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1、为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益365天美味家常菜做法 为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益番茄炒豆腐番茄炒豆腐为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益番茄炒豆腐番茄炒豆腐w制作工艺制作工艺: :炒口味：酸甜味炒口味：酸甜味主料：豆腐主料：豆腐( (北北)150)150克番茄克番茄500500克配料：调料：植物油克配料：调料：植物油100100克克w 大葱大
2、葱2020克白砂糖克白砂糖5 5克味精克味精2 2克盐克盐4 4克淀粉克淀粉( (玉米玉米)5)5克番茄克番茄w 汁汁2020克。克。1.1.豆腐切小块；豆腐切小块；2.2.葱洗净切段；葱洗净切段；3.3.番茄去蒂切块；番茄去蒂切块；4.4.起油锅，起油锅，w 下葱爆香，加入番茄爆炒片刻，放入豆腐煮约下葱爆香，加入番茄爆炒片刻，放入豆腐煮约8 8分钟；分钟；5.5.w 调好味，加入茄汁，埋芡即可。调好味，加入茄汁，埋芡即可。 为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益上汤奶白菜上汤奶白菜 为了规范事业单位聘用关系，建立和
3、完善适应社会主义市场经济体制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益上汤奶白菜上汤奶白菜w制作工艺制作工艺: :煮口味：咸鲜味煮口味：咸鲜味主料：白菜主料：白菜500500克配料：草菇克配料：草菇2020克枸杞子克枸杞子5 5克调料：盐克调料：盐4 4克克w 味精味精2 2克胡椒粉克胡椒粉2 2克香油克香油1010克姜克姜1010克淀粉克淀粉( (豌豆豌豆)5)5克。克。1.1.奶白菜去根洗净，顺长切条。姜洗净切丝。奶白菜去根洗净，顺长切条。姜洗净切丝。2.2.锅中水开后，加入白菜氽透装盘。锅中水开后，加入白菜氽透装盘。3.3.另起锅，加上汤，入草菇、枸杞、精盐、味精、胡椒粉、
4、另起锅，加上汤，入草菇、枸杞、精盐、味精、胡椒粉、w 姜丝烧沸，湿淀粉勾薄芡，淋入香油，出锅浇在白菜上即姜丝烧沸，湿淀粉勾薄芡，淋入香油，出锅浇在白菜上即成。成。 为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益上汤菠菜上汤菠菜 为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益上汤菠菜上汤菠菜w制作工艺制作工艺: :扒口味：本味咸鲜。扒口味：本味咸鲜。主料：菠菜主料：菠菜400400克配料：草菇克配料：草菇100100克调料：枸杞子克调料：枸杞子5 5克大葱克
5、大葱5 5克克w 姜姜5 5克大蒜克大蒜5 5克味精克味精3 3克盐克盐5 5克胡椒克胡椒1 1克克1.1.菠菜洗净。葱姜洗净均切成丝。大蒜去皮洗净剁成蒜蓉。菠菜洗净。葱姜洗净均切成丝。大蒜去皮洗净剁成蒜蓉。2.2.锅中加水，将菠菜汆水，捞出装盘。锅中加水，将菠菜汆水，捞出装盘。3.3.锅中加上汤，加配料和调味料，烧开，倒在菠菜上即可。锅中加上汤，加配料和调味料，烧开，倒在菠菜上即可。 为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益丝瓜烧豆腐丝瓜烧豆腐 为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体制的事业单位工
6、作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益丝瓜烧豆腐丝瓜烧豆腐w制作工艺制作工艺: :烧口味：咸鲜味烧口味：咸鲜味主料：豆腐主料：豆腐( (北北)300)300克丝瓜克丝瓜200200克配料：调料：盐克配料：调料：盐8 8克大葱克大葱w 1515克酱油克酱油5 5克味精克味精2 2克淀粉克淀粉( (玉米玉米)10)10克植物油克植物油2525克克1.1.豆腐切成豆腐切成1.51.5厘米见方的小丁，放在沸水中氽一下，捞厘米见方的小丁，放在沸水中氽一下，捞w 出沥干水分；出沥干水分；2.2.丝瓜削去外皮，洗净，切成菱形旋刀块；丝瓜削去外皮，洗净，切成菱形旋刀块；3.3.锅置旺火上，倒入食油烧至八
7、成热，放入丝瓜，略炒；锅置旺火上，倒入食油烧至八成热，放入丝瓜，略炒；4.4.加入清汤、酱油、葱花，烧沸后，倒入豆腐，改用小火加入清汤、酱油、葱花，烧沸后，倒入豆腐，改用小火w 焖烧至豆腐鼓起，汤剩下一半时，再用旺火略烧；焖烧至豆腐鼓起，汤剩下一半时，再用旺火略烧；w5.5.放入味精，用水淀粉勾芡，起锅装盘。放入味精，用水淀粉勾芡，起锅装盘。 为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益五彩紫菜汤五彩紫菜汤为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益五
8、彩紫菜汤五彩紫菜汤w制作工艺制作工艺: :煮口味：咸鲜味煮口味：咸鲜味主料：紫菜主料：紫菜( (干干)20)20克鸡蛋克鸡蛋5050克黄瓜克黄瓜5050克木耳克木耳( (水发水发)25)25克火腿克火腿w 3030克胡萝卜克胡萝卜4040克配料：调料：盐克配料：调料：盐3 3克味精克味精2 2克胡椒粉克胡椒粉2 2w 克香油克香油1010克克1.1.黄瓜、火腿、胡萝卜切成菱形片。将水发紫菜洗净泥沙。黄瓜、火腿、胡萝卜切成菱形片。将水发紫菜洗净泥沙。w 将鸡蛋磕入碗中，打匀。将鸡蛋磕入碗中，打匀。2.2.将各种辅料放入锅中焯水，取出备用。将各种辅料放入锅中焯水，取出备用。3.3.锅内加水，放入精
9、盐、味精、胡椒粉，下入紫菜，用勺子锅内加水，放入精盐、味精、胡椒粉，下入紫菜，用勺子w 将紫菜推开，水烧开一放入各种辅料，将鸡蛋顺锅边浇入，将紫菜推开，水烧开一放入各种辅料，将鸡蛋顺锅边浇入，w 淋入香油，出锅即可。淋入香油，出锅即可。 为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益农家小炒肉农家小炒肉为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益农家小炒肉农家小炒肉制作工艺制作工艺: :炒口味：微辣炒口味：微辣主料：猪肋条肉（五花肉）主料：猪肋条肉（五花
10、肉）300300克配料：杭椒克配料：杭椒200200克调料：大克调料：大w 蒜蒜1010克姜克姜1010克盐克盐5 5克味精克味精2 2克酱油克酱油1010克猪油（炼制）克猪油（炼制）2525克克1.1.五花肉洗净切片；五花肉洗净切片；2.2.杭椒洗净切段；杭椒洗净切段；3.3.五花肉下油锅煸炒至六成熟，加入杭椒煸炒，起锅前再加五花肉下油锅煸炒至六成熟，加入杭椒煸炒，起锅前再加w 入辣酱少许，装盘即可。入辣酱少许，装盘即可。 为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益凉拌三色凉拌三色为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适
11、应社会主义市场经济体制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益凉拌三色凉拌三色w制作工艺制作工艺: :拌口味：蒜香味拌口味：蒜香味主料：绿豆芽主料：绿豆芽100100克豆腐干克豆腐干100100克芹菜克芹菜150150克配料：调料：香油克配料：调料：香油1515克盐克盐3 3克克酱油酱油5 5克醋克醋3 3克大蒜克大蒜1010克克1.1.将芹菜去根去叶，洗净切段，放开水锅内焯一下，用凉水泡凉，捞出将芹菜去根去叶，洗净切段，放开水锅内焯一下，用凉水泡凉，捞出w 沥去水分；沥去水分；2.2.将绿豆芽择洗干净，先放开水锅内焯一下捞出，再放凉水内泡凉；将绿豆芽择洗干净，先放开水锅内焯一
12、下捞出，再放凉水内泡凉；3.3.蒜瓣剁碎成泥；蒜瓣剁碎成泥；4.4.绿豆芽捞出沥去水分；绿豆芽捞出沥去水分；5.5.将香油、醋、精盐、酱油、蒜泥兑成汁；将香油、醋、精盐、酱油、蒜泥兑成汁；6.6.豆腐干切成细丝，放入芹菜、豆芽，倒入兑好的汁，调拌匀即成。豆腐干切成细丝，放入芹菜、豆芽，倒入兑好的汁，调拌匀即成。 为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益土豆炖牛肉土豆炖牛肉为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益土豆炖牛肉土豆炖牛肉制作工艺制作工
13、艺: :原炖口味：咸鲜味原炖口味：咸鲜味主料：牛肉主料：牛肉( (肥瘦肥瘦)500)500克土豆克土豆250250克配料：调料：料酒克配料：调料：料酒1010克大克大w 葱葱1010克姜克姜1010克花椒克花椒3 3克八角克八角2 2克盐克盐5 5克味精克味精3 3克色拉油克色拉油2020克克1.1.将牛肉切成块，用开水烫一下捞出。将牛肉切成块，用开水烫一下捞出。2.2.将土豆洗净，去皮切成小块，用清水浸泡备用。将土豆洗净，去皮切成小块，用清水浸泡备用。3.3.姜切片，葱切段。姜切片，葱切段。4.4.锅内加底油烧热，放入牛肉炒去表面的水分，然后加入清锅内加底油烧热，放入牛肉炒去表面的水分，然后
14、加入清w 汤和调料，用旺火烧开，撇去浮沫，转用小火，烧至八成汤和调料，用旺火烧开，撇去浮沫，转用小火，烧至八成w 烂时，再放入土豆块继续炖，烧至土豆入味并酥烂时，盛烂时，再放入土豆块继续炖，烧至土豆入味并酥烂时，盛w 入汤碗内即好。入汤碗内即好。 为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益山药炖猪小肚山药炖猪小肚为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益山药炖猪小肚山药炖猪小肚w制作工艺制作工艺: :清炖口味：咸鲜味清炖口味：咸鲜味主料：猪肚主料：
15、猪肚200200克山药克山药100100克配料：枣（干）克配料：枣（干）1010克调料：大葱克调料：大葱w 1010克姜克姜5 5克大蒜克大蒜5 5克八角克八角3 3克盐克盐3 3克味精克味精2 2克香菜克香菜1010克克1.1.山药洗净切成块或条。山药洗净切成块或条。2.2.猪小肚洗净切条，用精盐、味精、大料入味。猪小肚洗净切条，用精盐、味精、大料入味。3.3.锅置火上，加锅置火上，加500500克鲜汤、小肚条，小火炖至七成熟，再克鲜汤、小肚条，小火炖至七成熟，再w 加山药条、大枣、葱花、姜丝、蒜片，小火炖至山药熟加山药条、大枣、葱花、姜丝、蒜片，小火炖至山药熟透，透，w 用精盐、味精调味，
16、点香油，撒香菜段，即可出锅食用。用精盐、味精调味，点香油，撒香菜段，即可出锅食用。 为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益尖椒炒茄子尖椒炒茄子为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益尖椒炒茄子尖椒炒茄子w制作工艺制作工艺: :炒口味：微辣炒口味：微辣主料：茄子主料：茄子200200克青椒克青椒5050克辣椒克辣椒( (红、尖红、尖)50)50克配料：调料：克配料：调料：w 大蒜大蒜5 5克姜克姜5 5克大葱克大葱5 5克料酒克料酒5 5克酱油克酱油6 6克白砂糖克白砂糖4 4克盐克盐3 3w 克香油克香油4 4克淀粉克淀粉( (豌豆豌豆)5)5克植物油克植物油3030克味精克味精4 4克克1.1.将茄子去皮，切成细长条；将茄子去皮，切成细长条；2.2.青，红椒去籽切成细长条；青，红椒去籽切成细长条；3.3.炒锅烧热，放入油烧至六成热，倒入茄子，青红椒炒片刻炒锅烧热，放入油烧至六成热，倒入茄子，青红椒炒片刻w 倒入漏勺；倒入漏勺；4.4
