大白菜高山反季节栽培关键技术高山反季节栽培就是因为在炎热的夏秋季，由于气温的缘 故，不耐热蔬菜无法种植；而在高海拔山区，由于气温随海 拔升高而降低，那里较低海拔地区凉爽，就可以种植平川地 区因高温而不能种植的蔬菜大白菜一般适合在海拔800以 上的山区种植一、品种选择高山夏季反季节栽培的大白菜，应选用具有早熟，速生 快长，生长期短，耐热性强，抗病性强，结球紧实等特性的 优良品种，适合湖南高山反季节栽培的大白菜品种，主要有:1•夏阳系台湾农友种苗股份有限公司推广的夏大白菜优良杂 种一代外叶数少，叶背稍有茸毛叶长球形，重约lkg, 生长期有40d、45d、50d、55d、60d等不同品种系列夏阳 白菜早生，耐热性强，耐软腐病，适应性强，适宜高温季节 种植2. 瑞月系台湾农友种苗股份有限公司推广的大白菜杂种一代 株形矮小，叶色浓绿，叶面光滑叶球长形，紧实，重约lkg, 从移植后45d始收耐热性强，抗软腐与黑腐病，适宜高温 期种植3. 早熟5号系浙江省农业科学院园艺研究所选育的一代杂种外叶 深绿色，叶面稍皱叶球叠抱，球形指数1. 6,单球重约1. 5kg, 耐热、抗病，适应性强特早熟，生长期55〜60d,适宜夏、 秋栽培。
4. 青龙系台湾新金钟种苗股份有限公司推广的大白菜杂种一 代球形微椭圆形，紧实，重约1. 5kg,移植后50d始收 耐高温，高温结球形好，抗病性强二、栽培关键技术1. 选好耕地，合理轮作土壤应选择耕作层深厚，沙粘适中，pH 5. 0〜6. 5之间, 肥力中上排灌方便的田块，并选择交通便利处，便于采收销 售同时每两年进行一次轮作，以改善土壤的理化性状以及 减少土传性病害的发生2. 播种育苗就湖南地区而言，大白菜高山夏季反季节栽培播种期宜 在5〜7月一般采用种子直播，每穴播3〜5粒，每亩大田 需用种100g左右也可采用育苗移栽，育苗移栽便于集中 管理，保证全苗，节约用种，但移栽后有一个缓苗期夏季 正值高温干旱季节，为了提高成苗率，促进幼苗生长，播种 后必须及时覆盖遮阳网降温保湿一般直播者在播种出苗后 覆盖10〜15d,育苗移栽者除在苗期覆盖外，定植后还需覆 盖10d左右，促进返苗对直播者要及时进行间苗、定苗、 防止幼苗拥挤间苗一般分两次进行，第一次在拉十字时淘 汰出苗过迟的小苗、劣苗及次等苗第二次在幼苗出现4〜5 片真叶时进行，选留生长强健而具有本品种特征的幼苗，认 真拔除杂苗、病苗当幼苗生长到20d后，达到团棵阶段即 进行定苗，每穴一株。
对缺株的及时进行补苗若采用育苗 移栽者，则移苗早，一般苗龄不超过3周3. 整地施肥大白菜忌连作，选前茬未种过白菜等十字花科蔬菜、地 势平坦、土壤肥沃、保水性好的地段每亩施腐熟人粪3000kg 或50kg复合肥作基肥翻入土中后，整平作畦作畦有两 种方式：一种是畦带沟宽1. 6m,每畦栽两行，株距30〜33cm, 每亩约3600株；另一种是畦带沟宽1.2m,每畦栽两行，株 距33〜35cm,每亩约3000株；前者有利于提高土地利用率, 增加种植株数，适宜于干旱的年份或排水良好的山坡地后 者有利于排水，降低土壤湿度，适宜于多雨的年份或排水性 差的山地4. 田间管理(1)肥水管理夏大白菜生长快，生长期短，从定植 采收只需40〜60d,没有明显的莲座期，属外叶与球叶同时 生长的“莲心状”型因此，肥水管理上，除施足基肥外，生长期间要及时追肥，一促到底，使其不蹲苗，追肥以速效 肥为主幼苗期要勤施薄肥，莲座前期和结球始期追施人粪尿，一般每亩放3〜4成浓度的稀粪水2000kg或尿素15kg 夏季大白菜生育期短，需水分多，同时又不能湿度过髙，否则易引起病害,要求每隔3〜4d于早晩浇水一次,雨时注意迅速排渍。
2)病虫害防治夏季病虫害较多，对于蜗虫、菜青 虫、跳甲等害虫，可用功夫或BT乳剂喷治；对于霜霉病， 可用75%的百菌清可湿性粉剂500〜600倍液喷治；对于软腐 病，可用50%的DT杀菌剂每亩10支，对水25〜30kg喷治； 对于炭疽病，可用70%的代森猛锌可湿性粉剂600〜800倍液 喷治喷药均应从发病初期开始，每5〜7d喷一次，连喷2〜3次5. 及时采收夏大白菜叶球紧实后，应及时采收，否则，天气炎热, 球叶细嫩易腐烂采收宜在傍晩进行，以利外运销售。