2022年《化学与生活》复习教案

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1、1 / 7 课题： 第十二单元化学与生活复习总第课时主备人：武晓飞执教人：武晓飞执教班级：执教时间： 2012-5-18一、中考考点1、了解六大营养元素与人体健康的关系2、了解人体的组成元素及一些元素与人体健康的关系3、了解有机化合物和有机合成材料及合成材料对环境的影响二、预习检测1 营养素包 括_ 、_ 、_、_、_和水六大类。2蛋白质是构成_的基本物质，是_和_的主要原料。3 在 人 体 内 经 氧 化 放 出 热 量 ， 为 机 体 活 动 和 维 持 恒 定 体 温 提 供 能 量 的 是_和_。4在人体中，除C、H、N、 O 几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外，其余

2、元素都是以_的形式存在。5下列各种元素钙铁钾 碘锌硒 磷，其中属于常量元素的是_（填序号）。6钙在成人体内主要存在于_和_中。7化合物主要有两大类：_和 _。_都含有碳元素，比如 _、_等。8有机高分子化合物是指_很大的有机物，简称有机高分子，高分子化合物按其来源可分为_和_两大类；棉花、羊毛、天然橡胶等属于 _，塑料、合成纤维等属于_。9链状结构的高分子材料具有_性。而多数网状结构的高分子材料一经加工成型就不会受热熔化，因而具有_性。10 1997 年，第一只“克隆羊”在英国诞生。“克隆羊”的关键技术之一是找到一些特殊的酶，它们能激活普通体细胞，使之像生殖细胞一样发育成个体。下列有关酶的叙述

3、中错误的是（）A酶是具有催化功能的蛋白质B酶的催化作用具有选择性和专一性C酶通常在强酸或强碱条件下发挥作用D 高温及紫外线照射会降低酶的活性11日常生活中食用的白糖、冰糖和红糖的主要成分是（）A淀粉 B葡萄糖 C蔗糖 D果糖12将微量元素的缺乏与相关病症用线连接。13下列不属于高分子化合物的是（）A蛋白质 B 乙醇 C淀粉 D 聚乙烯14下列物质中，不属于合成材料的是（）A的确良 B 尼龙 C真丝 D腈纶15根据物质的性质特点，判断下列物质属于链状结构的是（）A有机玻璃 B电木 C大棚薄膜塑料 D锅把的隔热塑料外壳三、典型例题复备栏目名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - -

4、 - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 1 页，共 7 页 - - - - - - - - - 2 / 7 例1近年来，在某些药物牙膏中掺有少量甲醛以保护牙周，从而消除牙受热、冷、酸过敏而引起的疼痛，请你说出原因。分析：甲醛能使牙周围组织中蛋白元纤维和造牙本质细胞原浆中的蛋白质变性凝固，从而使牙周组织形成保护膜。例2黄瓜中含有多种营养成分，尤其是维生素C 和 B 的含量比西瓜高出15倍。已知高温时维生素会被破坏，维生素C 在酸性环境时较稳定。根据上述内容，你认为应如何合理的食用黄瓜？分析：因在酸性条件下，维生素C 较稳定，因此食用黄瓜

5、时可向其中加入少量的醋；高温时黄瓜中维生素损失较大，所以黄瓜不宜炒吃，以凉拌为佳。例3经研究发现，长期使用我国发明的铁锅炒菜做饭，可有效地减少缺铁性贫血的发生，原因是_ ；如果在炒菜时经常加入适量的食用醋，效果会更好，理由是_ 。答案：用铁锅炒菜做饭，会使少量单质铁进入体内，与胃酸反应转变成可被吸收的铁（ Fe2），在炒菜过程中，醋酸会与少量单质铁反应，生成可被吸收的铁。例 4有一块布料，请你鉴别是羊毛织物还是化纤织物。答案：从布料的毛边抽一根丝，用火点燃，如闻到有烧焦羽毛的气味，燃烧后的剩余物可以用手指挤压成粉末状，则为羊毛织物。如无焦糊味，且燃烧后的剩余物用手指挤压不成粉末状的，则为化纤制

6、品。四、课堂检测（一）、选择题1构成人体细胞的基本物质是() A蛋白质B维生素C无机物D水2下列物质中，不能向人体提供能源的是() A糖类B油脂C蛋白质 D无机盐3相同质量的下列物质，在人体内完全分解，释放能量最多的是() A糖类B脂肪C蛋白质 D无机盐4下列物质中，不属于糖类的是() A麦芽糖B淀粉 C蔗糖D蛋白质5油脂通常存在形式为()A固态B液态C气态D 固 态 和液态6下列物质中属于有机高分子化合物的是() A乙醇 B蛋白质C葡萄糖D蔗糖7从对人体有害的角度考虑，你认为炒锅用下列哪种材料最好()A铝 B铁 C铜 D铝合金8鱼、肉、奶、花生、豆类等食物中含有丰富的()A各种维生素B蛋白质

7、 C糖类 D脂肪9脂肪成分的获得主要来自()A豆类、肉类、奶类制品B猪、牛、羊的油、花生油、豆油C粮食作物、豆类、植物的根茎D蔬菜、水果及植物种子10维生素对人体的作用是() A构成人体细胞和组织的重要材料B能为人体提供能量C调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康D大量补充人体所需能量11下列物质属于有机物的是() 酒精食盐石墨甲烷水蔗糖石灰石味精食用油鸡蛋清名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 2 页，共 7 页 - - - - - - - - - 3 / 7 ABCD全部

8、12有人把食品按来源分为绿色食品、蓝色食品、白色食品。其含义是：绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食品；海洋提供的食品叫蓝色食品；通过微生物发酵制得的食品叫白色食品。按照这一观点，下列属于白色食品的是() A食醋 B面粉 C海带 D菜油13水由于受到有机物污染而造成富营养化，使水中鱼类大批死亡，鱼类死亡是因为()A藻类大量繁殖，抢走了鱼类的营养B水中缺氧，窒息而死C水中氧气过多D水中含有毒的重金属元素过多14下列有关塑料问题的叙述不正确的是() A塑料是一种人工合成的高分子材料，具有良好的成膜性、绝缘性、耐腐蚀性等特点B废塑料的焚烧会产生大量污染物C普通地膜碎片在土壤中很快就会被降解D塑料的

9、分类是回收和再利用的一大障碍（二）、填空题15根据不同的标准，纤维有多种分类方法，如：植物纤维动物纤维天然纤维合成纤维分析指出下列几种物质应属于哪类(填序号 )：(1)棉花和麻是 _(2)纯羊毛绒是 _(3)涤纶是 _(4)人造羊毛是 _(5)涤棉纤维含有 _(6)尼龙是 _16核糖是人类生命活动中不可缺少的物质。已知核糖的相对分子质量是150，其中含碳40% ，氢6.7%，其余是氧，则核糖的化学式是_ 。17海洛因、吗啡、大麻等都是我国政府明令禁止的毒品。每一个人都应该珍爱生命，拒绝毒品。大麻的主要成分的化学式为C21H30O2，它由 _种元素组成，每个分子中含有_ 个原子，其中碳元素的质量

10、分数为_。在空气中燃烧大麻会产生二氧化碳和水，该反应的化学方程式为_。18科学家预言未来最理想的燃料是绿色植物，即将植物的秸秆主要成分是纤维素 ， 化 学 式 为 (C6H10O5)n ， 用 适 当 催 化 剂 与 水 作 用 生 成 葡 萄 糖 ( 化 学 式 为C6H12O6)，再在催化剂作用下使葡萄糖分解成乙醇和二氧化碳，乙醇即是一种理想的 燃 料 。 试 写 出 两 步 转 化 的 化 学 方 程 式 ： _ 、_ 。19水在自然界净化中要把有机污物自发地转变为简单的无机物质时，需要水中含有一定的氧气有机物(C、H、O)O2CO2H2O， 1 L 水中含有的有机物转变为无机物所需要的

11、氧的量称为生化需氧量(BOD) ，用g/L 为单位表示，如果水的氧气量比BOD 少，水就发臭，鱼和其他淡水生物就不会生存。某地区一条河水里有机物的质量分数为0.001%，此有机物的化学式可用C6H10O5表示，已知在正常大气压条件下，氧气在水中的溶解量是0.092 g/L 。(1) 写 出 有 机 物 在 有 氧 气 条 件 下 转 化 为 无 机 物 的 化 学 方 程 式_名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 3 页，共 7 页 - - - - - - - - - 4

12、/ 7 (2)这条河水的生化需氧量为_。(3)这条河中的鱼类_(填“能”“不能”)维持生命。20人们每天通过摄取食物不断补充所需要的各种元素，但有时也会摄入某些有害的元素，对下列矿物元素进行分类。镉钾铁钙汞碘铅镁硒锌(1)人体中必需的微量元素_(2)对人体有害的微量元素_（三）、计算题21已知某一种有机化合物在空气中完全燃烧后，只生成水和二氧化碳。试回答：(1)从生成物分析，该有机化合物一定含有什么元素？可能含有什么元素？(2)今将 9.6 g 该有机物完全燃烧后，生成水的质量为10.8 g，生成二氧化碳的质量为 13.2 g。计算该9.6 g 有机物中都含有哪几种元素？各多少克？(3)计算该

13、化合物中各元素的质量比。(4)计算该化合物中各元素的原子个数比。22 人 体 中 的 钙 元 素 主 要 存 在 于 骨 骼 和 牙 齿 中 ， 以 羟 基 磷 酸 钙 晶 体Ca10(PO4)6(OH)2形式存在，其相对分子质量为1004。牛奶含钙丰富又易吸收，且牛奶中钙和磷比例合适，是健骨的理想食品。下图是某乳业公司纯牛奶包装标签的部分文字。请仔细阅读后回答下列问题：纯牛奶配料：鲜牛奶保质期： 8 个月净含量： 250 mL/盒营养成分 (每 100 mL)：钙 0.11 g脂肪 3.3 g蛋白质 2.9 g (1)包装标签上脂肪3.3 g，是指 100 mL 牛奶中含脂肪至少3.3 g。

14、那么一盒牛奶中含钙至少 _g。(保留到 0.01 g)(2)求羟基磷酸钙中钙元素的质量分数(保留到 0.1%)。(3)若人体每天至少需要0.6 g 钙，且这些钙有90%来自牛奶，则一个人每天至少喝多少盒牛奶？五、课后拓展一、选择题1.下列对某一主题知识归纳全部正确的是（）A性质与用途 B生活常识铜具有导电性作酸碱指示剂干冰易升华作致冷剂石蕊遇酸碱变色制造炮弹鉴别羊毛纤维约占水总贮量的新装修居室会挥发出有毒气体人类可利用的淡水点燃嗅闻有烧毛发味名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - -

15、 第 4 页，共 7 页 - - - - - - - - - 5 / 7 C化学之最 D 初中化学的“三”2.下列做法中，有益于人体健康的是（）A、为了杀菌和保鲜，用甲醛溶液浸泡海产品B、为了给人体补充铁元素，在麦片中加入少量铁C、为了提高牛奶的含氮量，向牛奶中添加尿素D、为了防止污染，使用聚氯乙烯薄膜包装食品3.下列反应属于化合反应的是（）A锌片投入稀硫酸中 B高温锻烧石灰石C甲烷在空气中燃烧 D在氧气中点燃铝箔D、其原料秸秆属于有机合成材料4.淀粉是人的重要能源，等质量的下列物质中淀粉含量最大的是 A牛奶 B番茄 C大 M D 鱼5.我国古代工艺品中不是以无机非金属材料为主要原料的是A青铜

16、器 B唐三彩 C紫砂壶 D宋代瓷器6.化学与生活密切相关，下列相关叙述中正确的是A人体体液的pH 必须维持在一定范围内，pH 过大会造成 “ 碱中毒 ”B食品添加剂都对健康有害，应禁止使用C人体缺钙会引起骨质疏松症，因此钙元素摄入得越多越好D铵态氮肥与熟石灰混合使用可以明显提高肥效7. 下列物质中属于有机物的是A碳酸 B二氧化碳 C乙醇汽油 D甲烷8.“群众利益无小事，食品安全是大事”。下列作法不会导致食品对人体健康有害的是A用干冰保藏易变质的食品。B用硫磺熏制白木耳、粉丝等食品。C用甲醛浸泡易腐烂的食品。D用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品。9.化学与我们的身体健康息息相关，下列有关说法中，不合理的是A.变质食品中常含有霉菌毒素，不可食用B.腐败苹果，切去腐败部分后可放心食用C.少年儿童不能盲目吃各种营养补品D.为了自己和他人的健康，拒绝烟草，远离毒品10.下列做法你认为合理的是A用甲醛溶液浸泡水产品B用聚乙烯制作食品保鲜膜C用添加苏丹红的饲料喂鸭子D用水将霉变大M 清洗后食用11.下图是2008 奥运吉祥物，其外材料为纯羊毛，内充PET 纤维，化学式为(COC6H4COOCH2CH2O