记的房间，部署入住.4及时上传并登记客人的身份信息，做好访客登记.3客房服务员岗位职责1做好辖区内的卫生工作，保障物品清洁，摆放整洁.2及时弥补客人所需的各类物品，做好包房的收领工作.3负责检查所在区域设备设施的运转情况，及时讲演维修项目，上报处理.4负责区域内空调排风和各类电器设备的开启及灯光的调节，保障营业场合所需要的尺度及营业气氛.5负责布草及其他客用品的盘点，取送，报损，赔偿并做好消毒工作，保障客人的保险.6熟悉营业场地的位置，客房的
8、分布及使用情况，牢记服务项目，价格，积极做好推销.7为客人提供食品、饮品、点钟，叫醒等各类服务工作，熟记客人特征，并负责客人的物品保存寄存等事宜.8爱护宾馆的财产，力行节俭，按质按量完成上级交办的各种事宜.9准确规范的填写各类单据.10牢记区域内的通道，消防设施的安排，有正确使用的知识和能力，强化防火防盗的意识，仔细做好交接班记录.11仔细听取宾客的意见，并将客人的信息及见议及时反馈给上级.12积极加入培训，一直提高了服务技能，时刻坚持仪表整洁，正确使用服务敬语，一直塑造自身和确立企业的形象.4客房服务员优质服务方法1客人来店前的准备工作准确工作是客房优质服务的序幕，准备工作做好了，才干有针对
9、性地提供优质服务，满足客人休息、住宿的需要，准备工作的内容主要包含：（1）了解客情，我们要了解客人的姓名、房号、禁忌惮、外貌特点等情况，以便在接待服务中有针对性地提供优质服务.（2）整理房间.客人预的房间，要在客人到达前一小时整理好，坚持清洁、整齐、卫生、保险，设施要齐全完好，符合客房等级规格和定额尺度，以保障客人需要.（3）检查房间设备、用品.房间整理完成后，客房服务要全面、逐步、逐项地检查房间的设备和用品，包含：门窗是否保险、电器开关有无损坏，卫生间设备是否灵便，物品是否放在规定的位置.（4）调节好客房空气和温度.客人到达前要根据气候和不同地区的现实需要，调节好房间的空气和温度.（5）楼层
10、服务员要整理仪容、仪表、服装、发式，等候客人的到来.5客房优质服务的“四化”要求（一）服务设施规格化服务设施是客房提供优质服务的物质基础.俗话说：“巧妇难为无米之炊”，没有规格化的服务设施，提供优质服务就是一句空话，规格化的服务设施主要包含四次方面：1设施配备必需齐全.客房设施配备必需齐全，从服务设施规格化的要求来看，主要设施设备包含：床铺、床头柜、办公桌、沙发椅、小圆桌、沙发、空调、壁灯、台灯、落地灯、音响、壁柜、电视机等.2设施质量必需优良.客房上述设施和设备，就其数量而言，各客房基原形同：但就质量而言，而因客房等级规格不同而区别较大，设备质量优良的具体要求是：造型美观，质地优良，风格、样
11、式、色彩统一配套，注意种种等级、各种房间的同一种服务设施坚持一致，不能给客人以东拼西凑的感觉，以此反映客房的等级规格.（二）服务用品常规化客房服务用品是直接提供客人消耗的，同样是提供优质服务的物质基础.如果服务用品配备不全，质量低劣，就不能提供常规化的优质服务.客房服务用品常规化的具体要求是：1客用一次性消耗物品必需按规格配备，保障需要，客房客用一次性消耗物品是每天需要弥补的，这些物品配备要根据间/天客房消耗定额，保障质量优良.2客用多次性消耗物品必需符合配备尺度，及时更新，客房的床单、枕套、毛巾、浴巾等棉织品和烟缸、茶杯、玻璃杯等要根据客房的等级规格配备.（三）服务态度优良化服务态度是服务人
12、员思要觉悟、服务意识和业务素质高低的集中表示，是常规化服务的基本要求.客房服务态度优良化的着重是要做到主动、积极性、周到、耐心.具体说来是：1主动：主动就是服务于客人开口之前，是客房服务员服务意识强烈的集中表示.其具体要求：主动迎送，帮提行李；主动和客人打招呼，语言亲切；主动介绍服务项目：主动为重要客人引路开门：主动叫电梯，迎送客人，主动照顾老弱病残客人；主动征求客人和陪同人员的意见.2积极性：即在客房服务过程中态度恳切、积极性大方、面带微笑，在仪容仪表上要着装整洁、精神丰满、仪表端庄，在语言上要清楚、准确、语调亲切、柔和.在行为举止上要有乐于助人、辅助客人排忧解难的精神，恰当运用形体语言.3
13、礼貌：就是要有礼节、有修养，尊重客人心理.既不妄自菲薄，见利忘义，在客人面前低三下四，丧失人格和国格，又不夜郎自大，盛气凌人，反对店大欺客，以貌取人的思要和行为，要继承和发扬中华民族积极性好客的一贯美德.4耐心：就是不烦不厌，根据各种不同类型的客人的具体要求提供优质服务，工作繁忙时不急躁，对爱挑剔的客人不厌烦，对老弱病残客人的照顾细致周到，客人有意见时耐心听取，客人表彰时不骄傲自满.5周到：就是要把客房服务做得细致入微，周详具体，要了解不同客人的生活喜好，了解客人生活起居规律，了解客人的特殊要求，有的放矢地采取各种不同的服务方法，提高了服务质量，并且要求做到有始有终，表里如一.（四）服务操作系
14、列化客房优质服务以客人来、住、走活活动规律为主线.从服务操作系列化的要求来看，主要是贯彻执行“迎，问，勤，洁，静，灵，听，送”的八了工作法.迎礼貌大方，热烈迎客，客人来到客房，主动迎接，既是对客人礼貌和敬意的表现，又是给客人留下良好第一印象的重要条件，积极性迎客，一要举止大方，衣着整洁，精神丰满，二是态度和蔼，语言亲切，动作准确适当，三要区别不同对象.问积极性好客，主动问好，客人住店过程中服务员要像对待自己的亲人一样关心爱惜客人，体现主人翁职责感，要主动向客人问好，关心他们的生活起居、身体状况、生活感受，主动询问他们的要求，满足他们的喜好.勤工作勤快，敏捷稳妥.勤是服务员事业心和职责感的重要体
15、现.勤快稳妥，要做到手勤、眼勤、嘴勤、腿勤，手勤就是要及时准确的完成工作任务，眼勤就是要注意观察客人的需求反应有针对性的为宾客提供随机服务.嘴勤就是要见了客人就主动打招呼，主动询问需求，切不可遇到客人不言不语，低头而过，腿勤就是要行动敏捷，不怕麻烦，提高了服务效率.洁坚持清洁，严格卫生.客房服务过程中，清洁卫生是客人的基本要求之一，每次整理客房、卫生间、会客室、书房后，都要做到严格消毒，消除被消费的痕迹，保障各种设备、用具和生活用品清洁、美观、舒适.客房清洁工作的准备1推服务车到客人房间外，不要正对着门口，也不要放在走廊正中央.2先轻声敲门并报出自己身份.如：我是客房服务员，请问您打扫卫生吗？如果没有回应，给客人以充分的回应时间，如无回应，用钥匙打开门，进入房间.3进入房间后，可以先看床尾，一般如果客人在睡觉，是可以看到客人的脚部，同时要听浴室是否有水声，确定没有客人.4进入房间后，拉开窗帘，打开所有的灯，并收集房间和浴室的垃圾，和用过的布草，放回到服务车上.5进入房间并带上需要弥补的客用品及布草和抹尘工具，做床以及对房间进行抹尘，同时检查所有的设施和弥补客用品，然后打
