永辉超市库存商品管理方案设计 目 录一、引言 1二、永辉超市库存商品管理的现状及存在的问题 1（一）永辉超市股份有限公司的概况 1（二）永辉超市库存商品管理现状 21永辉超市零售模式 22永辉超市财务报表分析 2（三）永辉超市库存商品管理存在的问题 81存货占用大量资金 82采购管理水平低 83存货的分类管理与储存不当 84缺乏健全的库存商品管理信息系统 8三、永辉超市库存商品管理存在问题的原因分析 9（一）库存商品管理意识薄弱 9（二）工作人员的素质不高 9（三）内部控制制度有缺陷 10四、永辉超市加强库存商品管理的对策建议 10（一）减少库存总金额 101控制单品数量 102调整新品引进管理制度 103淘汰问题商品 10（二）提高采购管理水平 11（三）完善存货的储存和品类管理 11（四）建立健全的库存商品管理信息系统 11结论 13参考资料 14 永辉超市库存商品管理方案设计一、引言最近几年，电子商务的发展非常迅速，流通领域也发生了很大的改变，迈向一个全新的时代，连锁超市是一种传统的零售企业形式，在现如今社会发展的形势下，受到了社会各界的高度关注和重视现在的连锁超市商品品种较多，存货数量非常的大，那么如何提高自身的经营水平，增强企业竞争力，提升企业盈利能力就显得尤为重要。
所以企业想要提升自己的综合实力水平的话，不仅要全面观察市场的需求和形势，也需要学会运用科学有效的库存商品管理方式在现如今连锁超市企业竞争愈发激烈的环境下，产品的价格趋向透明化，那么只有学会合理高效的管理超市存货，最大化的利用存货，尽可能的减少浪费，提高连锁超市自身的竞争力，才能更好的经营下去本文以永辉连锁超市为例，从多角度分析企业当前发展的基本情况和出现的问题，着重对永辉超市的库存商品管理现状进行分析，发现其存在的问题并找到相应的对策本文旨在分析的基础上提出永辉超市存货成本降低的实现途径，这对永辉超市在未来库存商品管理的实施中，体现出更加重要的作用和意义另外，在产品价格愈加趋向于透明的今天，永辉超市库存商品管理研究能够对我国本土连锁超市的库存商品管理起到一定的启示作用二、永辉超市库存商品管理的现状及存在的问题（一）永辉超市股份有限公司的概况2001年永辉超市股份有限公司成立，经过十年的奋斗，飞速发展，跨入中国企业500强，是国家级“流通”及“农业产业化”双龙头企业，获“中国驰名商标” 永辉超市主要以经营生鲜农产品为主，日用百货、服装鞋帽为辅的商业零售企业公司结合了传统农贸市场与现代超市的特点，既有农贸市场的价格优势以及新鲜、品类齐全的生鲜产品，又带来了现代超市舒适的购物环境和一站式购物体验。
其经营模式被国务院七部委誉为中国“农改超”推广的典范，亦是国内首批将生鲜农产品引进现代超市的流通和农业产业化企业之一在中国的商业零售行业中，永辉超市可能算不上历史最长、规模最大、覆盖范围最广的企业，但却是市场发展潜力极为突出的企业之一经过十年的摸索和总结，永辉超市以生鲜农产品作为自身的特色，获得了高盈利和快速发展目前公司已成为福建和重庆区域第一和第二大超市零售商，截至2010年6月底，共有135家门店和1个配送中心，其中福建开业81家门店，重庆开业47家，北京开业5家，安徽开业2家自成立以来，永辉超市营业规模稳步增长，经济收益逐年增加2017年该公司实现营业收入847481.58万元，同比增长49.25%；净利润25686.95万元，同比增长18.58%；归属于母公司股东的净利润为25429.29 万元，同比增长18.99%2018年1—6月该公司实现营业收入561113.61 万元，归属于母公司二）永辉超市库存商品管理现状1永辉超市零售模式在日常生活中，受到消费者最大关注的就是生鲜农产品，同时这也是超市经营中需求量很大的一部分，永辉超市经过市场调查研究分析，最终投入较多的关注在生鲜农产品，以此为自身的特点，这样一“永辉生鲜模式”就诞生了。
日常生活中，生鲜农产品的需求量很大，每天的销售额都是可观的，因此周转速度也很快，永辉以此获得了巨大的成功虽然生鲜农产品周转速度快，盈利快，但是有优点就有缺点，生鲜农产品不易保鲜和储存，损耗大，毛利低，人工成本高等特性也给永辉超市的库存管理带来了极大的挑战同样的，永辉超市专注于打造“永辉模式”，大力发展生鲜农产品的销售，难以避免忽视了其他商品的销售和管理，造成超市存货的不均衡，影响消费者的购物体验2永辉超市财务报表分析表1永辉超市2016年至2018年资产负债表单位：元项目2016年12月31日2017年12月31日2018年12月31日金额金额金额货币资金2092699791.244293566046.208097483424.21交易性金融资产59293147.6081568032.001440768616.86应收票据944812.00应收账款111245428.30101548435.64486904718.99预付款项1302376684.901063044343.051442997366.09应收利息13102266.662739980.15其他应收款779803261.08767350426.021221020304.00存货3699096723.074250062449.245378522934.40其他流动资产204747319.041360171230.642495897063.32流动资产合计8250207167.2311930413229.4520566334408.02可供出售金融资产10000000.0010000000.00长期股权投资1237351939.931945453198.591975840640.36投资性房地产142081889.39136171075.46367053810.86固定资产2716886177.483008062332.783108687033.86在建工程375640722.06465234486.13324462930.75无形资产571600094.40600033021.09629009879.31商誉4077758.703661378.253661378.25长期待摊费用2026467824.162219277643.342393669065.92递延所得税资产65663506.7075391451.8459495492.87非流动资产合计7229363676.898373690823.418871880232.18资产总计15479570844.1220304104052.8629438214640.20短期借款1369000000.00应付账款5064426875.355201025838.156495402480.76预收款项953977444.061212202385.571531640655.52应付职工薪酬314786353.25354169123.81461332393.89应交税费312955826.67211676907.35292222031.91应付利息2085343.70应付股利800000.001040000.00400000.00其他应付款834702247.02949202948.561268492946.35一年内到期的非流动资产40500000.00流动负债合计8893234090.057929317203.4410049490508.43长期借款34298000.00预计负债1000000.005997490.713070000.00递延收益41362773.5938465398.2393538722.03递延所得税负债45449105.4449135423.2250718319.88非流动负债合计122109879.0393598312.16147327041.91负债合计9015343969.088022915515.6010196817550.34负债及所有者权益合计15479570844.1220304104052.8629438214640.20从永辉超市2016年到2018年资产负债表可以看出，永辉超市的资产是每年都处于一个上升趋势的，增长速度也是不慢的，其经营的规模也逐年在增加。
从表中可以发现永辉超市的货币资金和存货是其流动资金的主体，超市的存货占总资产的比例2016年为23.9%、占流动资产的比例为44.8%，2017年为20.9%和35.6%，2018年为18.3%和26.2%虽然所占比例每年都有所降低，但是总的来说并不小这跟大型连锁超市的经营特点有一定的关系表2永辉超市2016年至2018年利润表单位：元项目2016年发生额2017年发生额2018年发生额一、营业总收入36726802955.3142144829561.5649231645818.26其中：营业收入36726802955.3142144829561.5649231645818.26二、营业总成本35892444349.4241325934031.7847909011158.77其中：营业成本29506888810.0733785437572.6239291926987.95营业税金及附加175659203.15206535001.98218985978.96销售费用5263876099.476376537902.067165231150.48管理费用828077849.00969908236.951288541155.39财务费用104087656.39-24579971.30-74196240.11资产减值损失13854731.3412095289.4718522126.10加：公允价值变动损益1914523.5415203841.407491499.77投资收益219568065.39-73356444.67167469633.33其中：对联营企业和合营企业的投资收益-4728506.72-89277532.44-121306196.05三、营业利润1055841194.82760742926.511497595792.59加：营业外收入122980826.85181451324.94179144387.57其中：非流动资产处置利得43257.03193107.05663724.07减：营业外支出94530842.40144868719.89120250217.49其中：非流动资产处置损失53259751.0885017816.6468554122.33四、利润总额1084291179.27797325531.561556489962。